|
Recepty -
Drůbeží maso pepřDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 1712 receptů | Zobrazuji: 901-920 receptů | 1 ... 43 | 44 | 45 | 46 | 47 ... 85 |
Kuřecí ( skoro ) perkelt s noky |
|
Ve velké pánvi si na lžíci sádla osmažíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nahrubo nakrájené cibule a restujeme dozlatova. Cibule by neměla být tmavá tak, jako např. na guláš. Maso nakrájíme na velikost malíčku ( u ruky ), osolíme a posypeme nahrub...
|
|
|
Recept na Kuře s mateřídouškovou nádivkou |
|
Nejprve připravíme nádivku: Na lžíci oleje osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu. Uvařené těstoviny dáme do mísy, přidáme cibuli se slaninou, vejce a bylinky, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Nádivkou naplníme očištěné kuře a otvor uzav...
|
|
|
Kuřecí závitky s hermelínem a brusinkami v tymiánové marinádě |
|
Suroviny na marinádu prošleháme a z obou stran jí natřeme na rozklepané řízky. Hermelín rozkrojíme v polovině tak, jako bychom ho chtěli plnit a ještě jednou, tentokrát tak, aby vznikla 4 půlkolečka. Na každý plátek masa položíme čtvrtinu hermelínu řezno...
|
|
|
Kuřecí roláda plněná - recept od maminky |
|
Masičko si lehce naklepu přes igelit. sáček, osolím, opepřím, do formy na srnčí hřbet dám alobal, na něj nejprve položím naklepané řízky, pak plátk. sýr, pak kapii, salám, usmažená vejce (nebo uvařená vejce), přikryji zase plátky masa. Trochu podleji. D...
|
|
|
Kuřecí na bylinkovém másle - recept od maminky |
|
Maso omyjeme, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Připravíme si bylinkové máslo: změklé máslo smícháme s bylinkami nasekanými, osolíme, přidáme česnek a cibuli. Maso tím hojně potřeme a dáme na pánev, kde máme trošku oleje a smažíme, dokud není maso...
|
|
|
Nejlepší recept na Bylinkové kuřecí špalíčky |
|
Kuřecí stehenní maso nařežeme na špalíky. Do hmoždíře dáme v poměru, který vyhovuje naší chuti čerstvě natrhané bylinky, olivový olej, sůl a pepř. Vytvoříme kašičku – skoro jako pesto, ale řidší konzistence. Tuto vyrobenou bylinnou směs nalijeme na ...
|
|
|
Kuřecí řízky na víně |
|
1. Kuřecí prsa řádně omyjeme, nakrájíme na plátky, jenom zlehka je po obou stranách naklepeme a nakonec posypeme steakovým kořením. Na pánvi rozehřejeme máslo s olejem a kuřecí plátky na něm po obou stranách opečeme dozlatova. 2. Opečené maso přelijeme ko...
|
|
|
Kuřecí řízek po pražsku |
|
Kuřecí prsa naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Na oleji je po obou stranách opečeme a uchováme v teple. Na pánci rozehřejeme máslo a zlehka osmahneme šunku (šunkový salám), zalijeme vejci rozšlehanými s trochou soli, opečeme omeletu a rozkojím...
|
|
|
Divoké kuře |
|
Porce kuřat prošpekujeme, nasolíme, posypeme tymiánem a vložíme do pekáče. Na každé stehno dáme plátek másla, okolo poklademe houby na plátky, nakrájenou cibuli a koření. Troubu si nastavíme na 200stupňů a vložíme do ní pekáč. Po 15 minutách podlejeme v...
|
|
|
Kuřecí řízky s česnekem a tymiánem - recept od maminky |
|
Kuřecí řízky opláchneme, osušíme a osolíme a opepříme dle chuti. Česnek si utřeme se špetkou soli a potřeme jím kuřecí řízky. Vše posypeme tymiánem (ať už sušeným či čerstvým) a necháme 2 hodinky odležet. Poté obalíme klasicky do trojobalu a osmaž...
