|
Recepty -
Polévky olejPolévky - návody k vaření - online kuchařka|
| Polévka, hovorově také polívka, je tekuté až mírně husté nejčastěji teplé jídlo. Připravuje se vařením různých přísad ve vodě, které předávají chuť, barvu i vůni, nebo v předem připraveném vývaru. Jako suroviny se obvykle používá zelenina, různé druhy masa, luštěniny ad. Polévky bývají buď čiré (případně zahuštěné např. rýží, těstovinami, různými zavářkami ap.), mléčné nebo zahuštěné např. moukou, rozmixovanou zeleninou (krém) apod. Polévka se většinou solí, dochucuje kořením a omašťuje různými druhy tuku. Polévka se může podávat jako samostatné jídlo (např. k večeři) nebo předcházet hlavní chod (u oběda), v bohatším menu se podává po studeném předkrmu, následovaná případně ještě teplým předkrmem.
Potravinářské, jedlé oleje jsou rostlinné kapalné triacylglyceroly. Mohou mít jednu nebo více nenasycených vazeb. Čím více je dvojných vazeb v řetězci, tím je olej tekutější. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 834 receptů | Zobrazuji: 161-180 receptů | | 1 ... 6 | 7 | 8 | 9 | 10 ... 41 |
|
Nejlepší recept na Krém z medvědího česneku s václavkami |
|
Na oleji osmažíme drobne nakrájanú cibuľu. Pridáme očistené pokrájané zemiaky, zalejeme vývarom - vodou, osolíme, okoreníme, varíme. V nádobe vedľa si v troche v slanej vody dobre prevaríme václavky. Keď sú zemiaky mäkké, vhodíme medvedí cesnak, chvíľku...
|
|
|
|
|
Recept na Maďarská hrášková polévka |
|
Na rozohriatom oleji opečieme krátko hrášok, pridáme múku, mletú červenú papriku a opäť krátko pražíme. Zalejeme vodou, pridáme za stáleho miešania bujón, mleté čierne korenie, 1/2 lyžičky vegety a pomaly varíme. Medzitým si pripravíme rajbaničku z vají...
|
|
|
|
|
Mrkvová polévka s pohankou |
|
Mrkve očistíme a nastrouháme, cibulku nakrájíme a osmahneme na oleji, přidáme připravenou mrkev, nakrájenou jarní cibulku a po 2 minutách dolijeme vodou (1-2 dcl) a dusíme asi 10 minut. Směs opepříme a posolíme, přidáme máslo a česnek. Přilijeme asi 3/4 litru...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z máslové tykve a růžičkové kapusty |
|
Na oleji osmažíme drobne pokrájanú cibuľu. Pridáme pokrájanú tekvicu a pokrájanú mrkvu, zasypeme karí korením. Orestujeme, zalejeme vodou - vývarom, osolíme, pridáme posekaný cesnak, chilli a čierne korenie. Varíme cca 15 minút, potom tyčovým mixérom rozmixu...
|
|
|
|
|
Květákovo-parmezánový krém |
|
Máslo rozpustíme a jemně na něm orestujeme cibuli nakrájenou na kostičky. Přidáme mouku, kterou rovněž lehce opražíme a poté zalijeme drůbežím vývarem. Přidáme květák rozebraný na jednotlivé růžičky (květák by měl být ponořený ve vývaru, vývaru b...
|
|
|
|
|
Drůbeží přesnídávková polévka - recept od maminky |
|
Ve vyšším hrnci(na polévku)si rozpustíme máslo,přidáme hl.mouku a umícháme si světlou jíšku.Zalijeme jí vychladlým vývarem,řádně rozmícháme,necháme dojít k varu a přidáme na kousky nakrájenou zeleninu. Vedle na pánvi,si na kousku másla orestujeme olo...
|
|
|
|
|
Recept na Yvetina falešná dršťková polévka |
|
Kůži nakrájíme na kratší proužky a s nakrájenou cibulí osmahneme na trošce oleje, až cibule zesklovatí. Odstavíme a zamícháme obě papriky, přilejeme vývar, osolíme , opepříme a dáme asi na 15-20 min. mírně vařit. Přidáme jíšku a dochutíme polévkový...
|
|
|
|
|
Recept na Hrachovka s párkem a hráškem |
|
Namočený hrách slijeme a vaříme v čerstvé vodě. Přidáme vývar a zeleninu. Po změknutí hrachu zeleninu vyjmeme a hrách rozmixujeme do hladka. Do takto vzniklé řídké kaše přidáme na kostičky krájenou zeleninu, zelený hrášek, utřený česnek, párky na kol...
