|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4261-4280 receptů | | 1 ... 211 | 212 | 213 | 214 | 215 ... 419 |
|
Sardinky+cuketa=super omáčka na těstoviny |
|
Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme cuketu nakrájenou na kostičky,okořeníme,přidáme utřený česnek a dusíme do měkka -asi 10min.Nakonec přidáme sýr nakrájený na kostičky,prohřejeme asi 3 min.Podávám s těstovinama.Vznikne super omáčka, něco jako těstov...
|
|
|
|
|
Recept na Rolky z bramborového těsta se špenátem |
|
Na kousku másla zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, zasmahneme, vložíme napůl rozmražený protlak, rychle ho rozporcujeme, osolíme a podusíme, dokud úplně nerozmrzne. Vmícháme vejce, necháme srazit, ochutíme česnekem a dáme vychladnout. Olou...
|
|
|
|
|
Recept na Těstoviny s paštikou a rajčaty |
|
Na tuku osmahneme jemně pokrájenou cibuli, přidáme na malé kousky pokrájená rajčata, prolisovaný česnek, tymián a dusíme 5 minut. Ke směsi přidáme vložíme paštiku a necháme ji za stálého míchání roztavit. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě a vm...
|
|
|
|
|
Zapečené máslové fazole ve smetanovém krému |
|
Den předem namočené fazole uvaříme do měkka, 1/3 rozmixujeme se smetanou a sýrem, do této hmoty zamícháme zbylé vařené fazole, bylinky, česnek a koření. Déme do jednotlivých předem máslem zapékacích formiček nebo do pekáčku. Strouhanku si smícháme se ...
|
|
|
|
|
Recept na Orientální vepřové koleno |
|
Koleno si vykostíme a necháme na něm kůži (je důležitá pro tento pokrm) nakrájíme na 5 cm kostky. Kůži můžeme jemně nařezat, aby se sosík dostal víc do masa. Kostky si naskládáme vedle sebe, kůží dolů do většího kastrolu, pokapeme sojovkou, podlejeme v...
|
|
|
|
|
Recept na Špízy anticucho s paprikovou pastou Ají |
|
Papriková pasta: Papriky a feferonku opláchněte , odstraňte jádřince a nakrájejte na větší kousky. Dejte do rendlíku, zalijte asi 100 ml vody a na mírném plameni duste, až se papriky rozvaří a veškerá tekutina odpaří. Poté papriky propasírujte přes ...
|
|
|
|
|
Recept na Sekaná v županu |
|
Žemle nakrájíme na kostičky a namočíme mlékem.Maso umeleme i s cibulí a česnekem.Přidáme vajíčko,lžíci mouky,sůl,pepř a namočenou housku.Propracujeme a podle potřeby přidáme strouhanku. Listové těsto rozválíme a zabalíme do něho směs.Můžeme ještě ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tulácký kotel |
|
Připravíme si marinádu. Z citronu vymačkáme asi jednu lžičku šťávy. Česnek oloupeme a prolisujeme. Všechny ostatní suroviny a dochucovače na marinádu v misce dobře promícháme. Kuřecí prsa nakrájíme na proužky, když nebudou prsa, nakrájíme na nudličky v...
|
|
|
|
|
Játra na kokosu |
|
Nakrájená játra opepříme a promícháme se sójovou omáčkou a kokosem. Na rozehřátém oleji osmahneme na plátky nakrájenou cibuli a česnek, přidáme játra a zprudka po obou stranách opečeme. Přidáme rajčatový protlak, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Bě...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborová pánev s liškami |
|
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce téměř doměkka a nakrájíme na plátky. Mrkev, cibuli a česnek oloupeme. Mrkev nakrájíme nadrobno nebo hrubě nastrouháme, cibuli na kolečka. Lišky očistíme a ty větší pokrájíme. V hlubší pánvi rozpálíme máslo a orestu...