|
|
|
Recept na Kuře na černém pivu |
|
Osolené čtvrtky kuřete potřeme česnekem, medem a chilli a poklademe plátky slaniny. Vložíme do pekáče, podlijeme pivem a pečeme přikryté. Během pečení přeléváme výpekem a případně doléváme pivo. Ke konci dopečeme odkryté. Podáváme se šťouchanými b...
|
|
|
Kuřecí kari s ananasem - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na nudličky nebo kostky a restujeme se solí a pepřem na trošce oleje dozlatova. Omáčku si připravíme v misce. Smícháme smetanu, trochu mléka, lžíci hladké mouky a lžíci kari, touto směsí zalijeme maso, po chvíli přidáme ana...
|
|
|
Kuřecí tažín s máslovou rýží |
|
Kousky kuřete osolíme a opepříme. V pánvi rozpálíme olej a kuřecí maso ze všech stran opečeme, aby zezlátlo. Opečené kusy odložíme bokem a přikryjeme třeba miskou. Do pánve přidáme máslo, jakmile se rozpustí, přidáme cibuli a 5 minut ji už na mírnějš...
|
|
|
Krémové kuře na víně |
|
• Maso: Kuřecí/krůtí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, pořádně promícháme. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci másla a 1 lžíci oleje a maso restujeme dozlatova (s přidáním oleje se máslo nepřipaluje). Maso vyděláme děrovanou naběračkou, ...
|
|
|
Plněné papriky s kousky masa |
|
Vykrojíme papriky, umyjeme je a necháme okapat. Do misky nakrájíme kuřecí maso na menší kostičky. Přidáme kečup a okořeníme. Do směsi ještě přidáme mouku, strouhanku a nadrobno nakrájený-či nastrouhaný česnek. Nakonec do směsi přimícháme sýr nakrájen...
|
|
|
Kuřecí s bylinkovou omáčkou a rajčaty - recept od maminky |
|
Maso osolíme, opepříme a zaprášíme hladkou moukou. Na rozpáleném oleji jej opečeme do hněda z obou stran. Poté přidáme na jemno pokrájenou cibuli, česnek a tymián s rozmarýnem, orestujeme, podlijeme sherry a vínem a necháme odpařit. Pak zalijeme vývarem a dus...
|
|
|
Recept na Krůtí se sýrem a žampióny |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky, nebo na nudličky. Nakrájené maso dáme do misky, osolíme, opepříme a promícháme. Poprášíme kukuřičným škrobem a dobře promícháme. Sýr nakrájíme na kostičky, žampióny a česnek nasekáme na drobno. ...
|
|
|
Recept na Krůtí závitky ve vinné omáčce |
|
Prsíčka rozložíme na plát, jemně naklepeme přes folii, osolíme, opepříme a posypeme bazalkou. Potřeme špenátovým protlakem, poklademe hranolky mrkve a stočíme do rolády. Opečeme na másle, aby se maso zatáhlo, podlijeme vývarem a vermutem a dusíme. Podlévám...
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí nudličky s pórkem a ořechy |
|
V misce smícháme rajský protlak, sójovou omáčku, česnek ,citrónovou šťávu a cukr. Maso nakrájíme na nudličky a dáme do misky se směsí, vše promícháme. Na rozpáleném oleji maso zprudka opečeme i s marinádou asi 4 minuty. Přidáme nakrájený pórek,pe...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí soté v nivové omáčce s pistáciemi |
|
Kuřecí prsa nakrájímé na jemné proužky, jemně osolíme, opepříme, můžeme přidat špetku chilli dle chuti, a spolu s cibulkou orestujeme do růžova. Zvlášť v hrnci nebo na pánví rozehřejeme smetanu a přidáme do ní nastrouhanou nivu a za stálého míchání...
|
|
|
1 ... 43 | 44 | 45 | 46 | 47 ... 85 | Nalezeno: 1712 receptů | Zobrazuji: 901-920 receptů |
|
|
|