|
Recept na Papriky plněné rajčatovou směsí |
|
Omyté papriky rozpůlíme a vyndáme jádřince. Rajčata, vejce a cibulku nakrájíme, osolíme, přidáme máslo a zamícháme jen tak nahrubo. Po chvíli, až rajčata pustí šťávu, zamícháme důkladněji. Naplníme do připravených půlek paprik....
|
|
|
|
|
Marinované nové brambory |
|
Brambory umyjeme, rozpůlíme a uvaříme v osolené vodě. Zároveň připravíme zálivku. Víno vlijeme do kastrůlku, přidáme jemně nakrájené bílé části cibulek, cukr a sůl a vaříme deset minut, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu. V polovině doby přidá...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové po Žebrácku |
|
Na zpěněné cibuli osmahneme osolené, opepřené plátky masa. Podlijeme vývarem( může být z kostky), přidáme hořčici a dusíme. Měkké maso vyjmeme, štávu vydusíme, zaprášíme moukou, osmahneme, rozředíme a povaříme. Do hotové štávy vložíme drobně nak...
|
|
|
|
|
Borůvkové lívance - recept od maminky |
|
Do mléka postupně zakvedláme žloutky, cukr, špetku soli, mouku a tuhý sníh. Na závěr přidáme borůvky a zamícháme. Smažíme na lívanečníku nebo na pánvičce....
|
|
|
|
|
Rybičková pomazánka s bramborami - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme, rozkrájíme a uvaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat a vychladit na sítku. Do misky dáme sardinky, cibule nakrájené na jemno, sýr a vychlazené brambory. Vidličkou rozmačkáme, osolíme, opeříme. Mažeme na topinky....
|
|
|
|
|
Česnekovo-sýrová pomazánka |
|
Margarín, tavený sýr a pomazánskové máslo šleháme elektrickým šlehačem asi 3-4 min. Poté zašleháme česnek utřený se solí. Přidáme nastrouhaný sýr a už nešleháme, pouze důkladně zamícháme (nejlépe stěrkou, která se používá při pečení). Pro zje...
|
|
|
|
|
Segedín |
|
Z kuřecích stehen obereme maso a nakrájíme ho na hrubé kousky. Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji dozlatova společně s kmínem, přidáme sladkou papriku, krátce zpěníme a zalijeme vodou, přidáme maso a kysané zelí, osolíme, opepříme, přivedeme k va...
|
|
|
|
|
Recept na Pohanka pražená |
|
V kastrólu si rozpustím sádlo, pohanku na něm opražím. Stáhnu při tom oheň na minimum. Jak se pohanka natáhne tukem, zaliju vřící osolenou vodou, do které jsem přidal vodu z hub. Podržím pohanku na malém ohni, až vtáhne vodu a šup s ní do vyhřáté trouby ...
|
|
|
|
|
Slané rohlíky od Čistinky |
|
Těsto vypracujeme v pekárně. Suroviny dáme je v pořadí, jak jsou uvedeny. Vůbec se nelepí, skvěle se s ním pracuje. Mělo by vyjít na 8 větších, nebo 16 menších rohlíků. Vypracujeme si 8 malých bochánků. Každý bochánek vyválíme do obdélníku-jak to ...
|
|
|
|
|
Ředkvičková polévka - recept od maminky |
|
Na másle osmahneme nastrouhané ředkvičky všechny, zahustíme moukou a poté zalijeme vodou a vaříme. Přidáme sůl, pepř, bujón a na drobnější kousky tavený sýr. Poté ještě chvíli vaříme až se rozpustí tavený sýr....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Selský pečený bůček |
|
/Bůček omyjeme a my případně vykostíme/. Kůžičku bůčku nařežeme na kostičky 5x5 mm. Vetřeme papriku a pepř a dobře celý kus osolíme. Dobře okmínujeme. Vložíme do pekáče s kouskem sádla pro začáteční zapečení. Podlijeme teplou vodou. Přiklopíme a...
|
|
|
|
|
Vinna klobasa se zelenou petrzeli - recept od maminky |
|
Klobasu stocime a upevnime spejli,osolime a lehce poprasime moukou.Na rozpalenem tuku po obou stranach opeceme do cervena.Do vypeceneho tuku pridame mouku,prilejeme horkou vodu[trochu]a povarime.Do hotove omacky vlozime sekanou petrzel a pak prelejeme na klobasu.Chutna to s opece...
|
|
|
|
|
Pečené holubinky - recept od maminky |
|
U větších plodnic holubinek okraje klouboučku sloupneme, třeň odkrojíme. Kloboučky opláchneme, necháme okapat a klademe na plech lupeny nahoru. Posolíme a vložíme do spodnější části trouby a pečeme cca 20 minut při 200 stupních. Holubinky pustí hodně šťá...
|
|
|
|
|
Gratinovaná drůbeží roládka |
|
Plátek prsíčka si rozřízneme, aby nám vznikla větší plocha, osolíme, opepříme, přidáme plátek šunky, na to hranolek anglické a nivy a zabalíme a na spoji osmažíme. Pak postupně ze všech stran. Nakonec na 5 minut vložíme do mikrowlnky. Výpek mírně zaprá...
|
|
|
|
|
Sázená vejce se sýrem |
|
Na pánvičce rozehřejeme máslo, vyklepneme vejce, která osolíme / osolte pouze bílek/ a na mírném ohni smažíme. Na každé vejce položíme kousek /plátek/ sýra a pokapeme smetanou. Přilkopíme pokličkou a a chvíli ještě necháme pést, až se sýr roztaví. Po...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené fazolové lusky |
|
Fazolové lusky vaříme v osolené vodě zhruba 15 minut. Na másle zpěníme cibuli, přidáme fazolové lusky a ještě chvíli dusíme. Vajíčka ušleháme, mírně osolíme, přidáme papriku, nastrouhaný sýr, nebo tvarůžky. Vše nalijeme na fazolové lusky a ve vyhřá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pórková polévka nezahuštěná |
|
Očištěné pórky nakrájíme na kratší kousky a vaříme v osolené vodě s kmínem asi 20 minut. Polévku ochutíme kouskem másla a utřeným česnekem a zavaříme do ní nudle. Na talíři ozdobíme pažitkou....
|
|
|
|
|
Vločková (ovesná) polévka bez zeleniny |
|
Do vroucí vody vložíme bujón a necháme ho rozpustit. Mezitím v cedníku propláchneme vločky, které pak dáme do vroucího bujónu. Necháme vařit, zatímco v druhém hrnci rozpustíme máslo, na kterém osmahneme mouku. Jíšku pak vlejeme do bujónu a necháme povařit...
|
|
|
|
|
Antidietní žebra |
|
Žebra vložíme do pekáče, mírně podlijeme vodou, posolíme, popepříme a bohatě posypeme drceným kmínem a přikryjeme. Asi po 1 a půl hodině odklopíme a dopékáme do zlatavé barvy. Po upečení servírujeme dle přiložené fotky. Chleba namáčíme ve výpeku....
|
|
|
|
|
Pečený bramborový salát ( teplý) |
|
Brambory si vaříme ve slupce doměkka, necháme je zchladnout a oloupeme je. Nakrájíme na malé kostičky a dáme na pánev s olejem opékat. Červenou cibuli si nakrájíme najemno a přidáme k bramborům asi v polovině opékání. Lepší je brambory opékat na pánvi po...
|
|
|
|
