|
Nejlepší recept na Kuřecí čína podle mého gusta |
|
Cibulku si nakrajime na vetsi kosticky nebo mesicky, porek na pulkolecka a dame na panvicku orestovat, ne dohneda, jen zesklovatet. Pridame na platky pokrajene houby, nechame 2-3 min. orestovat, pak pridame maso na nudlicky a pridame koreni. Vse hezky promichame, dame malinko vo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Utopenci promazané tousty |
|
Salám rozkrojíme na půl a pak na čtvrt a ten kousek nakrájíme asi na 6 kousků silných asi 1,5 cm a ještě je nařízneme ale nedořízneme. Namažeme tousty a vložíme kousek cibule. Skládáme do sklenice, prokládáme cibulí a nakládanými cibulkami. Končíme cibu...
|
|
|
|
|
Zeleninové palačinky |
|
Na pánvi usmažíme klasické palačinky ochucené do slana, které naplníme připravenou dušenou zeleninovou směsí. Tu si připravíme tak, že papriky a cibule nakrájíme na proužky, cuketu na půlkolečka a česnek na plátky. Vhodíme na rozpálený olej, zprudka op...
|
|
|
|
|
Maso s kečupem |
|
Na cibuli osmahneme maso na kostky, zasypeme mletou paprikou a sušeným česnekem, přidáme zeleninu, orestujeme a nakonec vmícháme kečup. Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky, dáme je na 10 minut vařit do vody. Pak scedíme a osmažíme na oleji. Podáváme...
|
|
|
|
|
Koláč se zeleninou a sýrem - recept od maminky |
|
Suroviny na těsto smícháme, vyvoříme hladkou kouli. Pokud by se směs nechtěla spojit, přidáme pár lžiček mléka. Pak uložíme asi na 30 minut do ledničky. Mezi tím opečeme na troše oleje cuketu, vyjmeme ji a na pánev vložíme cibuli. Tu restujeme lehce doz...
|
|
|
|
|
Špekové nebo salámové knedlíčky |
|
Na pánvi si zpěníme cibulku s máslem. Potom přidáme na kousky nakrájené rohlíky, osolíme a opepříme a necháme chvilku pod pokličkou, dokud se rohlíky nenasáknou a nezmenší svůj objem.(10 minut) Pak přidáme vejce, mléko a postupně i mouku. Zpracujeme knedl...
|
|
|
|
|
Špenátové houboše - recept od maminky |
|
Houby podusíme a nadrobno posekáme, stejně jako spařený špenát. (Pokud použijeme špenát mražený, necháme ho předem rozmrazit). Obojí dáme do mísy, přidáme čerstvý i strouhaný sýr, vejce, utřený česnek podle chuti, sůl a pepř. Nyní vše promícháme a ...
|
|
|
|
|
Pomazánka z uzeného sýru |
|
Do mísy dáme pomazánkové máslo, majonézu a bílý pepř. Vše pořádně promícháme. Na jemném struhadle nastrouháme celý uzený sýr. Asi třetinu nastrouhaného sýru si necháme odloženou na finální zdobení a zbytek sýru vmícháme do základní směsi. Lehce ...
|
|
|
|
|
|
|
Polentový koláč s mangoldem a cibulí - recept od maminky |
|
Troubu si předehřejeme na 180C a pečící formu ( já měla klasickou dortovou) vymažeme máslem. Do hrnce nalijeme vodu s mlékem, přivedeme k varu, ztlumíme oheň a po troškách přisypáváme krupici, promícháváme asi 5 minut, aby se nevytvořily hrudky. Sejmeme z o...
|
|
|
|
|
Vepřový jazyk vařený "a lá svíčková" |
|
do "papiňáku" dáme vařit omyté jazyky+sůl, celý pepř, nové koření+bobkový list./cca 20 min./uvařené jazyky vyndáme -schladíme studenou vodou a sloupneme, nakrájíme na plátky. Do dalšího kastrolu dáme asi 5 dkg másla nebo olej+cibulku na kostičky+nastrouha...
|
|
|
|
|
Kološvárské zelí III. |
|
½ kg kysaného zelí si připravíme klasickým způsobem jako zelí dušené a odstavíme z plotny. Sáčky s předvařenou rýží uvaříme v osolené vodě s hřebíčkem a novým kořením, vysypeme do misky a necháme trochu zchladnout. Na cibuli a 6 stroužcích česne...
|
|
|
|
|
Kuřecí kopřivové závitky s parmazánem a křepelčími vejci |
|
Natrhané kopřivy propereme a nasekáme nadrobno. Polovinu slaniny si nakrájíme na kostičky, necháme trochu rozškvařit, přidáme nasekané kopřivy a chvilku restujeme (cca 3 min). Odstavíme a necháme vychladnout. Kuřecí řízky si nařízneme a napklepeme. Osolíme,...
|
|
|
|
|
Rýžový věneček s masem, mozzarellou a cherry rajčátky |
|
Maso nakrájíme na nudličky,osolíme opepříme, cibuli na drobno orestujeme v kastrůlku do zlatova a přidáme maso, krátce orestujeme a podlijeme vodou, necháme dusit do měkka. Cherry rajčátka opečeme na másle, přidáme česnek na plátky, mozzarellu na plátky a zel...
|
|
|
|
|
|
|
Nakládané ředkvičky |
|
Přichystáme si nálev smícháním vody, octa, cukru, soli a pepře. Přivedeme k varu, necháme krátce přejít varem, odstavíme a dáme vychladit. Do sklenic naskládáme dobře omyté a na půlky či čtvrtky nakrájené ředkvičky, prokládáme je česnekem nakrájeným...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí s kyselými okurkami -podle tchýňky |
|
Cibuli nakrájíme na větší kousky, ne na jemno, česnek na plátky a orestujeme. Maso nakrájíme na kousky a orestujeme došeda, podlijeme vodou nebo vývarem ale jen do výše masa a dusíme do měkka. Přidáme hořčici, pepř, sůl, libeček a dodusíme cca 5 minut. Dám...
|
|
|
|
|
Fazolový salát s avokádem |
|
1) Připravíme si dresink tak, že pořádně smícháme všechny ingredience. 2) Smícháme dohromady pokrájenou zeleninu, avokádo a fazole a přelijeme dresinkem. Necháme hodinu uležet a můžeme podávat....
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové medailonky s fenyklem a kukuřicí |
|
Z masa nakrájíme medailonky, mírně opepříme, zakápneme olejem a necháme tři hodiny naložené. Rozpálíme hlubší pánev a medailonky zprudka opečeme. Zmírníme oheň, maso osolíme, přidáme fenykl nakrájený na jemné proužky, kukuřici, celé stroužky česnek...
|
|
|
|
|
Letní kuřecí salát - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky. Stejně tak pomeranč a ananas. Smícháme a přidáme smetanu, sůl,pepř,citr.šťávu a nadrobno nasekanou petržel. Lehce promícháme a vychladíme.Podáváme ve sklenicích na šampaňské, které vyložíme listy salátu. Ozdobíme k...
|
|
|
|
