|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10121-10140 receptů | | 1 ... 504 | 505 | 506 | 507 | 508 ... 527 |
|
Vepřové ze středomoří |
|
Plátky masa mírně naklepeme a přes noc je vložíme do marinády z oleje, citronové šťávy, provensálských bylinek a česneku, rozmáčknutého nožem. Nesolíme! Během dopoledne maso obrátíme a ještě necháme před přípravou asi půl hodiny odstát. Pak maso vynd...
|
|
|
|
|
Bůček pečený s badyánem |
|
Do pekáče dáme česnek rozdělený na neloupané stroužky, neloupanou a omytou cibuli nařežeme na několik klínů, na to položíme prosolený bůček s nařezanou kůží na čtverečky a do zářezů dáme badyány, hřebíčky a posypeme kmínem. Trochu podlijeme vodou,...
|
|
|
|
|
Špekové brambory v tlakovém hrnci |
|
Neoloupané, omyté brambory nakrájíme na 3mm kolečka a vkládáme do tlakového hrnce střídavě se slaninou nakrájenou na kostičky a cibulí na půlměsíčky. Průběžně mírně solíme a kmínujeme drceným kmínem. V tlakovém hrnci vaříme 5 minut od doby, kdy zač...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso s kokosovým mlékem |
|
Na oleji osmahnete nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáte kuřecí maso nakrájené na kostičky a obalené v Solamylu. Do pánve přidáte Sambal Badjak a osmahnete maso do změknutí. Nakonec zalijete kokosovým mlékem a krátce povaříte. Jako přílohu můžete přip...
|
|
|
|
|
Recept na Hlíva s hráškem a mrkví |
|
Na trošce oleje necháme zesklovatět cibuli, přidáme nakrájenou hlívu, pepř, kmín /solíme později, hlíva je tak dřív měkká/ a pod pokličkou dusíme za občasného podlévání vodou. Dusíme téměř do změknutí, potom přidáme mrkev s hráškem, sůl a ještě...
|
|
|
|
|
Zdravá cuketová polévka - recept od maminky |
|
Cukety a rajcata omyjeme, nakrajime na kostky. Cibuli nakrajime nadrobno a osmazime dozlatova na 2 lzicich oleje. Zalijeme 1 litrem horke vody, vsypeme pokrajenou zeleninu, kostku zeleninoveho vyvaru a varime zhruba 20 minut. Pote hrnec odstavime z plotny a vse rozmixujeme. Dochu...
|
|
|
|
|
Bramborový salát bez zeleniny |
|
Dáme si vařit vajíčka a brambory. Po vychladnutí brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky (stejně jako vajíčka, okurky a cibule) všechno smícháme. Přidáme hořčici, tatarku, sůl, pepř, vegetu a trochu vody ze sterilizovaných okurek. Poté dáme vychladnout ve...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Anglická cibulová polévka |
|
Do vetsiho hrnce dame maslo, pridame cca sest velkych listku salveje, pokrajene dva vetsi strouzky cesneku a mirne osmahneme. Pote pridame pokrajene cibule a porek. Zamichame, prikryjeme poklickou a 20-25 minut nechame dusit. Pote prilijeme vyvar a opet provarime. Dochutime soli ...
|
|
|
|
|
Zapečené maso s hořčicí |
|
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, opepříme, osolíme a obalíme v mouce. Cibuli si nakrájíme na půlměsíčky. Smetanu smícháme s mlékem a oběma hořčicemi. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Maso osmahneme na pánvi, aby se zatáhlo a vyjmeme. Do v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Červená řepa se zelím |
|
Omytou řepu uvaříme asi 3/4 h. Vodu s octem, solí, cukrem, cibulí nakrájenou na kolečka přivést k varu, pak přidat nakrouhané zelí a asi 10 min povařit, nakonec přidat červenou řepu na kostičky. Horké plnit do sklenic a sterilovat 15 min při 80 stupňích...
|
|
|
|
|
Játrová paštika domácí - recept od maminky |
|
Bůček rozkrojíme na menší kusy, prosolíme a pečeme 1 hod při 200 C s cibulí. Necháme zchladnout, umeleme na masovém strojku, přidáme 1 kg pomletých syrových jater. Ochutíme novým kořením, pepřem, paštikovým kořením, promícháme a plníme do 3/4 do připra...
|
|
|
|
|
|
Bramborová omáčka podle Čiriny - recept od maminky |
|
Brambory a cibuli nakrájíme na cca centimetrové kostičky, zalijeme malým množstvím vody (aby bylo vše potopené, ne víc), osolíme, nebo přidáme masoxovou či bylinkovou kostku a vaříme do poloměkka, zn. asi 5 minut. Poté za pomoci cedníku přidáme šlehačku, v ...
|
|
|
|
|
Žampiony plněné vinnou klobásou |
|
Žampiony oloupeme a odstraníme nožičky. Cibuli nakrájíme najemno, nožky žampionů také nakrájíme na menší kousky a obojí osmahneme na oleji. Vinnou klobásu vytlačíme ze střívka, ochutíme stroužkem česneku, přidáme k žampionům, cibuli a mírně orestujem...
|
|
|
| |
|
|
Zapečené těstoviny se šunkou a nivou |
|
Na oleji osmažíme cibuli,přidáme šunku nakrájenou na kostičky,žampióny a přidáme uvařené těstoviny,opepříme dle potřeby osolíme,zalijeme smetanou do které jsme přidali rozdrobenou nivu a pečeme zakryté v předehřáté troubě při 200° 20 minut....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na 3 v 1 ( uzené, brambory, zelí ) |
|
Dno väčšieho hrnca vyložíme kolieskami 3 cibúľ. Na ne narežeme kapustu, posypeme rascou a uložíme na ňu rebierka. Podlejeme vodou a dusíme asi 30 minút. Potom pomedzi rebierka rozložíme na štvrťky narezané zemiaky, podľa potreby podlejeme a dusíme do mäkka....
|
|
|
|
|
Salát z červené řepy s klobásou |
|
Cviklu narežeme na tenučké plátky. Zalejeme ju nálevom z 2 lyžíc octu, 4 lyžíc oleja, soli a čierneho korenia. Necháme 30 min odležať. Zo zvyšku octa a oleja, horčice, soli a korenia vymiešame druhú zálievku, ktorou zalejeme na kolieska narezanú klobásu a prem...
|
|
|
|
|
Pomazánka z vaječných žloutků |
|
Máslo mícháme se solí, hořčicí a utřenými vaječnými žloutky, osolíme, dáme drobno krájenou cibuli, opepříme. Zlehka mícháme....
|
|
|
|
|
Recept na Kuře podle Marie Retkové |
|
Kuře naporcujeme. Na másle zpěníme cibuli, přidáme nadrobno pokrájený pórek a společně osmahneme. Na tomto základu opečeme porce masa. Podlijeme trochou vody nebo vývaru, osolíme a pod pokličkou dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme na talíř a zbylý obsah hrnc...
|
|
|
|
| 1 ... 504 | 505 | 506 | 507 | 508 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10121-10140 receptů |
|
|
|
