|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3761-3780 receptů | | 1 ... 186 | 187 | 188 | 189 | 190 ... 527 |
|
Recept na Radoušovy houbové brambory |
|
Bůček vyškvaříme na pánvi, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět. Poté přidáme pokrájené houby, sůl a dusíme skoro do měkka. Brambory nakrájíme na větší kostky, rozložíme do zapékací misky, přimícháme houbovou směs a nasekaně...
|
|
|
|
|
Fazolová polévka s haluškama - vyprošťovák |
|
Fazole vaříme ve stejné vodě, ve které byly na noc namočeny, přidáme celé koření, jeden celý stroužek česneku, kůži ze slaninky a bobkové listy. Můžeme přidat i jednu celou malou cibuli. Když jsou fazole zpola uvařené, očistíme a nakrájíme všechnu zel...
|
|
|
|
|
Barevné plněné knedlíky bez plnění - recept od maminky |
|
Brambory a mrkev si můžeme uvařit den předem. Pak oloupeme, brambory nastrouháme na jemném slzičkovém a mrkev na hrubém struhadle. Na jemném struhadle si též nastouháme lovecký salám. Cibuli si nakrájíme najemno, na oleji ji necháme zesklovatět, přidáme mlet...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny s lečem |
|
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji nebo na rozškvařeném špeku, stačí jen málo tuku, tak aby se cibule usmažila. Přidáme maso, které nám zůstalo od oběda z minulého dne (pečené, vařené, zkr.různé), když je málo, mů...
|
|
|
|
|
Houbový salát - recept od maminky |
|
Očištěné houby nakrájíme na menší kousky, svaříme cca 5-7 minut v osolené vodě, zvážíme a dáme do mísy. K nim přidáme podle chutí na proužky nakrájenou cibuli a papriku. Já dělám 60% váhy houby, 15% cibule, 25% nakrájená paprika. Vše pořádně promí...
|
|
|
|
|
Recept na Radouňský flamendr |
|
Maso si nakrájíme na proužky, prosolíme ho, přidáme pepř, pár kapek oleje, promícháme a necháme chvíli odpočinout. Zatím si nakrájíme cibule na kolečka, papriky na proužky, lahůdkovou cibulku na kolečka, křen nastrouháme a feferonku nakrájíme na droboučko...
|
|
|
|
|
Květákový salát s brokolicí - recept od maminky |
|
Květák a brokolici rozdělíme na malé růžičky a vaříme asi 15 minut ve slané vodě, až zelenina změkne. Cibulky nakrájíme na velmi jemné plátky a vejce nadrobno usekáme. Ocet smícháme s olejem, cukrem, solí a pepřem a opatrně podlijeme pod zeleninu. Před po...
|
|
|
|
|
Provensálské hovězí s těstovinami |
|
Roštěnou nakrájíme na velmi slabé plátky a ty následně na proužky. Maso osolíme, opepříme, zasypeme provensálským kořením, zakápneme olejem a necháme několik hodin nakřehnout. Poté maso zprudka orestujeme na oleji, ve kterém bylo naloženo. Přisypeme prou...
|
|
|
|
|
Cuketa se zeleninou - recept od maminky |
|
Omytou cuketu nakrájíme na tenká kolečka. Žampióny očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Rajče do kříže nařízneme, položíme na talířek a vložíme na 1-1,5 minuty do MT. Pak je sloupneme a rozkrájíme na čtvrtky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. D...
|
|
|
|
|
Recept na Těstoviny s drůběžími játry |
|
Těstoviny uvaříme dle návodu. Na rozehřátem oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibulku, přidáme protlak, osolíme, přikryjeme a několik minut dusíme. Potom přidáme omytá na nudličky nakrájená kuř. játra a houby nakrájené na plátky, opepříme, posypeme ...
