|
Nejlepší recept na Dusena okra s arabskou ryzi a piniovymi orisky |
|
Tobolky okry zbavime stopek, nakrajime na vetsi kousky a na 15 minut namocime do octove vody. Ocet nam okru zpevni a odstrani cast slizovitych latek, ktere tobolky obsahuji. Pote proplachneme pod tekouci vodou a nechame okapat. Na olivovem oleji zpenime cibulku, pridame nadrob...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí maso zapékané s jablky a hermelínem |
|
Kuřecí prsíčka naklepeme, nasolíme, případně kdo chce může i opepřit a posypeme grilovacím kořením. Vložíme do vymazaného pekáčku, či zapékací mísy. Na maso klademe oloupaná nakrájená jablíčka a salám. Zasypeme hermelínem nastrouhaným na hrubém str...
|
|
|
|
|
Kralik v italske omacce |
|
Kralika naporcujem a jednotlive kusy obalim v polohrubej muke. Na rozpalenom oleji porcie opeciem a odlozim na teple miesto. Do zbytku oleja rozprazim nakrajanu slaninku a pridam nahrubo nakrajanu cibulu. Pridam nakrajany rapikaty zeler, a trochu talianskych byliniek...do vsetkeh...
|
|
|
|
|
Dobrota od Toma - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na asi půl cm tenké plátky. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a okořeníme oblíbeným kořením. Hermelín si nakrájíme také na plátky. Vezmeme pekáček, vymažeme olejem a střídavě skládáme surviny - nejprve brambory, na ně kr...
|
|
|
|
|
Jaternice – Rozpis na 10kg - recept od maminky |
|
Masité části a vnitřnosti (kromě jater) nakrájíme na stejné kousky a každé zvlášť předvaříme do měkka. Uvařené vnitřnosti umeleme, masité části posekáme nožem nebo kolíbkou. Rozetřený česnek umeleme se syrovými játry. Nakrájené bílé pečivo krá...
|
|
|
|
|
Chalupářský špíz |
|
Všechny suroviny pokrájíme na stejně velké kousky. Napícháme na špíz a ugrilujeme.Průběžně potíráme olejem s grilovacím kořením....
|
|
|
|
|
Tykvová baba |
|
Nastrúhanú tekvicu, nastrúhaný syr, nadrobno nasekanú cibuľu, múku s práškom, vajcia, soľ, korenie a vňate dobre premiešame ( najlepšie rukou, tekvica lepšie pustí šťavu a spojí ingrediencie ). Masu narovnáme na vymastený plech, asi na 1,5 – 2 cm vysoko. P...
|
|
|
|
|
Recept na Klobásová kolečka k vínku, nebo pivku |
|
Z mouky, tuku, prášku do pečiva a zakysané smetany vypracujeme hladké těsto, které necháme v lednici 2 hodiny odpočinout. Pak je rozválíme na tloušťku asi 2-3 mm a vykrajovátkem na linecké tvoříme kolečka, která potřeme vajíčkem a na každé kolečko dáme ...
|
|
|
|
|
Červený salát s vejcem |
|
Salát natrháme na kousky, smícháme s napůl rozkrojenými rajčátky a nakrájeným pórkem. Přidáme sůl, bylinky a zakápneme olivovým oleje. Vše promícháme. Nakonec přidáme natvrdo uvařená, nakrájená vejce. Lehce promícháme a podáváme jako přílohu, nebo ...
|
|
|
|
|
Bobový salát s arašidovým máslem - recept od maminky |
|
Bôb namočíme na 24 hod, potom ho uvaríme do mäkka ( v tlakovom hrnci cca 25 min ). Scedíme a necháme vychladnúť. Na oleji orestujeme krátko na kolieska narezaný pór, odstavíme a necháme prechladnúť. Brokolicu uvaríme v pare do chrumkava alebo krátko blanšíru...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pizza všech chutí |
|
Smícháme vlažnou vodu s cukrem a droždím a necháme vzejít kvásek. Poté kvásek vmícháme do mouky s olejem a solí. Hotové těsto necháme ještě chvilku odpočinout. Těsto rozdělíme na dva kusy a vyválíme těsto na plech, potřeme ho kečupem a posypeme ko...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka se šunkou |
|
Na oleji krátko orestujeme narezanú zeleninu. Pridáme cesnak narezaný na plátky, zalejeme 1 l vody a privedieme k varu. Varíme 10 minút, pridáme na menšie kocky narezané zemiaky, kečup, na kocky narezané paradajky, bujón a dovaríme, kým nie sú zemiaky mäkké. D...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Neboršč z domácích zásob |
|
Nejprve opečeme cibulku, můžeme na oleji, já bez tuku, přidáme červenou řepu nakrájenou na kostičky a zalijeme horkou vodou (z rychlovarné konvice)a vložíme koření (já ho dávám v takovém kovovém udělátku, co se zavře a pak vyndá a koření se nehoní v hrn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové kousky na leču a houbách |
|
Maso nakrájíme na kousky a na orestované cibuli obděláme. Okořeníme, opepříme. Přilijeme sklenici leča a s trochou vody dusíme/cca 3 dcl/. Když je maso poloměkké, přidáme žampiony nakrájené na plátky a společně dusíme. Nakonec přilijeme šlehačku a podle...
|
|
|
|
|
|
|
Grilovaná cuketa |
|
cuketu omyjeme, nakrájíme na kolečka, osolíme, okořeníme a přidáme grilovací koření - dáme na rozehřátý teflonový gril a z obou stran orestujeme....
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plnene cuketky (kusa mahsi) |
|
Omyta rajcata prepulime, vlozime do hrnce, zalijeme cca 250 ml vody, osolime a pod poklickou dusime do mekka. Uvarenou rajcatovou smes propasirujeme pres sito a dochutime soli, cukrem, kardamomem, mletym korenim a skorici. Cuketky omyjeme, odstranime stopky a vydlabeme (viz...
|
|
|
|
|
Polévka z růžičkové kapusty s klobásou - recept od maminky |
|
Kapustičky očistíme z vrchných listov, umyjeme, väčšie prekrojíme. Dáme variť spoločne s očistenými a nakrájanými zemiakmi do slanej vody. Z oleja a múky si pripravíme zásmažku - na oleji speníme múku, miešame. Vypneme, rozšľaháme so studenou vodou, vleje...
|
|
|
|
|
Fazolové placky - recept od maminky |
|
Fazuľu spolu s cibuľou a cesnakom zomelieme na mäsovom mlynčeku alebo rozmixujeme. Pridáme vajíčko, sekanú vňať, kypriaci prášok a toľko strúhanky, aby sme mali hustejšiu zmes. Osolíme, okoreníme. Zo zmesi tvarujeme placky, obalíme ich v strúhanke a z oboch ...
|
|
|
|
