|
Recepty -
šlehačka|
| Šlehačka je krém ze smetanz, který byl ušlehán například metlou, šlehačem nebo expanzí plynu. Smetanu obsahující alespoň 30 % tuku však lze smísit se vzduchem. Vzniklá koloidní pěna má zhruba dvojnásobný objem oproti původní surovině, bublinky vzduchu jsou zachyceny do sítě kapiček tuku. Pokud však šlehání pokračuje, kapičky tuku se spojují dohromady až vytvoří máslo. Do šlehačky se někdy přidává moučkový cukr, který ji zahustí a sníží riziko přešlehání. Podobný účinek má tzv. ztužovač šlehačky, což je směs cukru a modifikovaného škrobu.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
šlehačka recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Bezlepkové - Ostatní - DIA - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Hovězí maso - Jiné maso - Mikrovlnná trouba - Mleté maso - Bábovky - Muffiny - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Nepečené a mražené - Ostatní - Řezy - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Ostatní - Smažené - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Ostatní - Řezy - Smažené - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 729 receptů | Zobrazuji: 101-120 receptů | | 1 ... 3 | 4 | 5 | 6 | 7 ... 36 |
|
Polévka z chrástu červené řepy - recept od maminky |
|
Žebírko, veškerou, drobně nakrájenou zeleninu, nakrájený chrást i s bulvami, kořením dám vařit do změknutí ve dvou litrech vody (záleží na množství zeleniny). Ocet se dá hned při vaření, aby řepa neztratila barvu. Potom osmahnu cibulku na sádle, kterou p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dort kočárek |
|
Korpus necháme vychladnout a druhý den se pustíme do zdobení. Korpus rozkrojíme, pomažeme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem a poklademe nakrájeným banánem 3 ks a plechovka jahod. Přiložíme vršek dortu a můžeme dát do lednice vychladit, stačí chvilička, ne...
|
|
|
|
|
BeBe tunel |
|
Formu na srnčí hřbet 30x12 cm si vyložíme mikrotenem nebo alobalem. Nad párou si zvlhčíme sušenky a vytvarujeme je do formy. Nevyjdou na konci úplně přesně, ale jdou dobře uříznout. Ušleháme si šlehačku, zamícháme cukry, zakysanou smetanu a nakonec vmích...
|
|
|
|
|
Recept na Jednoduché osvěžující letní řezy |
|
korpus jako na mou bublaninu. Ušleháme celá vejce s cukrem do husté pěny, přidáme postupně olej a mléko a nakonec mouku s kypř. práškem, vylijeme na plech s peč. papírem a pečeme na 180 stupňů krém - do ušlehané šlehačky se ztužovačem přidáme po lžíc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dort slon |
|
Upečeme si korpus o den dřív, aby se krásně rozležel a lépe se s ním pracovalo. Druhý den ho rozřízneme a pomažeme šlehačkou ušlehanou se ztužovačem, na to nakrájené ovoce a zase třeba šlehačku. Přiklopíme a zdobíme podle fantazie krémem. Uvaříme s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené brambory s červenou řepou |
|
Brambory a červenou řepu oloupe a nakrájím na plátky. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Na dno pekáčku, nebo zapékací misky nalijeme trochu oleje a naskládáme polovin nakrájených brambor, osolíme, opepříme a posypeme cibulí,na vrstvu brambor s cibulkou naskl...
|
|
|
|
|
Farmářské kuře |
|
Naporcované kuře dobře osolíme a každou porci pod kůží, kde si prstem uděláme kapsu, kterou naplníme nádivkou, vyrobenou jednoduše tak, že na malé kostičky nakrájené rohlíky smícháme s asi 1 dl smetany, strouhaným muškátovým oříškem, nasekanou snítkou...
|
|
|
|
|
Tiramisu po česku - recept od maminky |
|
V míse ušleháme šlehačku, v druhé míse ušleháme zakysané smetany s cukrem a tvarohem - poté vše smícháme v jednu hmotu. Kávu smícháme s rumem a nalijeme si ji do hlubokého talíře. Formu vyložíme folií a skládáme namočené piškoty v kávě na dno formy. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rajská omáčka s paprikami |
|
Omáčka: V hrnci si roztopíme máslo. Přidáme hladkou mouku a uděláme jišku. Přidáme protlak, nové koření a pepř. Mícháme, dokud nezmizí hrudky. Vřelé mléko přilíváme a stále mícháme. Chvíli nechte probublávat. Na konec dáme sůl, cukr, skořici a šle...
