|
Recepty -
máslo|
| Máslo je mléčný výrobek má specifické aroma a chuť. Aroma másla je dáno obsahem mastných kyselin s krátkou délkou řetězce. Chuť másla doplňuje přítomnost mléčných bílkovin. Máslo obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K. Máslo také obsahuje významný podíl trans nenasycených mastných kyselin, takže konzumci másla by měli omezit lidé s vysokým obsahem cholesterolu a cévními potížemi. Zdravým lidem by nemělo máslo uškodit. Problematika je však individuální a je důležité dodržování správné životosprávy! Vzhledem ke složení, je máslo vhodné zejména pro studenou kuchyni. Máslo by se nemělo používat pro smažení. Obecně se vyrábí zakoncentrováním mléčného tuku (smetany) a následnou reverzí fází na emulzi vody v oleji. Klasické máslo obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, zbytek tvoří voda (do 16 %) a mléčná sušina (bílkoviny, laktóza).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
máslo recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Cukroví - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Kynuté - Ostatní - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Ostatní - Řezy - Záviny, rolády - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Řezy - Záviny, rolády - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 1201-1220 receptů | | 1 ... 58 | 59 | 60 | 61 | 62 ... 175 |
|
Recept na Citronovy dort nepeceny |
|
Na suchej panvici oprazime lieskove oriesky. Odstavime zo sporaka a nechame ich vychladnut. Susienky pomelieme ( postruhame), pridame pomlete lieskove oriesky a rozpustene maslo. Dobre vymiesame a touto zmesou vylozime dno tortovej formy vylozenej papierom na pecenie. Silno, ve...
|
|
|
|
|
Falešná hrachovka |
|
Na másle osmahneme cibulku, nakrájenou slaninu, pak přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a brambor, osolíme, zalijeme vývarem a vaříme. Když je zelenina měkká, přidáme 2 stroužky česneku, majoránku a chvilku necháme ještě vařit. Pak polévku rozmixujeme,př...
|
|
|
|
|
Banánová sladká pizza |
|
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a zasypeme cukrem, necháme vzejít kvásek. Mezitím si připravíme do mísy mouku, sůl, olej, vejce a přidáme vzejité droždí a vlažnou vodu. Zpracujeme vláčné těsto, dle potřeby přidáme vodu nebo mouku. Vypracované těst...
|
|
|
|
|
Exotická bábovka - recept od maminky |
|
Zmaknute maslo vyslahame s cukrom do penista a postupne do neho zapracujeme po jednom, vajcia. Muku s praskom do peciva preosejeme zaslahame ju do masloveho kremu. Pistaciove orechy v mixery nasekame na najjemnejsie ako sa nam da. Do cesta nastruhame zelenu koru z limiet a v...
|
|
|
|
|
Bramborové rohlíčky k vínu |
|
1. Předem uvařené, vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme nebo rozmačkáme na kaši. Přidáme máslo o pokojové teplotě, mouku, sůl a trošku kmínu. Vypracujeme hladké těsto. Nenecháváme uležet, bramborové těsto má tendenci řídnout, takže je potřeba prac...
|
|
|
|
|
"Hadi" |
|
Den předem si očistíme a uvaříme brambory. Brambory oloupeme, nastrouháme do misky. Přidáme vejce, olej, sůl, pr. do pečiva, zamícháme a dohustíme moukou. Mouku nevážím, přisypávám od oka, až je těsto dostatečně husté a nelepí. Těsto rozválíme na vá...
|
|
|
|
|
Recept na Pomalu pečená srnčí pochoutka |
|
1.Na oleji osmahneme nahrubo pokrájenou cibuli, přidáme mrkev,petržel, celer a asi po 5 min. přidáme česnek a máslo a chvilku ještě orestujeme. Přendáme do pekáče. 2.Hladkou mouku vsypeme do sáčku a přidáme na kostky nakrájené, osolené a opepřené maso. Tak...
|
|
|
|
|
Jemný švestkový koláč - recept od maminky |
|
Heru utřeme s vejci a cukry. Přilijeme mléko, přidáme mouku, vanilkový prášek a prášek do pečiva. Dáme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe půlkami švestek, posypeme skořicí dle chuti a drobenkou. Pečeme na 180C....
|
|
|
|
|
Čokoládový vrstvený pletenec |
|
V troche osladeného vlažného mlieka necháme oživiť droždie - cca 15 min. Zmiesime múku, soľ, cukor, vychladnuté topené maslo, kvások a zvyšok vlažného mlieka, vypracujeme pružné cesto. Spracúvame ručne, príp. na prípravu použijeme domácu pekáreň. Nechám...
