|
Cuketový guláš - recept od maminky |
|
Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na tuku. Přidáme papriku, gulášové koření a promícháme. Vsypeme na menší kostičky pokrájené cukety, zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce opečeme. Mírně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou do poloměkka. ...
|
|
|
|
|
Recept na Plněný vepřový řízek |
|
Řízky osolíme, trochu opepříme a tence naklepeme. Na másle opečeme drobně nakrájenou šunku, přidáme hrášek, 2 vejce, osolíme, popř. opepříme a necháme zhoustnout. Hotovou směs naklademe na řízky, přeložíme je v půli, sepneme párátkem, aby směs...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pomazánka s pórkem a postrouhanou vysočinou |
|
Do misky na jemném struhadle nastrouháme vysočinu, vajíčka a nakládané okurky, přidáme najemno nakrájený pórek, sýry, ramu, Majolku® a hořčici, podle chuti osolíme a opepříme a pro barvičku přidáme špetku mleté papriky. Dáme do lednice vychladit a ule...
|
|
|
|
|
Cibulový koláč s uzeným |
|
Na slanině orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme sůl, pepř a červenou papriku. Necháme orestovat cibulku dokud není tmavší a samozřejmě měkká, mezi tím si z vajec, smetany a mléka vytvoříme zálivku, osolíme, opepříme. Uválené listové těsto dáme...
|
|
|
|
|
Kuřecí ragú na paprice |
|
Maso nakrájíme na menší kousky, opečeme zprudka v kastrolu na oleji, přeložíme do misky a osolíme. V kastrolu s výpekem krátce orestujeme drobně nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou polovinu papriky, přisypeme mouku, mletou papriku a promícháme. Když z...
|
|
|
|
|
Kuřecí stroganoff a la Inka |
|
Postup přípravy: Maso nakrájíme na nudličky a dáme ho do mísy. Cibuli a okurky najemno nastrouháme (jako na bramboráky) a přidáme k masu. Přidáme ostatní ingredience, zamícháme a necháme přes noc odležet. Druhý den smažíme na pánvi, podle potřeby (jak je ...
|
|
|
|
|
Recept na Ražniči pečené v alobalu |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme je, opepříme, posypeme mletou paprikou a potřeme olejem. Takhle připravené plátky masa naskládáme na sebe a dáme je nejlépe přes noc uležet do lednice. Plátky masa a anglické slaniny nakrájíme na čtverečky, klobásku a cibuli...
|
|
|
|
|
Vepřové medailonky s jablíčkama, pórkem a paprikou |
|
Medailonky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Pórek nakrájímena kolečka, papriku na nudličky, očištěná jablka naplátky a veškerou nakrájenou zeleninu dáme na rozpuštěné máslo, 2 minuty mícháme, potom tak 10 minut dusíme a ochutíme solí ...
|
|
|
|
|
Slané krekry se sardelovou pěnou - recept od maminky |
|
Máslo necháme změknout při pokojové teplotě. vyšleháme společně s taveným sýrem a sardelovou pastou. Nakonec přidáme půl svazku posekané petrželky. Pěnu dáme do cukrářského sáčku s ozdobnou trubičkou a na polovinu krekrů nastříkáme pěnu. Přiklopíme...
|
|
|
|
|
|
Kotlety s mozarellou a herkulesem - recept od maminky |
|
Kotlety naklepeme,prořízneme,naplníme sýrem a herkulem,posypeme kořením,sepneme párátky,obalíme v mouce ve které jsme ještě rozmíchali koření a pomalu smažíme z obou stran.Vyjmeme z pánve a na výpeku osmažíme na kolečka nakrájenou cuketu a papriku.Podává...
|
|
|
|
|
Mexické vepřové plátky |
|
Plátky masa naklepeme a okraje nařízneme,potřeme česnekem utřeným se solí.Na rozpáleném oleji po obou stranách opečeme.Plátky odložíme a na stejném oleji zpěníme na kostičky pokrájenou cibuli,přidáme oloupaná a pokrájená rajská jablíčka a papriku,petr...
|
|
|
|
|
|
|
Ozdobné taštičky - recept od maminky |
|
Lístkové cesto vyvaľkáme a narežeme na štvorce 6 x 6 cm. Zložíme do trojuholníka a radielkom narežeme 2 zárezy od prepony trojuholníka k vrcholu tak, že nedorežeme ( pozri obrázkový postup ). Vrcholy prevlečieme a taštičky uložíme na plech, potrieme vajíč...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sezamová kuřecí prsíčka |
|
Vykostěná kuřecí prsa podélně rozkrojíme, kůži ponecháme, maso už nenaklepáváme, osolíme ho, opepříme a posypeme sezamovým semínkem. V misce smícháme hladkou mouku s mletou paprikou a maso v ní obalíme. Žampiony očistíme, podélně rozkrojíme, osolíme...
|
|
|
|
|
Králičí pěna |
|
Vše, krom másla a smetany, dáme do mixeru a rozmixujeme najemno. Poté mix smícháme se smetanou a zašleháme postupně máslo.Podle potřeby ještě dochutíme.Vznikne nadýchaná pěna. Tou naplníme cukrářský sáček a naplníme jím např. - vydlabaná rajčat...
|
|
|
|
|
Recept na Vánoční štika zasněžená parmezánem |
|
Filety štiky opláchneme vodou, osušíme, osolíme a ze strany kde není kůže lehce posypeme červenou mletou paprikou. Na přepuštěném másle s trochou olivového oleje začneme lehce opékat. Během opékání vrchní stranu bez kůže posypeme trochou sýru Parmigiano-R...
|
|
|
|
|
Zapečené chlebíčky se sýrem |
|
Na pánvi zpěníme cibulku nakrájenou najemno. Přidáme ostatní suroviny také nakrájené velmi na jemno. Vše osmahneme a okořeníme. Nandáme na chlebíčky vrstvu směsi a posypeme sýrem. Dáme zapéci asi na 15 minut. Podáváme teplé. Dobrou chuť :-)...
|
|
|
|
|
Fazolový guláš - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibuli a opražíme na ní maso nakrájené na kostky. Fazole uvaříme zvlášť ve vodě. Po uvaření je přidáme k masu. Zasypeme gulášovým kořením, mletou paprikou a podlijeme vodou. Dusíme doměkka. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a zahust...
|
|
|
|
|
Recept na Oběd z papiňáku |
|
Krkovičku nakrájame na rezne, jemne naklepeme, osolíme, okoreníme. Na dno kuchty vložíme na tenké plátky nakrájanú slaninu a na kolieska nakrájanú 1 cibuľu. Na to rozložíme rezne. V malom kastróliku na oleji zpeníme nakrájanú cibuľu, odstavíme z plameňa a vm...
|
|
|
|