|
|
|
|
|
Recept na Kapustovo-květáková polévka se smetanou |
|
Mrkev a ředkvičky nastrouháme(kdo chce může i brambory), ostatní zeleninu-kapustu, květák, cibuli, nakrájíme na malé kousky. Do hrnce dáme trochu oleje, do sklovita opečeme cibuli a přidáme zeleninu, za stálého míchání jí mírně osmažíme, zalijeme vodou a ...
|
|
|
|
|
|
Recept na Drožďová polévka s medvědím česnekem |
|
Na oleji opražíme droždie, pridáme trocha hladkej múky a miešame. Zdrcne sa to, ale zalejeme vodou, alebo vývarom a rozšľaháme. Dochutíme podľa chuti a povaríme, vajíčka rozšľaháme a vlejeme do polievky. Po vypnutí vhodíme kopu umytého a pokrájaného medvedi...
|
|
|
|
|
Recept na Pleťovka |
|
Kořenovou zeleninu nadrobno nakrájíme nebo nahrubo nastrouháme a spolu s cibulkou orestujeme na omastku. Když je změklá, přidáme kvasnice a chvilku necháme rozpustit a prosmažit. Přisypeme trochu mouky a opět prosmažíme. Zalijeme vývarem, nebo vodou a pak přidám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrovo - šnytlíková polévka |
|
Na oleji hodíme na drobno pokrájanú cibuľu, pomaly necháme zosklovatieť, potom pridáme múku a osmahneme. Zalejeme vývarom a mliekom, okoreníme a mierne osolíme, necháme dobre prevariť, sem-tam premiešame. Ku koncu vmiešame mäkký syr a necháme rozpustiť. Serv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kedlubno papriková polévka s bylinkami |
|
Kelubny, papriky, cibuli očistíme. Kedlubnu a papriky nakrájíme na špalky, cibuli nadrobno, česnek na plátky. Toto orestujeme na rozpáleném tuku cca 4 minuty. Vhodíme mouku a při ustavičném míchání ji pražíme asi 1 min., pozor na připálení! Vlijeme vývar, ...
|
|
|
|
|
Sváteční čočkovka |
|
V kastrolu, ve kterém budeme vařit polévku, rozpálíme olej a dáme nadrobno nakrájenou slaninu, cibuli, na plátky česnek a zázvor. Necháme orestovat cca 2 min. Přidáme klobásku nakrájenou na kolečka a asi 1 lžičku koriandru, lehce zasmahneme – tak 1 minutu. P...
|
|
|
|
|
Fazolová gulášová polévka |
|
Fazuľu deň dopredu umyjeme a namočíme. Dáme variť. Cibule pokrájame na drobno a dobre dlho smažíme na masti, príp. oleji. Zasypeme mletou paprikou, pridáme mäso pokrájané na kocky, obraciame až zbelie, osolíme, okoreníme, pretlačíme cesnak. Podlievame trochou ...
|
|
|
|
|
Naše oblíbená hrstková |
|
Na oleji osmahnout cibulku, potom přidat pórek. Zalít vývarem nebo vodou s masoxem, přidat nakrájené brambory a mrkev. Vedle v hrnci uvařit zvlášť rýži a čočku. Uvařené přidáme do polévky. Ochutíme podle sebe :o)...
|
|
|
|
|
Houbová zelnice - recept od maminky |
|
Sušené houby si namočíme ve vodě, aby byly potopené a necháme je stát dokud je nebudeme potřebovat. Na sádle si osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno a necháme jí osmažit do světlehněda, přidáme zcezené a překrájené kyselé zelí-kdo rád hodně kyselou tak ...
|
|
|
| |
|
|
Fazolková francouzská polévka |
|
Očistíme fazolku a mrkvičku nakrájíme na 2 cm a mrkvičky na kolečka. Do většího hrnce si dáme 1,2 litru vody,přidáme bujonek,dva střední bobkové listy, 8 kuliček pepře, a nastrouháme pulku z muškátového oříšku a nakonec lžičku soli. Struhadlo neodklád...
|
|
|
|
| 1 ... 6 | 7 | 8 | 9 | 10 ... 41 | | Nalezeno: 834 receptů | Zobrazuji: 161-180 receptů |
|
|
|