|
Šmakoun po provensálsku |
|
Cibuli nakrájenou na měsíčky a papriku na proužky jsem osmahla na oleji. Pak jsem přidala nakrájeného šmakouna a opekla ho dozlatova. Okořenila jsem sladkou paprikou a provensálskými bylinkami, když se rozvoněly, přidala jsem francouzskou zeleninu a worcester. Podl...
|
|
|
|
|
Česnekové kuřecí kousky v marinádě - recept od maminky |
|
Na oleji osmahneme cibulku společně s česnekem a mandlemi. Maso nakrájíme na menší špalíčky a naložíme je do marinády. Marináda: sojová omáčka, kremžská hořčice, zázvor mletý nebo krájený, sladká červená paprika, sůl, pepř, marinovací omáčka, tro...
|
|
|
|
|
Pomazánka brynzová s medvědím česnekem |
|
Zmäknuté maslo vymiešame s bryndzou, prifarbíme mletou červenou paprikou (kto má rád, môže aj štipľavou, alebo pridá feferónový krém) a vmiešame na drobno nasekaný medvedí cesnak. Spravidla nesolíme - bryndza býva slaná dosť. Alternatívou je tvaroh, ale br...
|
|
|
|
|
Recept na Těstovinový salát s broklicí a tuňákem |
|
Těstoviny si uvaříme dle návodu a propláchneme studenou vodou. Do mísy dáme tuňáka i s olejem, přidáme zeleninu, nakrájená sušená rajčata, brokolici. Posolíme, popepříme, přidáme těstoviny, Majolku®, lehce promícháme. Dáme vychladit a podáváme....
|
|
|
|
|
Tofu jako treščí játra |
|
Na oleji popražíme najemno pokrájanú cibuľu, pridáme droždie a ďalej za stáleho miešania pražíme. Keď začne droždie voňať, primiešame na hrubé rezance nastrúhané tofu. Ochutíme sójovou omáčkou, prelisovaným cesnakom, mletou paprikou a majoránkou. Preva...
|
|
|
|
|
Recept na Brazilská polévka |
|
Cibuli pokrájíme nadrobno, hovězí maso na menší kostičky. Cibuli osmažíme a přidáme hovězí maso a počkáme, až se zatáhne. Přidáme hned rajčata nakrájená na kostičky( větší ),rajský protlak, mletou červenou papriku, chilli, sůl, bujon a zalijeme vrouc...
|
|
|
|
|
Hlíva zapečená v mletém mase |
|
Mleté maso smícháme se všemi přísadami, tzn. kořením, vymačkaným a rozmělněným rohlíkem, rozdrceným česnekem, 1 vejcem, červenou paprikou a solí. Hlívu rozdělíme, osolíme a opečeme dohněda na oleji. Do pekáčku, zapékací misky nebo hlubší pánve v...
|
|
|
|
|
Lužický guláš |
|
V kastrole rozehřejeme dostatek oleje. Do rozpáleného oleje přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou důkladně opražíme. Když cibule začne chytat hnědou barvu, přidáme na kostičky nakrájené maso, které osolíme a opepříme. Společně opražíme, a když mas...
|
|
|
|
|
Japanka |
|
Všechny ingredience nakrájíme nadrobno a zapracujeme do mletého masa. Přichystáme si rýžový papír, který namáčíme do piva - díky tomu papír změkne a je tvarovatelný. Z masa tvoříme válečky, které zabalíme do rýžového papíru a pomalu smažíme dozlat...
|
|
|
|
|
"Zelené" rybí placičky |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit do osolené vody. Mezitím si dáme pošírovat rybu do osoleného mléka - 5 min. necháme rybu v mléce těsně pod bodem varu. Vyjmeme a nakrájíme na kousky. Mléko nevyléváme, použijeme popř. ke zředění...
|
|
|
|
|
Recept na Párky na černém pivu |
|
Párky lehce nařízni, vlož do pekáče posyp nakrájenou cibulí a paprikou na kolečka, zalij kečupem a černým pivem (množství záleží na chuti každého). Vlož do vyhřáté trouby 180 - 200°C asi na 20 min.Před vyndáním z trouby,pokud se již pivo vyvařilo,ješ...
|
|
|
|
|
Rizoto s barevnou houbovo-zeleninovou směsí |
|
Nejdříve si dáme vařit rýži, ke které při vaření přidáme smíchané kari koření s červenou sypkou paprikou. Mezitím si na oleji osmahneme slaninku, nakrájenou na kostičky, přidáme pokrájenou cibulku a zprudka orestujeme. Poté vložíme na malé kousky p...
|
|
|
|
|
Kosher telecí dršťky |
|
Telacie držky premyjeme a predvaríme. Nakrájame na pasiky. Na oleji usmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom do sklovita. Pridáme držky a nadrobno nakrájanú zeleninu, koreniny. Zalejeme vývarom a varíme do zmeknutia cca 60minut. Nakoniec jemne poprášime múko...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelené palačinky |
|
Tvaroh rozmícháme s jogurtem, ochutíme česnekem a nakrájenou pažitkou, solíme málo. Špenát necháme zcela rozmrznout, rozmícháme s vejcem a zahustíme moukou tak, aby šly péct palačinky. Pečeme na suché teflonové pánvi. Upečené palačinky potřeme tvarohovo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí srdíčka s brokolicí a cuketou |
|
Kuřecí srdce očistíme, omyjeme a dáme do tlakového hrnce s vodou vařit cca půl hodiny. Na páře si uvaříme brokolici. Cuketu si nakrájíme na kolečka, osolíme, necháme trochu vypotit a přebytečnou vodu odsajeme. Na pánev dáme kapku olivového oleje a přidáme...
|
|
|
|
|
Voňavá zelenina s vajíčkem - recept od maminky |
|
Veškerou zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. V pánvi rozehřejeme kokosový olej a osmahneme na něm česnek a pórek. Jakmile se česnek rozvoní, přidáme mrkev, sojovou omáčku a cca lžičku skořice. Chvilinku smažíme a nakonec dáme do ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Drůbeží játra se zeleninou – pikantní |
|
Do pánve nakrájíme na kostičky slaninu, přidáme pokrájenou cibuli a na malé kousky pokrájenou feferonku, papriku, rozdrcený česnek a klobásu na půlkolečka. Vše osmažíme a pak přidáme pokrájená kuřecí játra, pokrájený pórek a smažíme 5 minut. Pánev...
|
|
|
|
|
Ostrá drůbeží játra - recept od maminky |
|
Drůbeží játra omyjeme, nakrájíme na kousky a opečeme na rozpáleném tuku. Po chvíli přidáme nakrájenou cibuli. Ještě chvíli opékáme, pak přidáme papriky, kečup ( kdo rád hodně ostré může dát ostrý ). Opepřípe, opaprikujeme, přidáme chilli koření a...
|
|
|
|
|
Ledvinky "Vzpomínka na léto" - recept od maminky |
|
Ledvinky nejlépe den předem očistíme, nakrájíme na proužky a dáme přes noc vymáčet do studené vody. Zeleninu očistíme a nakrájíme: cibuli na měsíčky, papriku a pórek na proužky, celer a cuketu na plátky, česnek nadrobno nasekáme. Na pánvi rozehřejeme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní kuskus s lilkem a hlívou |
|
Lilek rozpůlíme podélně, nařežeme dužinu do kříže, osolíme a necháme hodinu vypotit. Pak otřeme papírovou utěrkou, zakápneme olivovým olejem a dáme do rozpálené trouby upéct dohněda. Poté dužinu lžící vydlabeme a posekáme ( viz. obrázek). Na pánvi ...
|
|
|
|