|
|
|
|
|
Kávová roláda s lahodným krémem a kandovanými višněmi |
|
Nejdříve si předehřejeme troubu. 1/ Na těsto si vyšleháme elektrickým šlehačem na nejvyšším stupni nejdříve žloutky a cukr do husté pěny, šleháme několik minut. Pak přidáme 2 PL vody.Když máme pěkně ušlehanou hustou pěnu z vajec, cukru a vody, ...
|
|
|
|
|
Piškotová kakaová roláda |
|
Žloutky utřeme s částí cukru a prosetým kakaem. Mouku prosijeme s práškem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vešleháme zbylý cukr. Pergamenový papír velikosti menšího plechu potřeme tukem a vysypeme moukou, dáme na plech, těsto na něj rozetřeme a v dobře vyh...
|
|
|
|
|
Recept na Jogurtové ovocné řezy - nepečené |
|
Slijeme šťávu z kompotu a odměříme 170 - 200 ml, pokud je méně tak doplníme vodou. Zahřejeme na zhruba 50 - 55°C a ve šťávě rozpustíme želatinu, na míchání používám malou metličku a necháme trošku zchladnout. Jogurt a vanilkový cukr dáme do mísy, při...
|
|
|
|
|
Zapečená štika na smetaně - výborná! - recept od maminky |
|
Z olivového oleje a grilovacího koření uděláme marinádu, kterou potřeme špalíky štiky a necháme do druhého dne marinovat. Na druhý den vysteleme pekáček cibulí, nakrájenou na plátky. Na to položíme kousky štiky, zalijeme zbylou marinádou, posypeme kmínem, ...
|
|
|
|
|
Cibulový krém - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, které ještě překrojíme (je na vás, jakou zvolíte velikost), osmahneme na oleji (já to dělala tak 5 minut), posypeme moukou, zalejeme vodou, přidáme bujon. Vše povaříme, dochutíme a rozmixujeme (já jsem to rozmixovala, aby tam ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kaštanové Baileys |
|
Ve vodní lázni rozpustíme kaštany a čokoládu. Přendáme na oheň přidáme šlehačku a krátce povaříme za stálého míchání .Do vychladlé čokolády přidáme Salko a rum. Řádně promícháme a přes sítko nalijeme do lahví /2. Pokud se zdá moc silné možno z...
|
|
|
|
|
Šlehačkový koláč s třešněma - recept od maminky |
|
Vejce a cukr vyšleháme, přidáme šlehačku, mouku, prášek do pečiva a olej. Umícháme těsto, větší část nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a druhou část obarvíme lžící kakaa, kterou pak lžící místy vlíváme do světlého těsta...
|
|
|
|
|
Jiříkův ovocný dort - recept od maminky |
|
Korpus: Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a promícháme s moukou a prdopečem. Vylijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Pečeme při 180°C asi 25 minut. Záleží dle trouby.. Když tak zkoušejte špejlí. Když je suchá, těsto je hotové.=). Vychlad...
|
|
|
|
|
Recept na Květákový nákyp trochu jinak |
|
Květak rozděláme na menší kousky, povaříme ( ne úplně naměkko ) Vymažeme zapékací mísu a nakrájíme do ní předvařený květák. Rozšleháme vejce, do kterých přidáme šlehačku, ještě prošleháme, přidáme sůl, pepř a muškátový květ a touto směs...
|
|
|
|
|
Recept na Masová mozaika |
|
Mleté maso si připravíme do mísy a přidáme do něj na menší kousky nakrájené kuřecí, slaninu. Pak si v misce rozmícháme 1 tekutou šlehačku s maizenou, vajíčky, vším kořením, vše řádně s masem prohněteme. Tuto směs necháme do druhého dne v chladu odl...
|
|
|
|
|
Vánoční krémová polévka - recept od maminky |
|
Osolíme vodu a dáme do ní uvařit ořezky z kapra, rybí vnitřnosti a polovinu cibule. Po uvaření maso a vnitřnosti z vývaru, kterého nemusí být příliš velké množství, vyjmeme a pokrájíme. Kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle a zbytek cibule na...
|
|
|
|
| 1 ... 3 | 4 | 5 | 6 | 7 ... 36 | | Nalezeno: 729 receptů | Zobrazuji: 101-120 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
