|
Srnčí biftek s oblohou |
|
Kýtu vykostíme a nakrájíme na plátky. Naklepeme v mikrotenovém sáčku, po okrajích nařízneme, aby se nám při opékání nekroutilo a pak ho potřeme lehce olejem a okořeníme. Zásadně nesolíme, zbytečně by pouštělo šťávu. Do misky dáme několik koleček ci...
|
|
|
|
|
Recept na Svíčkové hranolky na česneku |
|
Maso nakrájíme přes vlákno na hranolky a promícháme se škrobovou moučkou.Za stálého míchání prudce opečeme na teflonové pánvi v malém množství rozpáleného oleje.Zastříkneme lisovaným česnekem a přidáme na tenké proužky nakrájené kapie.Neustále mí...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na špíz s ananasem a štouchanými bramborami |
|
-Maso si nakrájíme na kousky. -V misce připravíme marinádu z koření maso do ní dáme na hodinku odležet. -Nakrájíme si cibuli, papriku, špek na proužky a ananas. Vodu z ananasu slijeme do zapejkací mísy. -Maso napichujeme na špejle střídavě se špekem, anana...
|
|
|
|
|
Masoví šneci - recept od maminky |
|
Maso co nejtenčeji nakrájíme, příp. naklepeme na tenko a nakrájíme na cca 2cm plátky , posolíme, popepříme. Klobásku nakrájíme na 2cm kolečka a postupně obtáčíme – plátkem kuřete, slaninou (obtočila jsem 2x, protože maso je sušší), vepřovým. Množst...
|
|
|
|
|
Vepřová minutka s medem a Tandoori masala |
|
v pánvi osmahneme kýtu na nudličky s marinádou ze směsi koření a oleje. Cibuli a papriku na nudličky. Přidáme na osmahlé maso, krátce orestujeme. V misce si rozmícháme sojovku se škrobem, medem a trochou vody, aby bylo dost sosu. Zalejeme směsí a promícháme. H...
|
|
|
|
|
Recept na Plněná panenka se šunkou a vejci |
|
Na tuku si nejdříve připravíme míchanici z nakrájené šunky(já dala debrecínku), vajec a sekané pažitky. Do vepřové panenky utvoříme dlouhým ostrým nožem otvor, který plníme připravenou míchanicí. Uzavřeme párátkem či špejlí. Osolíme, opepříme(sypa...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slaninové dukáty |
|
Vepřovou panenku odblaníme, osušíme a rozdělíme na tři díly. Oba konce oddělíme a použijeme na jiné dobroty. Střední část panenky rozdělíme na šest stejných steaků. Každý steak po obvodu omotáme plátkem slaniny a převážeme provázkem pro udržení hezk...
|
|
|
|
|
TAJEMSTVÍ - recept od maminky |
|
Z masa nakrájíme plátky. Vepřové mírně naklepeme, kuřecí ne. Jablko oloupeme, rozkrojíme a zbavíme jadřince. Nakrájíme na plátky cca5 mm silné. Maso nakrájíme na stejně velké kousky, osolíme a opepříme. Z hladké mouky a vajec vyšleháme hustší těstí...
|
|
|
|
|
Králičí svíčková na tymiánu - recept od maminky |
|
Velmi jemné a malé válečky králičí svíčkové opatrně rozprostřeme na talíř. Vše osolíme mořskou solí, opepříme čerstvě mletým pepřem a posypeme ze snitků odrhnutým tymiánem. Vše lehce pokapeme olivovým olejem a necháme cca ½ hodiny při pokojové tep...
|
|
|
|
|
Recept na Toustíky " jedna báseň" |
|
Tvarůžky dáme do misky a vidličkou je rozetřeme, nebo můžeme použít ruční mixer K nim přidáme nadrobno nakrájenou cibulku-jen bílou část, nastrouhaný česnek, máslo, Majolku® a sušená rajčata pokrájená nadrobno, nasekanou pažitku a nadrobno kousek nak...
|
|
|
|
|
Recept na Panenka z čuníka s nivovým dipem |
|
Vepřovou panenku odblaníme,a vetřeme sůl s pepřem a pokapeme oliv.olejem. Necháme cca 15 minut odležet. Mezitím si připravíme v kastrolku na kostičky nakrájenou nivu a tuto zalejeme smetanou, zahříváme a za pomocí metličky až se sýr roztaví a spojí se smetan...
|
|
|
|
|
Recept na Provensálské kuřecí nudličky |
|
Kuřecí prsíčka nakrájíme na hrubší nudličky, osolíme a okořeníme. Zprudka je opečeme za stáleho míchání na menším množství rozpáleného oleje, volněji dopekáme až zase do tuku, ten zaprášíme moukou, promícháme a přidáme trošku vody. Chvíli nechá...
|
|
|
|
|
Provensálské medailonky z panenky |
|
Panenku si nakrájíme na hrubší plátky, hranou ruky trošku roztáhneme jakoby do šířky - ale nemusíme, osolíme a okořeníme provensálským kořením. Medailonky prudčeji opečeme z obou stran na menším množství rozpáleného oleje a pak už volněji dopečeme, po...
|
|
|
|
|
Klobásky-nejen s fazolemi - recept od maminky |
|
1. Na oleji opečeme na kousky nakrájené klobásky (já jsem měla málo, přidala jsem mleté hovězí maso). 2. Lehce osmažíme cibulku, přidáme mrkev na větší kousky a nakrájené řapíky celeru ( kromě lístků) – řapíky jsem nahradila normálním celerem ...
|
|
|
|
|
Vepřové kousky na koření a víně |
|
Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na menší kousky. V misce smícháme olivový olej, sojovou omáčku, zázvor, libeček, anýz, sůl a pepř. Promícháme a do nálevu vložíme maso. Přikryjeme a dáme na půl hodiny do lednice. Cibuli nakrájíme na menší kousky a z...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové nudličky na pivě |
|
Omyté a osušené maso nakrájíme na nudličky a promícháme se solamylem. Pak je osmahneme na oleji ze všech stran, až se přestanou jednotlivé nudličky slepovat. Osolíme, posypeme paprikou, pokropíme sojovou omáčkou, promícháme, podlijeme pivem a krátce podusíme....
|
|
|
|
|
Svíčkové závitky s brusinkami |
|
Maso naklepeme, opepříme a vetřeme masox, který jsme rozdrobili. Poklademe hranolkami sýra, stočíme do ruličky, sepneme párátky a obalíme v hladké mouce. Opečeme na oleji, podlijeme a dusíme. Po odpaření vody přidáme žampiony, zbytek masoxu, orestujeme, podusí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Minutková krkovička s houbovou vůní |
|
Krkovičku naklepeme, nařízneme, z obou stran osolíme, poprášíme mletým kmínem a vydatně posypeme houbovým práškem, který do masa vtlačíme. Necháme chvíli uležet, poté poprášíme solamylem, také do masa rukou vtlačíme a opečeme na rozpáleném oleji dozla...
|
|
|
|
|
Topinečka - Mňamoza |
|
Rozpálíme olej a uděláme si topinky. Když jsou topinky hotové, osmaneme vajičko. Nesmi být ale úplně hotové, žloutek může, ale nemusí (je to lepši) být těkutější. Topinku očesnekujeme, osolíme, opepříme, dáme hořčici, kečup, poklademe Moravankou a...
|
|
|
|