|
Recepty -
Drůbeží maso česnekDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka|
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 1123 receptů | Zobrazuji: 701-720 receptů | | 1 ... 33 | 34 | 35 | 36 | 37 ... 56 |
|
Mexické pikantní kuře - recept od maminky |
|
Maso si omyjeme, osušíme a stáhneme kůži. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme do kastrolu vyškvařit. Přidáme olej, nakrájenou cibuli a orestujeme jí. Dále přidáme česnek, zázvor, nakrájenou chilli papričku a ještě chvilku restujeme. Na základ dá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí steak "chorizo" |
|
Plátky masa lehce naklepeme, posypeme kořením, pokapeme olejem a dáme do chladna odležet (aspoň na hodinu, možno ale i přes noc). Poté rozehřejeme pánev, na hodně rozpálenou vlijeme olej z masa a vložíme krůtí plátky. Zprudka opečeme z obou stran, až maso za...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bílé jablko |
|
Nakrájejte kuřecí maso. Dejte ho do mísy, okořeňte grilovacím kořením, sójovou omáčkou, přidejte vejce a solamyl. Promíchejte a nechte v chladu rozležet. Nechte povolit mraženou kukuřici. Oloupejte a nakrájejte jablka. Na pánvi na oleji opečte maso dozlatova,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fotbalové kuře |
|
Všechny ingredience pořádně smícháme/rozšleháme. Kuře/stehna posolíme a vložíme do marinády a necháme marinovat nejlépe do druhého dne. Druhý den vložíme do pekáče i s marinádou, přidáme, kuličky pepře,nového koření a bobkový list, trochu podlijeme...
|
|
|
|
|
Bílá klobása v bramborovo-sýrovém těstíčku - recept od maminky |
|
Nejdříve si uděláme těstíčko. Brambor si nahrubo nastrouháme, sýr rovněž nastrouháme nahrubo, přidáme vejce, sůl, pepř, bylinky, trochu mléka, česnek a zahustíme hladkou moukou, aby hustota byla přibližně jako na bramborové placky. Bílou klobásu si stoč...
|
|
|
|
|
Indické kuře |
|
Maso nakrájíme na kostky, zakapeme olejem, zalijeme sojovou omáčkou ve které jsme rozmíchali mletý pepř. Přidáme drcený česnek, kari koření, koření gyros a povidla. Necháme chvíli uležet a smažíme na oleji. Podáváme s rýží a s čerstvou zeleninou....
|
|
|
|
|
Kuřecí na víně s kurkumou a zázvorem - recept od maminky |
|
Kuřecí řízky nakrájíme na kostky a naložíme do směsi: nastrouhaný česnek, nastrouhaný zázvor, kurkuma, sůl, pepř a trochu oleje. Směs vložíme do rozpálené pánve a zprudka opečeme. Chvíli opékáme, potom zalijeme bílým vínem, přidáme asi tak 2 dcl vo...
|
|
|
|
|
Pečené chilli kuře |
|
Do opláchnutého a osušeného kuřete vetřeme utřený česnek se solí, mletý pepř a koření chilli. Takto připravené kuře vložíme do pekáče na rozehřátý olej, podlijeme trochou vody a pečeme zakryté vrchním dílem pekáče nejprve ve více, potom v méně vyh...
|
|
|
|
|
Krůtí kebaby |
|
Všechny ingredience smícháme dohromady a necháme zhruba hodinku v chladu odležet. Pak si vytvoříme 9 placiček, které napíchneme na špejle. Kebaby buď grilujeme nebo je můžeme opéct na pánvičce nebo v troubě. Já použila grilovací pánvičku, slabě potřenou ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí stehna na paprice a s paprikou |
|
Zapékací formu mázneme tukem a vyložíme plátky anglické a kolečky cibule. Stehna potřeme rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou a uložíme na cibuli, malinko podlijeme vodou. Dáme péct asi na 30 minut, pak posypeme širšími nudličk...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa Indie |
|
Prsa omyjeme, nakrájíme na 4 cm kostky a naložíme na 2 hodiny do marinády do chladna. Na wok pánvi, na rozpáleném oleji osmahneme pár vteřin skořici a tobolky kardamonu, až pěkně zavoní, tak vyhodíme a přidáme nakrájenou najemno cibuli a osmahneme do zlatova. ...
