|
Kuřecí rarášci z Brna - recept od maminky |
|
Smícháme mouku+solamyl+sójovku+vajíčka+kořčici+pivo+česnek+čínu a pořádně promícháme (já použil el.míchač).Vznikne marináda. Maso nakrájené na kousky necháme marinovat v marinádě nejméně 1h (nejlépe do druhého dne). Potom maso osmažíme "svižně" na...
|
|
|
|
|
Recept na Zahrádkářská pikant tečkovaná dýňovka |
|
Dužinu nakrájíme na kostky. Semena vybereme a dáme stranou. Česnek a cibuli nasekáme na hrubé kousky a promícháme s dýní. Rovněž tam přimícháme asi hrstku semen. Troubu vyhřejeme na 170°C, necháme na dně pekáčku rozpustit slabý plátek sádla, nebo je...
|
|
|
|
|
Recept na Vypečené krokety ( s ostrou rajčatovou omáčkou ) |
|
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme do měkka. Necháme prochladnout, dáme do mísy, přidám uvařené, oloupané brambory a rozmačkáme ( nejlépe to jde šťouchadlem na brambory). Přidáme vejce, nastrouhané sýry a salám, mouku, krupičku, koření a bylinky a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na špíz s ananasem a štouchanými bramborami |
|
-Maso si nakrájíme na kousky. -V misce připravíme marinádu z koření maso do ní dáme na hodinku odležet. -Nakrájíme si cibuli, papriku, špek na proužky a ananas. Vodu z ananasu slijeme do zapejkací mísy. -Maso napichujeme na špejle střídavě se špekem, anana...
|
|
|
|
|
Sulc s karbanátky |
|
Vepřové kůže vaříme s kořením nejlépe v tlakovém hrnci asi 45 minut. Z mletémo masa si vytvoříme karbanátky, které na oleji usmažíme. Vývar z kůží i karbanátky necháme mírně vychladit. Pak karbanátky vložíme do vhodné nádoby (pekáček a pod) a zali...
|
|
|
|
|
|
brokolicová a lososová pomazánka |
|
brokolicová: v miske rozmiešame maslo a syr, pridáme brokolicu a všetko rztlačíme vidličkou, dochutíme podľa potreby. lososová:cibuľku spolu s pomazánkovým maslom a drveným lososom rozmiešame. Dochutíme šťavou z citrónu....
|
|
|
|
|
Kuskus s rajčatovými fazolemi |
|
Fazole necháme přes noc nabobtnat ve vodě, uvaříme do měkka, ke konci osolíme a slijeme. Rajčata nakrájíme na kousky, i se šťávou dáme do hrnce a vaříme. Větší kousky promačkáme vidličkou, osolíme, okořeníme a přidáme fazole. Vaříme chvíli, dokud ra...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí guláš s majoránkou |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na oleji v tlakovém hrnci usmažíme do růžova. Přidáme uzenou papriku, zamícháme a ihned zalijeme vodou. Vložíme maso nakrájené na kostky, libeček, lístky majoránky, oloupaný a na plátky nakrájený česnek, sůl, hořčic...
|
|
|
|
|
Plněné žampiony jako příloha - recept od maminky |
|
Vykrojíme nožičky žampionů a ještě trošku žampiony vydlabeme. Nožičky nakrájíme nadrobno. Na cibulce osmahneme pokrájené nožičky, přidáme koření. Stáhneme z plamene, přisypeme nivu, zamícháme. Směsí naplníme hlavičky žampionů, posypeme sýrem, dám...
|
|
|
|
|
Indicke topinky - recept od maminky |
|
na panvicke si urobime vacsie mnozstvo topiniek. na vychladnute krajce natriem hrubsiu vrstvu syra, pokladiem kolieskami cibule a zasypem kari korenim. takto pripravene krajce dam do mikrovlnky na 1 minutku do momentu ked cibula ako keby zmakla a syr sa roztavil..tym zaroven str...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sýrové bonbony |
|
Listové těsto rozválíme a rádýlkem nakrájíme na čtverečky. Na každý položíme kostičku Hermelínu, posypeme kořením a zabalíme jako bonbon. Dáme na polech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme nasekanými arašídy. Pečeme na 220°c přibližně 15 mi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové Gyros nudličky se špekem |
|
Maso nakrájíme na tenké nudličky, na stejné nudličky nakrájíme i slaninu, smícháme, okořeníme Gyros kořením, osolíme a necháme odležet (nejlépe do druhého dne) Na trošce rozpáleného oleje maso se slaninou zprudka opečeme bez podlévání, pustí samo tro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Prokládaná krkovička |
|
Zapékací nádobu vysteleme plátky anglické slaniny, na ni položíme naklepané plátky krkovičky, opět slaninu a zasypeme proužky cibule a plátky česneku. Opět zakryjeme plátky slaniny a zalijeme částí marinády. Vrstvíme, dokud máme suroviny. Poslední vrstv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborové palačinky se zeleninou |
|
Zemiaky uvaríme v šupke, prelisujeme a zmiešame s ohriatym mliekom. Necháme vychladnúť. Zapracujeme 3 lyžice smotany, vajcia, okoreníme, osolíme a necháme pol hodiny odstáť. Na oleji podusíme na malé kocôčky nakrájanú mrkvu, zeler, pór a karfiol, zaprášime ly...
|
|
|
|
|
Plněné smažené palačinky |
|
Z prísad vymiešame klasické cesto na palacinky, chvíľu necháme postáť a upečieme palacinky. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme vyžmýkanú a narezanú kyslú kapustu, na plátky narezané šampiňóny, osolíme, okoreníme a dusíme dovtedy, kým sa všetka...
|
|
|
|
|
Recept na Kančí žebírka na víné a jalovci |
|
Zeleninu očistíme nakrájíme na silnější kousky, slaninu na kostky a zprudka orestujeme na lžíci másla a trošce oleje. Do Pomalého hrnce dáme žebírka, osolíme a poprášíme kořením na zvěřinu. Přidáme orestovanou zeleninu se slaninou, jalovec, který může...
|
|
|
|
|
Suchovské kyselé s hubami - recept od maminky |
|
V kastrolu si rozškvaříme sádlo, vložíme na kostky nakrájenů cibulu. Orestujeme do zlatova a přidáme nastrůhané zemáky. Přidáme nakrájenů krkovicu,zelí a čerstvé huby. Podlijeme vývarem a přidáme ostatní ochucovadla. Dusíme do měkka. Pokud dáme fazole t...
|
|
|
|
|
Menu na Nový rok - recept od maminky |
|
Maso, nejlépe z kýty, dobře odblaníme a pak ho nakrájíme na menší kousky, asi tak jako na ražniči. Dáme do misky, nejlépe porcelánové, protože ta nepřebírá pachy a zalejeme stolním olejem, 3-4 lžíce, záleží na množství masa a přidáme koření divočna....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houby s Hermelínem |
|
Na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme nakrájané huby, osolíme, okoreníme a dusíme 20 minút. Potom huby odstavíme z ohňa. Hermelín nakrájame na malé kocky ( ak to neide, záleží na zrelosti syra, popučíme ho vidličkou ) a pridáme k hubám. Zmes premie...
|
|
|
|
