|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1321-1340 receptů | | 1 ... 64 | 65 | 66 | 67 | 68 ... 527 |
|
Kuřecí prsa s houbovou omáčkou - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa si umyjeme a prošpikujeme nakrájenou klobásou na větší kousky a pak kuře osolíme a opepříme a dáme do lednice. Mezitím si nakrájíme cibuli, česnek jen rozmáčkneme přes nůž. Nakrájíme mrkev a kyselou okurku na kostky a jablko oloupeme a ro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dušená vepřová plec sedláka Mrkvičky |
|
Vepřovou plec nakrájíme na silnější plátky a následně na kostičky. Do hrnce nalijeme tři lžíce olivového oleje a silnější plátek másla. Po rozehřátí s máslem vložíme najemno nakrájenou cibuli a opečeme do zlatova. Vložíme na kostičky nakrájené vep...
|
|
|
|
|
Jelení plec na víně, tymiánu, hříbkách a borůvkách |
|
Do hrnca dáme tenké plátky údenej slaniny a ked sa z nej vypečie tuk, opečené plátky vyberieme. Na tuku zo slaniny orestujeme cibuľu, pridáme tymián, čučoriedky, cukor, zalejeme červeným vínom a privedieme do varu. Do vriaceho vína vložíme na kocky pokrájané ...
|
|
|
|
|
Do kelu s kelom / Do kapusty s kapustou :))) - recept od maminky |
|
Na oleji orestujeme 1 nadrobno narezanú cibuľu, pridáme na malé kocky narezané mäso, opražíme ho, vložíme na rezance narezaný kel ( kapustu ), osolíme, posypeme rascou, podlejeme trochou vody a dusíme asi 10 minút. Pridáme na rezance narezanú papriku, na kocky n...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřový tokáň (jak ho dělám já) |
|
Maso si nakrájíme na nudličky, smícháme si mletou papriku se solí a v tom vyválíme nudličky masa, které zprudka orestujeme, přidáme na proužky nakrájenou cibuli, trochu osmažíme, zalijeme maso vodou s masoxem a dusíme. Papriky a pórek nakrájíme na nudličky, r...
|
|
|
|
|
Plněné tortily s kuřecím masem - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na oleji osmažíme(1/2). Kuřecí maso nakrájíme na větší kostičky, dáme do misky, promícháme s grilovacím kořením, trochou oleje a worcestrem. Dáme na cibulku a podlejeme trochou vody. Dusíme, dokud nám maso nezměkne. Papri...
|
|
|
|
|
Králík s fazolkami |
|
Příloha: Brambory umyjeme a neloupané rozkrojíme,dáme do pekáče společně s rajčaty a 4 stroužky česneku,zakapeme olejem,wolt.omáčkou a štávou s 1/2 citronu, dle potřeby osolíme,opepříme a zasypeme oregánem a sušenou petrželkou. Pečeme v troubě cca 45 mi...
|
|
|
|
|
Aloo gobi |
|
Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na trošce oleje dozlatova. Přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a všechno koření a necháme krátce orestovat, aby se rozvonělo. Poté přidáme brambory a rajče, obojí nakrájené na malé kostičky a květák rozebraný n...
|
|
|
|
|
Recept na Naše rybí polévka |
|
DŮLEŽITÉ A ZÁSADNÍ: na vnitřnostech nesmí zůstat ŽÁDNÉ rybí sádlo, do polévky se nesmí dát žádná kůže ani vnitřní rybí tuk. To jsou právě ty suroviny, které dávají někomu to nepříjemné rybí aróma. Hlavu/y z kapra omyjeme a dáme spolu s ořezem...
|
|
|
|
|
Recept na Houbový guláš z hlívy ústřičné |
|
Cibuli nakrájenou na jemno a osmažíme na rozpáleném oleji. Přidáme na drobné kostičky nakrájenou papriku a rajčata a krátce podusíme. Poté přidáme nakrájené houby, osolíme, opepříme, posypeme kmínem, necháme ještě chvíli podusit a následně zalijeme vod...
|
|
|
| |
|
|
" Sušená" kachní prsa na salátu |
|
Kachní prso hodně opepříme, nesolíme. Do ploché misky vsypeme sůl s cukrem a nastrouhaným zázvorem, dobře vše promícháme a vložíme do směsi maso, kůží navrch, kterou také zasypeme směsí. Zakryté necháme dva dny stát v lednici. Tekutina z masa zůstane v ...
|
|
|
|
|
Medúza |
|
Maso naklepeme,osolíme, opepříme, namažeme hořčicí, na to salám, vydlabané rajče s vejcem a svázat do koule. Rajče rozřízneme v polovině vydlabeme a vložíme vejce. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme papriku, maso a opečeme. Zalijeme vodou s masoxem a dusíme ...
|
|
|
|
| |
|
|
Srnčí kotlíkový guláš |
|
Na sádle osmahneme cibuli do růžova, zasypeme sladkou paprikou, přidáme na kostky nakrájené maso, masox, koření a přisolíme. Dusíme téměř do měkka, mírně podléváme vodou, přidáme nakrájené brambory a fazole a dovaříme....
|
|
|
| |
|
|
Další rychlovka |
|
Mleté smícháme s cibulí, strouhankou a kořením (sůl ,pepř, lístek libečku, máty...) Promícháme, uděláme placku (šišku...)a hodíme do kastrolu na sádlo. Přidáme brambory krájené na plátky a vše prudce osmahneme. Ztlumíme teplotu, přikryjeme pokličkou...
|
|
|
|
|
Boloňská omáčka s těstovinami (vřeteny) - recept od maminky |
|
Na pánev s rozpáleným olejem hodíme na drobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Poté vložíme mleté maso, které osolíme, opepříme a mícháme po dobu 15 minut. Mezitím si na kostičky nakrájíme rajčata (buď z konzervy nebo spařená ve vodě a zbavená...
|
|
|
|
|
Řecké Souvlaki |
|
Nakrájíme maso na kostičky, vložíme do předem vytvořené marinády z daných surovin a necháme 30 minut odležet. Poté začneme napichovat na špejle. Vložíme na grilovací pánev a pomalu opékáme do hněda. Hotový pokrm servírujeme s hranolky, chlebem nebo zeleni...
|
|
|
|
| 1 ... 64 | 65 | 66 | 67 | 68 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 1321-1340 receptů |
|
|
|