|
|
|
|
|
Marinované kuřecí kousky - recept od maminky |
|
Maso si nakrájíme na proužky nebo menší kousky a min. na 2 hodiny je naložíme do marinády. Poté kousky obalíme ve strouhance s posekanou petrželkou a poskládáme na plech s pečícím papírem. Potřeme lehce olejem a pečeme v rozpálené troubě na 200C cca 15 minu...
|
|
|
|
|
Plněné kuřecí s pikantní smetanovou omáčkou |
|
Kuřecí prsa rozřízneme rozklepneme a potřeme každý plát 1 cm sardelové pasty, poklademe kouskem rajčete a parenice a sešpejlíme. V mouce, do které jsme dali veškeré koření a maličko soli ( pozor sardelka a parenice jsou slané ), obalíme. Opečeme na troše ol...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehýnka od jambajs |
|
Na dno pekáčku dáme nakrájený česnek a cibuli, na to omytá, osolená stehna, posypeme majoránkou, drceným kmínem. Proložíme kousky špeku a na každé stehno dáme plátek másla, podlejeme vodou, přikryjeme druhým pekáčkem a dáme péct na 1/2hodiny na 250°C. Pa...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí rolky se špenátem a sýrem |
|
Kuřecí maso si očistíme, zlehka naklepeme, osolíme a jemně opepříme. Čerstvý špenát propláchneme a osušíme. Mrazený rozmrazíme a zbavíme přebytečné tekutiny. Na oleji si rozehřejeme olivový olej (lžičku), přidáme na jemno pokrájený česnek, rozvoní...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí rychloguláš |
|
Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme pokrájené maso, opepříme, osmahneme, poprášíme paprikou, malinko podlijeme bujonem (i z kostky), přidáme lečo a podusíme. Zahustíme moukou, ochutíme česnekem, přidáme nasekanou feferonku a provaříme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Orlí křídla |
|
Připravíme si marinádu z vajec,koření a škobu. Křídla malinko osolíme ,vložíme do marinády, občas promícháme, necháme odležet, klidně i do druhého dne. Pak grilujeme nebo pečeme v troubě. Podáváme s chlebem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelené kuřátko pečené se zázvorem |
|
Kuře si omyjeme, osušíme, osolíme a posypeme zázvorem. Pokud má kuře tuk, tak ho ořežeme, nakrájíme na škvarečky a necháme je vysmažit v pekáči a nemusíme olej vůbec používat, na ně dáme připravené kuřecí maso, zalijeme slepičím vývarem(tak 200 ml) a...
|
|
|
|
|
Selské kuře s kapustou (Poulet au Chou). - recept od maminky |
|
Rozehřát polovinu oleje a polovinu másla ve větším kastrolu, na středním ohni, a osmažit kuře na obou stranách do zlatohněda. Přendat na talíř a udržovat v teple. Ve stejném tuku osmažit nakrájenou cibulku a porek.Po osmažení přendat do pekáče a přida...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sladkokyselá kuřecí prsa na ananasu |
|
Kuřecí maso vložíme do misky a zakapeme 1 lžící sójové omáčky, promícháme a necháme 30 minut odležet v lednici. Ananas slijeme a šťávu uchováme, bude potřeba. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje, vložíme jarní cibulku, klínky rajčete, česnek, zázvor...
|
|
|
|
| 1 ... 33 | 34 | 35 | 36 | 37 ... 56 | | Nalezeno: 1123 receptů | Zobrazuji: 701-720 receptů |
|
|
|