|
|
|
|
|
Recept na Květákovo-brokolicový nákyp s vinnou klobásou |
|
Květák a brokolici uvaříme do poloměkka a drobně nasekáme. Klobásu vymáčkneme ze střívka, žloutky oddělíme od bílků a přidáme je spolu s klobásovou směsí a jemně nakrájenou cibulí ke květáku a brokolici, promícháme a ochutíme. Z bílků ušleháme pe...
|
|
|
|
|
Grilážová roláda |
|
Najprv si urobíme griláž, pretože ju potrebujeme pridať do cesta aj do krému..300g.kryštálového cukru roztopíme v rajnici za stáleho miešania..keď sa cukor roztopil celkom, pridáme 200g.drvené orechy a ešte dobre premiešame.Pripravíme si plech a pečiaci papier ...
|
|
|
|
|
Recept na Voňavá vepřová líčka s červeným vínem a bylinkami |
|
Kořenovou zeleninu a cibuli si očistíme a nakrájíme na kostky. Pór nakrájíme na půlkolečka. Troubu si zapneme na 190°C. Líčka si očistíme a zlehka obalíme v hladké mouce. V kastrolu vhodném do trouby si rozehřejeme olej a líčka v něm rychle opečeme. Pot...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehýnka s rajčátky z trouby - recept od maminky |
|
Troubu predehrejeme na 180 stupnu.Mezitim maso z obou stran osolime,opeprime a rozlozime na plech.Meziprostor vyplnime nakrajenymi brambory,rajcatky,chili paprickama bez zrnicek,bazalkou,nakrajenymi strouzky cesneku a fazolemi.Dodame maslo a zalijeme vinem.Peceme v troube hodinu ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krupicová kaše |
|
Na jednu porci: asi 1 hrnek mléka nalijeme do nádoby, osolíme a zahříváme. Přidáme lžíci másla a pomalu přisypeme 2 vrchovaté lžíce krupičky. Stále mícháme, aby se netvořily hrudky. Mírným varem ještě asi 2 minuty provaříme, když je kaše moc hustá, p...
|
|
|
|
|
Vepřová kapsa s kapustovo - libečkovou náplní - parní hrnec |
|
Pár listů kapusty (já měla 2 velké) si nakrájíme na malé kostičky. Cibuli a česnek nakrájíme taktéž. Na pánvi si rozehřejeme lžičku oleje, přidáme cibuli a česnek a restujeme do sklovata. Pak vsypeme nakrájenou kapustu, jemně osolíme, zasypeme paprikou, ...
|
|
|
|
|
Drůbeží přesnídávková polévka - recept od maminky |
|
Ve vyšším hrnci(na polévku)si rozpustíme máslo,přidáme hl.mouku a umícháme si světlou jíšku.Zalijeme jí vychladlým vývarem,řádně rozmícháme,necháme dojít k varu a přidáme na kousky nakrájenou zeleninu. Vedle na pánvi,si na kousku másla orestujeme olo...
|
|
|
|
|
Když bábovka, tak ať má pořádné koule - recept od maminky |
|
1. Nejprve připravte koule do náplně: Tvaroh vymíchejte s krupicovým i vanilkovým cukrem, přidejte strouhanou citrónovou kůru, rozehřátou vlažnou čokoládu, med, měkké máslo a vše propracujte. Je-li hmota řídká, zapracujte do ní pudink bez vaření a po chvil...
|
|
|
|
|
Recept na Velikonoční věnec (Hot cross buns) |
|
Mléko lehce v rendlíku zahřejeme spolu s pomerančovou kůrou. Sundáme z ohně, vmícháme máslo a necháme rozpustit. Mouku smícháme se skořicí, kořením, cukrem, droždím a solí. Do této suché směsi vmícháme mléčnou směs i vejce a rozinky, zpracujeme. Vyklop...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mangovo- vanilkové tiramisu |
|
Ja čistím mango na tzv. anglický spôsob za pomoci polievkovej lyžice. Mango narežeme po obvode od horného stredu ku dolnému, polievkovú lyžicu vopcháme do škáry od hornej špičky a lyžicou postupne oškrabávame mangovú dužinu od jadra. Opakujeme na druhej strane...
|
|
|
|
|
Recept na Tortilly zapečené s houbami |
|
Troubu předehřejeme na 180 °C. Zapékací misku (měla jsem o průměru 26 cm) vymažeme máslem. Předem namočené sušené houby slijeme a vodu z nich dáme do velké mísy a tortilly v ní z obou stran namočíme. Na rozpálenou pánev dáme slaninu a houby, včetně su...
|
|
|
|
| 1 ... 58 | 59 | 60 | 61 | 62 ... 175 | | Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 1201-1220 receptů |
|
|
|