|
|
|
|
|
Tortila s kuřecím masem a sójovou omáčkou |
|
Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky, pokapeme sojovou omáčkou, přidáme vejce, nastrouhaný česnek a důkladně promícháme. Zaprášíme špetkou solamylu opět promícháme. Půlku plochy tortily potřeme kysanou smetanou, druhou půlku barbecue dipem (může bý...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostrý vepřový guláš |
|
Mám svůj oblíbený hrnec kde se nic nepřipálí neboť se maso musí chvíli restovat. Cibuli, česnek nakrájíme nahrubo a smažíme když je barva zlatavá přidáme maso nakrájené na větší kousky a restujeme za častějšího míchání - 15 minut,do orestované smě...
|
|
|
|
|
Recept na Gulášek z hlívy |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Hlívu pokrájíme na větší kousky. Ve větším hrnci rozpálíme olej, vsypeme cibuli a jakmile změkne přidáme rajský protlak. Zamícháme, přisypeme červenou papriku a vsypeme pokrájenou hlívu. Zalijeme vývarem a přivedeme ...
|
|
|
|
|
Krémová mangold suppe :-) - recept od maminky |
|
Na másle si osmahneme na kolečka pokrájenou cibuli, pórek, nastrouhaný česnek, po chvíli přidáme pokrájený mangold, orestujeme, zalijeme vodou a přidáme brambory. Přidáme sůl, pepř, kmín, kari a bujon a necháme vařit. Když jsou brambory měkké, rozmixujeme t...
|
|
|
|
|
Opět zelko tentokrát s plněným bůčkem - recept od maminky |
|
Do bůčku uděláme kapsu a pustíme se do náplně. Rohlík nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Čabajku, sýr, žampion nakrájíme na malé kostičky, potom přidáme rohlík , prolisovaný česnek, vajíčko, drcený kmín, muškátový ořech, hořčici, sůl a p...
|
|
|
|
|
Uzené kuřecí kousky v pikantní majoránkové omáčce |
|
Do větší pánve nalijeme olej, rozpálíme a přihodíme na kostičky nakrájenou slaninu a kůži z kuřete. Vyškvaříme dokřupava. Přidáme najemno nasekanou cibuli, česnek a feferonky. Restujeme dosklovata. Maso obereme od kosti a překrájíme na velikost sousta. Př...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí koláč (Chicken pie) |
|
Těsto: Do mouky rozkrájíme na drobné kousky máslo, rozklepneme vejce, přilijeme vodu a osolíme. Zpracujeme v pružné těsto, které necháme alespoň hodinu odležet v lednici. Náplň: Na olivovém oleji orestujeme nahrubo nakrájený česnek a cibuli. Až zeskl...
|
|
|
|
|
Recept na Ledovy salat iceberg po cesku |
|
Nejprve si uvarime zalivku na salat.Osmazime uzeny spek a tuk slijeme.Zalijeme trema dcl vody,ochutime soli,cukrem a troskou octu.Pote oloupeme cesnek,cca ctyri strouzky a nakrajime jej na tenke platky.Vlozime do zalivky,prikryjeme poklici a pouze zavarime.Pote dame zalivku vychl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečená mrkvička |
|
Mrkev si nakrájíme, nebo nastrouháme a smícháme s nasekaným medvědím česnekem i libečkem, potom přidáme kmín, kari,cukr, opepříme a dle chuti osolíme- dáme do vymazaného pekáčku. Do kysané smetany rozšleháme vejce a mrkev tím zalijeme. Už jen dáme do vyh...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí nudličky se zeleninou |
|
Řízky naklepeme, vetřeme do nich koření a nakrájíme je na tenké nudličky. Zeleninu očistíme. Cibulky nakrájíme na šikmé proužky a papriku na úzké proužky. Rajče nakrájíme na plátky a ty nakrájíme na nudličky. Na pánev do rozehřátého oleje dáme zp...
|
|
|
|
| 1 ... 211 | 212 | 213 | 214 | 215 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4261-4280 receptů |
|
|
|
