|
Nejlepší recept na Kedlubnové hranolky |
|
Kedlubnu oloupeme a nakrájíme na hranolky. Z uvedených surovin našleháme hladké těstíčko, ve kterém kousky zeleniny namáčíme a hned dáváme do rozpáleného oleje. Smažíme do zlatova. Uvnitř mají zůstat kedlubny křupavé....
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové plátky na přírodno s vajíčkem a cibulkou |
|
Koření: tymián, oregano a koriandr smícháme v misce, zakápneme citronovou štavou, plátky masa naklepeme, osolíme, vetřeme smíchaným kořením z obou stran pěkně do masa, obalíme v maizeně a oklepeme. Cibuli si nakrájíme na měsíčky, na pánev si dáme trošku...
|
|
|
|
|
Celozrnné pečivo - recept od maminky |
|
Ingredience dáme do pekárny v tomto pořadí. Zapneme program těsto. Pokud bude těsto při hnětení lepivé (dle velikosti brambory), přidáme trochu hladké mouky. Po vykynutí, vytvarujeme pečivo a necháme na plechu kynout ještě 40 minut. Pečivo pomažeme vajíčkem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarohové řezy s mandarinkami |
|
Těsto zpracujeme na vále, rozválíme na pečícím papíře (velikost plechu nejlépe 30 x 40 cm), přeneseme i s papírem na plech a trochu zvýšíme okraje. Všechny suroviny na náplň dáme do vyšší misky a prošleháme dohladka. Mandarinky necháme na sítku odkap...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nakládaná vepřová krkovice |
|
Těstíčko na naložení krkovice: v hlubokém talíři vidličkou rozšlehat vajíčka a přidat všechny ostatní ingredience (česnek utřít). Plátky krkovičky mírně naklepneme a obalíme v připraveném těstíčku, poté dát do nádoby kterou můžeme zakrýt, jes...
|
|
|
|
|
Bůčková roláda z pomalého hrnce |
|
Vykostěný bůček nařízneme tak, abychom z něj vytvořili plát. Jemně naklepeme (přes folii), potřeme hořčicí, posolíme, opepříme. Poklademe plátky angl. slaniny a míchanými vajíčky (které jsou ještě jemně tekutá). Přidáme nakrájenou na proužky ster....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí v pepřové omáčce |
|
Maso potřeme lehce olejem a bohatě po celém obvodu osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Necháme chvilku odpočinout maso při pokojové teplotě. Ze všech stran zprudka opečeme na trošce oleje a přendáme do pomalého hrnce (dále PH). Okolo masa rozprostře...
|
|
|
|
|
Zapečené žampiony- PORTOBELLO |
|
Smícháme drobně nakrájenou slaninu, sýr, vejce a zakysanou smetanu. Osolíme a okořeníme. Žampiony oloupeme, osolíme a uvnitř potřeme olivovým olejem. Dáme do pekáčku, naplníme umíchanou směsí, trochu podlijeme, přikryjeme a dáme péct asi na 35 - 40 min, p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilovaná žebra |
|
Vepřová masitá žebírka naporcovaná od hodného řezníka dle našich požadavků dobře osolíme a opepříme. Připravíme si vhodný motouz a smotáme pásy vepřových žeber masovou stranou dovnitř – tedy tak, že žeberní blána bude zvenčí smotku. Vzniklý „s...
|
|
|
|
|
Bezlepkový nekynutý houskový knedlík hrnečkový |
|
Housku pokrájíme na kostičky a dáme trochu prosušit na talíři do mikrovlnky. Dávám tak 3x - 20s a pokaždé promíchám. Smícháme si sypké a v sodovce rozšleháme vejce. Obojí spojíme, vymícháme a zapracujeme kostičky housky. Těsto nemá mít konzistenci knedl...
|
|
|
|
|
Kakaový olejový korpus na dort - recept od maminky |
|
Na začátek si připravíme formu, ať se pak nezdržujeme a těsto nečeká: Formu otevřeme, na dno položíme pečicí papír, dno i s papírem uzavřeme kruhem (papír kouká z kruhu ven). Tukem či olejem ve spreji pomastíme lehce boky i dno (dnešní teflonové formy nen...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborák plněný kuřecím masem |
|
Brambory zbavíme slupky nastrouháme na jemném struhadle po chvíli vytlačíme vodu přidáme sůl,pepř,drcený kmím,prolisovaný česnek dle chuti,vejce, trochu mléka.Vše smícháme. Na pánev dáme olej a usmažíme bramboráky.Kuřecí maso nakrájíme na kostičky....
|
|
|
|
|
Recept na Srnčí medailonky na ananasu |
|
Očištěné maso nakrájíme na medailonky, okořeníme všeckým kořením, osolíme, pokapeme olejem, dáme do misky, přikryjeme a necháme odpočinout v lednici nejlépe do druhého dne. Maso krásně zkřehne. Z ananasu slijeme šťávu do sklenice a kolečka přepůlíme....
|
|
|
|
|
Pečená rajčata - recept od maminky |
|
Rajčata překrojíme na půlky a dáme do pekáčku vymazaného olivovým olejem rozkrojenou plochou nahoru. Osolíme, posypeme sekaným česnekem, bazalkou a nakonec ještě pokapeme olivovým olejem. Upečeme v troubě, výborné jen s pečivem nebo ke grilovamému masu....
|
|
|
|
|
Dort Lego - recept od maminky |
|
Bílky se solí a cukrem ušleháme do pevného sněhu, min. 5 min. Poté všleháme olej a žloutky a lehce vmícháme mouku smíchanou s kakaem. Těsto nalijeme do vyššího plechu (40x25cm)vyloženého na dně pečicím papírem a pečeme 40min. na 150°C. Vychladlý korpus...
|
|
|
|
|
Zapečené špecle s kuřecím masem a zeleninou |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. V míse smícháme suroviny na marinádu a maso naložíme. Necháme asi 1 hodinu marinovat. Špecle uvaříme podle návodu. Zeleninu a chilli papričku nakrájíme na kolečka. Zapékací mísu vyložíme plátky slaniny, př...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Guláš ze srnčí kýty |
|
Maso zpracujeme - nakrájíme na kousky, bokem na vále osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem. Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme, přidáme maso a necháme zatáhnout, přidáme papriku, jalovec, koření na zvěřinu, protlak, podlijeme vínem a na závěr přid...
|
|
|
|
|
Selský salát ala Zd. Pohlreich :) - recept od maminky |
|
Ledový salát natrháme (nakrájíme) na menší kousky a dáme do misky. Na pánvičce rozpálíme olej, přidáme na kostičky nakrájený chleba a opékáme, poté přidáme na kostičky nakrájenou šunku a krátce opečeme a dáme trochu vychladnout. Ve vodě uvaříme ztr...
|
|
|
|
|
Zapečená cuketa s mletým masem a sýrem |
|
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme cibulku. V misce si ochutíme maso - rozmačkaný česnek, hořčice, bylinky, paprika, sůl, pepř,(wolcester) a promícháme. Maso přidáme na zezlátlou cibulku a podusíme(dle potřeby podlijeme trochou vody). K hotovému masu zamích...
|
|
|
|
|
Kotleta "CO DŮM DAL" - recept od maminky |
|
Vymažeme hrnec olejem. Nakrájíme cibuli na jemno a dáme na dno hrnce.Papriku nakrájíme na kostičky a dáme na cibuli. Oloupeme brambory, nakrájíme na měsíčky a naskládáme na papriku. Na brambory dáme vrstvu mražené zeleniny. Na to rozdrobíme kostku zeleninového...
|
|
|
|
