|
Nejlepší recept na Šišky "klouzáky" ze syrových brambor |
|
Syrové brambory oškrábeme a nastrouháme jako na knedlíky. Přebytečnou vodu vylijeme. Přidáme sůl, vejce, mouku, strouhanku a krátce propracujeme. Tvoříme šišky asi 10 cm dlouhé a obalíme je ve strouhance. Vložíme je do osolené vroucí vody a vaříme 10 minut....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kureci prsicka s artycoky |
|
Artycoky ocistime a pokud nechceme, aby nam zcernaly namocime je do vody s citronovou stavou. Osusime, kvet nakrajime na osminky a nozku na kosticky. V panvi nechame zlehka osmahnout cesnek (pozor, zby nezcernal), pridame osolene a moukou poprasene kureci platky a z obou stran...
|
|
|
|
|
Recept na Houskový knedlík od tety Boženky |
|
Kvasnice a vodu smícháme. Do misky dáme mouku, kterou osolíme dle chuti, přidáme na kostky nakrájené housky, vejce, kvasnice. Vše smícháme. Vaříme v osolené vodě 15-20 minut....
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní rybí pomazánka s vejcem |
|
Vejce uvaříme na tvrdo, necháme vychladnout a pak nakrájíme na kostičky. Cibuli pokrájíme na malinké kousky a šproty zbavíme tuku (slijeme z konzervy). Ostatní suroviny smícháme se šproty a rozmixujeme. Vejce přidáváme naposledy. Dosolíme a opepříme dle potř...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa na šalvěji |
|
Kuřecí prsa překrojíme napůl, dáme do misky, kde máme připravenou marinádu. Tu si připravíme smícháním šalvěje, oregana, prolisovaného česneku a olivového oleje. Dobře promícháme, maso obalíme ochuceným olejem ze všech stran a necháme v chladnu něko...
|
|
|
|
|
Nilský okoun v bazalkovo-parmezánovém pestu - recept od maminky |
|
Filet z okouna naporcujeme na cca 3 kousky. V hmoždíři si uděláme pesto z 10 najemno ručně natrhaných lístků bazalky,trošky hrubozrnné mořské soli (soli málo parmezán je hodně slaný) a nastrouhaného parmezánu a dle potřeby olivového oleje cca 1 polévková l...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí paličky se smetanovou žampionovou omáčkou |
|
Paličky vložíme do pekáčku, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Dáme péct do horké trouby do křupava. Očištěný pórek pokrájíme, žampiony oloupeme a také pokrájíme. Společně orestujeme asi 5 min na másle, pak necháme na sítku okapat, promícháme s cit...
|
|
|
|
|
Čokoládové palačinky |
|
V míse smícháme mouku, kakao a špetku soli. Doplníme vejce, olej a za míchání také vlažné mléko. Těsto necháme asi půl hodiny odpočinout. Z těsta smažíme na vyhřátém oleji na pánvi palačinky. Z každé strany smažíme 2 minuty. Podáváme ještě tepl...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborový salát III. |
|
Brambory se slupkou umyjeme a uvaříme do měkka. Totéž uděláme se zeleninou. Vychladlé brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme hrášek a ostatní zeleninu drobně nakrájenou. Přidáme na kostičky vajíčka. Zamícháme, osolíme, zakápneme, worchestrovo...
|
|
|
|
|
Kuskus s vepřovými kousky a rajčaty |
|
Kuskus ve větší misce zalejema horkou vodou, přidáme trochu vegety zamícháme a necháme vsáknout a nabobtnat. Nadrobno nakrájenou cibuli s plátkem másla lehce zpěníme na pánvičce. Přidáme na drobno nakrájené maso a opékáme. Dále přidáme na kolečka nakráj...
|
|
|
|
|
Pstruh po mlynářsku - recept od maminky |
|
Pstruhy uvnitř a z venku omyjeme pod tekoucí vodou. Dobře osušíme papírovou utěrkou. Vymačkáme šťávu z citronu. Pstruhy pokapeme citronem uvnitř i z venku, potom osolíme. Na talíř nasypeme mouku a pstruhy v n...
|
|
|
|
|
Míchaný okurkový salát s jogurtem |
|
Nastrouhanou okurku osolíme a promícháme se zálivkou, kterou si připravíme z 1/2 dl vody,lžíce cukru a lžíce octa. Potom přidáme na kolečka nakrájená rajčata a salát rozebraný na listy. Všechno zalijeme kysanou smetanou a ještě jednou promícháme....
|
|
|
|
|
Recept na Morkové knedlíčky do polévky |
|
Uvařený a z kosti vyklepnutý morek protřeme hustým sítem, aby jsme odstranili úlomky kostí. pak jej utřeme se solí a vejcem, přidáme mléko, pepř a přidáme strouhanku rozmíchanou s kypřícím práškem do pečiva. Tvoříme malé knedlíčky, které vkládáme do...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kotlety pirátovo oko |
|
Kotlety jemně naklepeme a nařízneme do nich kapsu. Osolíme, opepříme i zevnitř. Do vzniklé kapsy vložíme 2 sardelová očka, nasekaný libeček, nadrobno nasekaný stroužek česneku a plátek rajčete. Otvor uzavřeme párátkem a zprudka opečeme na oleji z obou stran...
|
|
|
|
|
Starodávná polévka z hub - recept od maminky |
|
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme jemně pokrájenou cibuli, necháme zesklovatět, vložíme plátky očistěných hub, osolíme a dusíme 10 minut. Zasypeme moukou, zalijeme vývarem a necháme provařit 20 minut. Pět minut před konce zavaříme do polévky knedlíčky,...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborové noky s petrželí |
|
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a ještě horké propasírujeme. Přidáme mouku, vejce, petržel a sůl. Vypracujeme těsto, z kterého vytvoříme válečky silné jako ukazováček a nožem je nakrájíme na špalíčky dlouhé asi 2cm ( nebo noky vykrajujeme pomocí dv...
|
|
|
|
|
Marinovaná červená řepa |
|
Na marinádu si smícháme balsamikový ocet, rozdrcené stroužky česneku a koření, med, olej a sůl. Řepu si nakrájíme cca na 1cm plátky a dáme na širší pánev. Zalijeme ji marinádou a necháme 20-30 minut na mírném ohni táhnout. Podáváme třeba s rukolou neb...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Letní guláš |
|
Maso nakrájíme na kostky, na rozpáleném oleji zpěníme cibuli. K cibuli přidáme mletou papriku, pokrájené maso, zalijeme trochou vody a dusíme. Když je maso téměř měkké, tak v trošce vody rozmícháme mouku a přilijeme k masu. necháme provářet cca 10 minut. P...
|
|
|
|
|
Kuřecí vlnky v zeleninové marinádě - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa si podélně nakrájíme na proužky cca 2 cm. Napíchneme je na jehlu jako vlnku. Na každou jehlu podle velikosti vlezou takové 2-3 proužky. Suroviny na marinádu umixujeme tyčovým mixérem a vlnky do ní vložíme, celé je marinádou potřeme. Na noc vlož...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené tvarůžkové chleby |
|
Krajíce chleba rozkrojíme na poloviny a namažeme ramou. Na chleby poklademe na část chlebů šunku a na část anglickou. Do robota dáme cibuli a rozsekáme, potom k ní přidáme tvarůžky a rozsekáme na jemno. Na každý připravený chleba dáme hromádku tvarůžků s...
|
|
|
|
