|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3421-3440 receptů | | 1 ... 169 | 170 | 171 | 172 | 173 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Karbanátky s brokolicí a řapíkatým celerem |
|
Brokolici nakrájíme a uvaříme(já v mikrovlnce na plný výkon 4 min.).Rohlík namočíme ve vodě nebo v mléce.Celer,cibuli,vychladlou brokolici a zázvor nakrájíme na drobné kousky.Do misky dáme maso,vymačkaný rohlík a všechny ostatní suroviny,dobře promícháme,...
|
|
|
|
|
Recept na Lepenice plná vitaminů |
|
Oloupané a omyté brambory rozkrájíme, zalijeme horkou vodou, osolíme, přidáme trochu drceného kmínu a uvaříme doměkka. Před vařením můžeme k bramborám přidat trochu sušeného nebo čerstvého libečku. Mezitím oloupeme a nakrájíme cibule a orestujeme na ole...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Panenka s nasládlou omáčkou |
|
Na medailonky nakrájenou panenku zprudka opečeme na rozpáleném oleji z obou stran, pak maso osolíme, přidáme nakrájenou cibuli a chvíli společně restujeme. Pak přisypeme na kostičky nakrájené jablko a oloupené nakrájené rajče, zalejeme troškou vody nebo bujonu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečená brokolice v MW |
|
Z brokolice odstraníme sliný středový košťál, který upotřebíme na polévku, nebo do bramborového pyré. Brokolici rozebereme na růžičky a dáme do osolené vařící vody na 3minuty převařit. Poté ji scedíme a necháme odkapat. V hlubším hrnci necháme rozeh...
|
|
|
|
|
Recept na Hříbky se zeleninou ve sladko kyselém nálevu |
|
Očištěné houby nakrájíme na větší kousky, povaříme ve vodě 4 minuty, scedíme a necháme okapat. Smícháme se zeleninou nakrájenou na proužky a dáme do sklenic. Suroviny na nálev povaříme, zalijeme teplým nálevem houby ve sklenicích a zavíčkujeme. Sterili...
|
|
|
|
|
|
Kuřecí kapsy s nivou |
|
Maso omyjeme, osušíme, a nařízneme kapsy. V misce utřeme pomazánkové máslo, nivu na kostičky nebo nastrouhat, špetka pepře, petrželku a nakrájené okapané broskve - vše zamícháme. Směsí plníme kapsy a uzavřeme špejlí, nebo zavážeme nití. Na oleji zpěn...
|
|
|
|
|
Riz-otto |
|
Dáme vařit kilo rýže, a mezitím si nakrájíme vepřové maso na kostky 1,5 x 1,5 cm, orestujeme společně s nakrájenou cibulí a dusíme, až je maso dle našeho gusta.Poté přidáme a krátce zavaříme mraženou zeleninovou směs, přidáme 6 lžic sladkého kečupu. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Játra se zelím a kari pastou |
|
Cibuli nakrájíme na větší kusy a orestujeme na kousku másla. Přidáme 2 rozetřené stroužky česneku, zelenou kari pastu a pepř a vše společně smažíme asi 1 minutu. S kari pastou buďte opatrní – pálí opravdu pořádně, takže pokud máte slabší žaludek, z...
|
|
|
|
|
Špenátové rolky - recept od maminky |
|
Nejprve si uděláme špenátovou nádivku. Špenát dáme na chvíli spařit a necháme vychladnout, na kastrol dáme trochu sádla a orestujeme cibulku s jedním stroužkem česneku a také dáme vychladnout. Vše potom zamícháme dohromady, přidáme vejce a trochu strouhanky...
|
|
|
|
|
Sojové kostky s cottage sýrem - recept od maminky |
|
Soju 15 minut povaříme v bujónu a přecedíme. Na velkou pánev nebo wok dáme na nudličky nakrájenou cibuli, papriku, rajčata, na plátky nakrájené žampiony a 5 minut restujeme , podlijeme trochou vody a dusíme. Sojové kostky překrájíme na menší kousky, aby do...
|
|
|
|
|
|
Hamburger |
|
Nejdříve si připravíme karbanátky. Dáme vařit sojový granulát do sojévého vývaru (podle návodu). Pak scedíme, vymačkáme co nejvíce tekutin a necháme vychladnout. Do vychladlého sojového masa přidáme vejce, drobně pokrájenou cibuli a jemně nastouhaný nebo...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové pečené na mléce |
|
Mäso vcelku osolíme, okoreníme a previažeme niťou ( aby malo pekný oblý tvar ). Mäso opečieme na oleji v pekáči, pridáme nadrobno narezanú cibuľu, na kocky narezanú zeleninu, klinčeky, škoricu, celé čierne korenie, zalejeme mliekom a zakryté v rúre pečieme p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mletý jelení steak se zeleninou |
|
Steaky z jeleního masa malinko osolíme, opepříme, posypeme z obou stran kořením čili-šípek a obalíme v hladké mouce. Zeleninu nakrájíme na kostičky, posypeme kořením divočina a dáme do pekáčku orestovat na lžíci másla spolu s novým kořením a bobkovými l...
|
|
|
|
|
Recept na Bezlepkové halušky se zelím |
|
Brambory oloupeme a syrové nastrouháme najemno. Šťávu, kterou pustí, nesléváme. Osolíme, přidáme mouku a vypracujeme těsto. Je-li příliš řídké, přidáme trochu mouky. Vhodnou hustotu poznáme tak, že na zkoušku dáme několik halušek vařit a pozorujeme, jes...
|
|
|
|
|
Selské nudle - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibuli na kostičky, přidáme nakrájené žampiony, papriky a třený česnek, trochu osolíme a smažíme, dokud nejsou papriky poloměkké. Nudle uvaříme "al dente", do scezených a horkých vmícháme tekutou šlehačku s rozkvedlaným vejcem a bazalkou....
|
|
|
|
|
Mleté maso s kolínkama |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme ještě neochucené mleté maso a na cibulce ho "rozdrobíme", jak je trošku orestované, osolíme, opepříme a necháme "dodělat" do hněda. Až je maso hotové, vsypeme "přiměřeně" uvařené kolínka. Promícháme a podáváme se zel...
|
|
|
|
|
Guláš-neguláš |
|
Srdíčka si uvaříme do měkka (v papiňáku 30 minut v 1/2 l vody)jinak v běžném hrnci asi 3/4 hodiny. Nakrájíme na drobnější kostky. Na cibulce si podusíme hříbky (já měla nožky ze žampionů překrojené na půl), přidáme nakrájená srdíčka, podle návodu...
|
|
|
|
|
Špenát - recept od maminky |
|
Nakrájejte kousek špeku na kostičky, velkou cibuli na drobno. Na oleji opečte špek s cibulí, když je dozlatova přidejte hrubou mouku a míchejte jíšku. Předem si připravte mléko a jakmile se mouka opeče, postupně vmíchejte mléko a uvařte hustou kašičku. Přide...
|
|
|
|
| 1 ... 169 | 170 | 171 | 172 | 173 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3421-3440 receptů |
|
|
|
