|
Recepty -
Drůbeží maso cibuleDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka|
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 1259 receptů | Zobrazuji: 1221-1240 receptů | | 1 ... 59 | 60 | 61 | 62 |
|
Nejlepší recept na Kuře po znojemsku na Mánkův způsob |
|
Kuřecí porce osolíme, opepříme, potřeme plnotučnou hořčicí a necháme odležet. Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu, klobásky, okurky i vajíčka uvařená natvrdo nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme sádlo, osmažíme v něm cibuli do sklovita. Přidáme slaninu, ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na česneku v bramborách |
|
Opláchnuté kuře naporcujeme a částečně vykostíme (velké kosti). Jednotlivé porce protáhneme proužky anglické slaniny obalené ve směsi třeného česneku a koření. Zbytkem směsi potřeme porce po povrchu. Do máslem vymazaného pekáče dáme na větší kousky (...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí maso v krustě |
|
Kuřecí řízky nakrájíme do velikosti asi dlaně, naklepeme, osolíme , opepříme, potřeme hořčicí, dáme do zapékací mísy , posypeme cibulí nakrájenou na proužky a posypeme polovinou strouhaného sýra. Druhou polovinu strouhaného sýra smícháme s hrstí strouh...
|
|
|
|
|
Recept na Kuracie stehná s lečom. |
|
Umyté kuracie stehná rozrežeme na dve časti a zbavíme ich kože.Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu/asi tretinu z 1 cibule/a nakrájaný cesnak.Pridáme kuracie stehná a prudko opečieme.Podlejeme vodou,pridáme 1 lyžičku soli,trocha korenia,1 lyžičku sušen...
|
|
|
|
|
Kuřecí na celeru, jablkách a šalvěji |
|
Na oleji zpěníme cibuli se slaninou, přidáme na kostky nakrájená kuřecí prsa, osolíme a opečeme. Poté k masu vložíme celer a jablka pokrájená na kostičky, šalvěj a necháme vše asi 10 minut restovat. Nakonec přilijeme smetanu a posledních 5 minut provaříme....
|
|
|
|
|
Kuře pečené v marinádě |
|
Porce kuřete potřeme máslem a marinádou, připravenou z worcestru, soli, kmínu, pepře, oleje a papriky. Dno pekáče vymažeme zbylým máslem, poklademe na kolečka nakrájenou cibulí, vložíme porce kuřete a poklademe anglickou slaninu, podlijeme vodou. Pečeme zakryt...
|
|
|
|
|
Recept na Závitky Vietnam |
|
Prsa nakrájím a játra osmahnu zprudka na oleji, přidám cibuli a česnek, chvíli nechám restovat, pak přidám mungo výhonky a nakonec trochu pepře...Mezitím si spařím listy čínského zelí, scedím, vykrojím z těch listů košťál, spodek do obráceného V a pln...
|
|
|
|
|
Pikantní kuřecí křidélka |
|
1. Kuřecí křidélka omyjeme a usušíme 2. V misce smícháme mouku s oběma druhy papriky a křidélka v této směsi obalíme ze všech stran a poklademe je těsně vedle sebe na pekáček. Mezi křidélka zatlačíme cibuli nakrájenou na čtvrtky a stroužky česneku a po...
|
|
|
| |
|
|
Kure po kanadsku - recept od maminky |
|
Kure naporcujeme na 6 dilku osolime, opeprime, pridame pokrajenou cibul, rajcata a papriky, zalijeme vodou a pridate kecup, staci mala sklenicka. Vse dame do trouby peceme do zmeknuti kuratka. Priloha - ryze, brambor, bramborova kase. PREJI DOBROU CHUT....
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna s mrkví a bramborem - recept od maminky |
|
Brambory, mrkev okrájíme. Kuřecí stehna posolíme, opepříme. Do pekáčku první vrstva nakrájená mrkev na kolečka, na ni položit nakrájenou cibuli, pak stehna, kousky másla, nakonec dvě vrstvy brambor na plátky. Trochu podlijeme vodou a dáme péct na 220°C, až j...
|
|
|
|
|
Kuře na cibuli v římském hrnci |
|
Římský hrnec namočíme do studené vody dle návodu. Cibuli si nakrájíme na půlkolečka a navrstvíme do římského hrne. Opepříme a zalijeme rajským protlakem. Na tuto směs klademe osolená a okmínovaná kuřecí stehna. Vložíme do studené trouby a pečeme při 2...
|
|
|
|
|
Kuřecí játra v košilce |
|
Mouku smíchejte s pepřem a majoránkou,játra překrojte na půlky. Jednotlivé kousky obalte v mouce s kořením a zaviňte do plátku anglické slaniny. Naskládejte je těsně vedle sebe do pekáčku vymazaného máslem.Posypejte nakrájenou cibulí a plátky česneku. Zb...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí stehna na pórkové směsi |
|
Nejprve si pokrájíme pórek. Stehna omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme dle chuti. Z jedné strany je pomažeme hořčicí. Zprudka je opečeme na másle. Vyjmeme je a uložíme v teple. Do výpeku dáme pokrájenou cibuli a česnek, orestujeme. Smícháme s pórkem. Na p...
|
|
|
|
|
Kuře na pivu se žampiony |
|
Osolená a opepřená stehna vložíme do zapékací nádoby spolu s nahrubo nakrájenými žampiony a cibulí. Zakápneme olivovým olejem a podlijeme pivem. V předehřáté troubě na 180°C pečeme 30-40 minut. Po dopečení vyjmeme kuřecí stehna, omáčku zjemníme smeta...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Filipínské kuře adobo |
|
Na rozpáleném oleji krátce orestujeme pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme kuřecí maso a ze všech stran orestujeme. Přidáme sojovou omáčku, ocet, cukr, pepř a bobkový list. Podlijeme vodou a vaříme pod pokličkou na mírném plameni 15 minut. Na závěr vyndáme ...
|
|
|
|
|
Kuřecí křidélka na pivě |
|
Vše dáme do pekáčku okořeníme zalijeme pivem a pečeme do zlatova ............ to vše podáváme s pečivem...
|
|
|
|
|
Čína |
|
Maso si nakrájíme na nudličky a přidáme všechny ingredience. Necháme uležet minimálně 24 hodin, pokud použijeme jiné maso, tak déle. Čína se dá dělat i z játry, jen sůl přidáme až po úpravě, ale magi a worcestr přidáme hned. Po naložení, maso prudce o...
|
|
|
|
|
Řecké voňavé citrónové kuře |
|
Kuracie prsia nakrajame na hranolky, ocisteny cesnak naplatkujeme, osupanu cuketu nakrajame na tensie kolieska. Na rozpalenom oleji opeciem kura, ked sa zatiahne osolim ho, posypem rozmarinom, (nemala som cerstve, tak som pouzila suseny prasok), trochou grilovacieho korenia, pr...
|
|
|
|
|
| 1 ... 59 | 60 | 61 | 62 | | Nalezeno: 1259 receptů | Zobrazuji: 1221-1240 receptů |
|
|
|