|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9961-9980 receptů | | 1 ... 496 | 497 | 498 | 499 | 500 ... 527 |
|
Recept na Rybí salát - z králíka |
|
Z uvařeného králíka obereme maso a pokrájíme na kousky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, okurku, sterilovanou zeleninu a dáme i část nálevu. Přidáme Tatarskou omáčku , Majonézu , jogurt, Plnotučnou hořčiči , ocet vše dobře promícháme a podle chuti oso...
|
|
|
|
|
Škvarková pomazánka |
|
Škvarky rozmixujeme, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a rozmícháme s majonézou. Dochutíme solí a pepřem. (Pro snadnější rozmíchání je možno pomazánku naředit mlékem.)...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka z paštiky |
|
Umícháme sýr, přidáme paštiku a žloutek, dochutíme hořčicí a solí, mírně opepříme, přidáme jemně nakrájenou cibulku....
|
|
|
|
|
Kotletky na jablkovém pyré - recept od maminky |
|
Kotletky hodně naklepeme a nařízneme proti kroucení, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Zatím je odložíme a udržujeme v teple (např. zakryjeme alobalem, nebo v troubě). Na pánvi osmažíme ve výpeku nakrájenou cibulku, vmícháme hořčici, jablkové...
|
|
|
|
|
Recept na Dršťková polévka z hub |
|
Připravíme si jíšku s cibulkou, přidáme do ní utřený česnek se solí, papriku pepř a za stálého míchání přiléváme studený vývar z kostky a asi 12 - 15 minut vaříme. Potom vložíme očištěné na drobné plátky pokrájené hlavičky hřibu dutonohého, p...
|
|
|
|
|
Řízečky s Královským sýrem - recept od maminky |
|
Plátky z masa naklepeme, jednu stranu posolíme, druhou posypeme kořením na pečení a na másle je orestujeme. Přendáme a poskládáme do pekáčku, který vymažeme máslem, nebo můžeme využít šťávu z restování. každý plátek potřeme hořčicí, dál dáme cib...
|
|
|
|
|
Recept na Česneková kolena na zelí |
|
Cibule nakrájíme nahrubo a půlku dáme na dno pekáče. Oloupeme, nakrájíme a rozetřeme všechen česnek. Kolena si nařízneme na několika místech až ke kosti, prosolíme a pročesnekujeme je i do zářezů a uložíme do pekáče na cibuli. Zasypeme dostatečně kmíne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Olomoucké ravioli |
|
Z mouky, vajec a soli vypracujeme tužší nudlové těsto, z něj vytvoříme malé taštičky naplněné kouskem tvarůžků a okraje pevně stiskneme. Necháme v chladu odpočinout do druhého dne, potom je ve slané vodě uvaříme do měkka. Zatímco se ravioli vaří, přip...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí paličky na sušených rajčatech a tymiánu |
|
Česnek utřeme se solí na pastu, kterou potřeme kuřecí paličky a trochu je posypeme kořením Andělská křídla. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme sušená rajčata a několik snítek tymiánu. Pečeme do červena, během pečení podléváme výpekem. Šťávu mů...
|
|
|
|
|
Kuřecí prso s hříbkem |
|
Prso opláchneme, osušíme, nařízneme, ale ne až do konce a maso rozevřeme do tvaru motýlích křídel. Přes potravinářskou folii maso lehce naklepeme, po obou stranách posypeme špetkami gulášového koření a vetřeme lžičku oleje. Necháme cca 20minut odpočinou...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Prima rybičková pomazánka |
|
Všechny suroviny i koření dáme do misky a buď vidličkou, nebo ručním mixerem rozetřeme, promícháme a je-li pomazánka moc tuhá, přidáme olej a můžeme dát kysanou smetanu. Pomazánku mažeme na veku, nebo na chleba, co má kdo rád....
|
|
|
|
|
Vepřové závitky na barbecue |
|
Vepřové plátky si naklepeme, nasolíme, posypeme zevnitř kořením barbecue a naplníme anglickou slaninou, nivou a paprikou Zavineme a spíchneme párátky. Uděláme si jíšku z oleje a hladké mouky a necháme jí vychladnout. Pak si dáme do hrnce olej, na kterém osm...
|
|
|
|
|
Kotlety plněné paštikou na řapíkatém celeru |
|
Kotlety nařízneme tak, abychom měli kapsu, naklepeme, vymažeme hořčicí, položíme paštiku a kousek řapíku. Sklepneme nebo sepneme párátky .Do tlakového hrnce dáme sádlo, cibuli,kterou smažíme lehce do růžova, vložíme osolené a okořeněné kotlety, které j...
|
|
|
|
|
Recept na Mrkvový krém |
|
Na másle zkaramelizujeme na jemno nasekanou cibulku, poté přidáme nakrájený pórek a chvíli podusíme. Přidáme prolisovaný česnek, chvilku orestujeme (aby nezhořkl) a potom přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, zalijeme vývarem a vaříme dokud mrkvička nezměkne...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborový knedlík s vejcem a uzeným |
|
Uvařené uzené maso pomeleme na masovém mlýnku. Polovinu menší cibule oloupeme, nakrájíme na drobno, knedlíky na malé kostičky. V teflonové pánvi na rozehřátém oleji usmažíme nakrájenou cibuli do růžova, přidáme mleté uzené maso, prohřejeme a poté p...
|
|
|
|
|
Bůčkový hrnec se šalvějí |
|
Na slanině a sádle zpěníme cibuli, poklademe na větší kousky pokrájeným bůčkem a asi 1/2 hodinky restujeme. Mezi tím vyčistíme papriky, nakrájíme na půlky, brambory taktéž, rajčata na čtvrtky, šalotku na 2cm kousky, stroužky jen rozmačknem nožem. Potom ma...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pohanka se zelím a uzeným masem |
|
Na oleji dozlatova orestujeme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené uzené maso, stačí ho opravdu jen malý kousek pro ovonění celého pokrmu. Kysané zelí slijeme, podle potřeby pokrájíme na menší kousky a přidáme ho k cibulovému základ...
|
|
|
|
|
|
Koleno pečené v hrubozrnné hořčici |
|
Vepřové koleno vložíme do tlakového hrnce, zalijeme vodou a osolíme. Vaříme necelou jednu hodinu, poté stáhneme z plotýnky a necháme dojít. V misce smícháme prolisovaný česnek, hořčici a kečup. Uvařené koleno nařízneme až do masa na dvou místech, osol...
|
|
|
|
|
Brynzová pomazánka s uzenou vůní |
|
Cibuli velmi najemno nakrájíme, pažitku nakrájíme nebo nastříháme a všechny suroviny promícháme nebo vyšleháme. Podáváme nejlépe na celozrnném pečivu. Se solí opatrně, brynza je slaná dost, Duko taktéž....
|
|
|
|
| 1 ... 496 | 497 | 498 | 499 | 500 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9961-9980 receptů |
|
|
|