|
|
|
|
|
Recept na Karbánátky s kuskusem |
|
Nemusíte do manžela nebo dětí cpát přílohu třeba brambory a ještě snědí něco zdravého. U nás to má úspěch. Cca 400g masa (je jedno jaké, já míchám kýtu a kuřecí a sama doma melu na Thermomixu nebo jiném mixérku na maso), 2-3 vejce, sůl, pepř, cibul...
|
|
|
|
|
Slaninové houbičky, olíznou se hubičky |
|
Brambory uvaříme - lépe ve slupce. Slaninu, cibuli, houby a česnek osmahneme na másle, až cibule zesklovatí a slanina zrůžoví přidáme rozšťouchané oloupané brambory, trochu zarestujeme a dochutíme kořením....
|
|
|
|
|
Recept na Prejt z hub a květáku |
|
Houby nakrájíme a podusíme a necháme chvilku vychladnout. Vychladnuté houby rozmixuji s květákem (syrovým). Pak přidám brambory (nastrouhané a zbavené vody), přidám nadrobno nakrájenou slaninu, cibuli, prolisovaný česnek a vejce podle množství a vše smíchám....
|
|
|
|
|
Zapečené fleky |
|
Povařit těstoviny a než se dovaří do měkka, nakrájíme si salám, slaninu, cibuli, papriku, nastrouháme mrkev, tu jsem dal, aby těstoviny byly probarvené. Tuto směs zpěníme na pánvi, dáme do zapékací misky. Scedíme uvařené těstoviny a vložíme také do misk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sváteční kuře na jablkách |
|
Připravíme si nádivku: na másle osmahneme cibulku, přidáme žampiony nebo hříbky, orestujeme. Dále přidáváme šunku , strouhanku, petrželku – vše prohřejeme a přimícháme postrouhaná jablka s citrónovou šťávou. Kdo chce, přisolí, opepří. Nádivku natl...
|
|
|
|
|
Mšenský plněný bramborák |
|
Mleté maso ochutíme troškou soli a černým pepřem. Klobásku si nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu a na ni vložíme mleté maso a klobásu a orestujeme. Podlijeme vodou a dusíme cca 10 min. Kapustu si nakrájíme na malé kousky a vlo...
|
|
|
|
|
Flíčky s uzeným krůtím stehnem |
|
Uvaříme si flíčky běžným způsobem, ale nemusí být úplně měkké a zrovna tak vepřový jazyk. Stehno obereme a spolu s jazykem nakrájíme na kousky,cibuli a pórek na drobno, nivu nastrouháme a vejce si rozšleháme ve smetaně. Do pekáčku dáme olej s pokrájenou...
|
|
|
|
|
" Bramborový " salát bez brambor |
|
Cukety, mrkev a celer dáme vařit na páru. Cuketu je lepší nechat vcelku, jinak nasákne moc vodou a salát bude příliš řídký. Ostatní ingredience nakrájíme na drobné kostičky tak, jak jsme zvyklí u klasického bramborového salátu. Uvařenou zeleninu na skus n...
|
|
|
|
|
Špagety se sýrovou omáčkou a pečenými rohlíky - recept od maminky |
|
Cibulku osmahneme se salámem, já mám ráda jen do sklovita. Přidáme sýr a necháme rozpustit. Poté přidáme smetanu, osolíme a opepříme. Moc nekořeníme, rohlíky jsou pak dost slané. Poté si nakrojíme rohlíky, ale tak, aby zůstaly zespodu v celku a mezi plátky...
|
|
|
|
|
Dušené okurky s liškami a křemenáči |
|
Okurky oloupeme, zbavíme semínek a pokrájíme na centimetrové měsíčky. Na másle zpěníme cibuli se slaninou, přidáme pokrájené houby, chvilku dusíme a pak vložíme i okurky. Osolíme, opepříme a dusíme do měkka. Nakonec vmícháme smetanový sýr, který nechá...
|
|
|
|
| 1 ... 186 | 187 | 188 | 189 | 190 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3761-3780 receptů |
|
|
|
