|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4381-4400 receptů | | 1 ... 217 | 218 | 219 | 220 | 221 ... 419 |
|
Cuketový slaný koláč |
|
Cuketu oloupat a nastrouhat, přidat nastrouhaný tvrdý sýr, sůl, pepř, majoránku, vejce, prolisovaný česnek, na kostičky pokrájené maso (salám...), mouku, peč prášek, olej. Vše řádně promíchat, dát do vymazaného pekáčku vysypaného strouhankou a upéct cc...
|
|
|
|
|
Konfitovaný česnek s vůní rozmarýnu - recept od maminky |
|
Stroužky česneku oloupeme, ale ponecháme poslední slupičku. Olej zahřejeme na teplotu mezi 65 a 70 stupni a s česnekem zahříváme 2 hodiny. Po této době vlijeme do sklenice, vložíme bobkové listy a rozmarým, necháme vychladnout a uložíme na chladné místo, ne d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chilli con queso (z dostupných surovin) |
|
Na másle zpěníme na velmi jemno nakrájenou cibuli, když je sklovitá, přidáme česnek a chvilku necháme rozvonět, nesmí zhnědnout. Posypeme moukou, usmažíme světlou jíšku a zalijeme studeným mlékem. Pečlivě rozmícháme hrudky a 5 minut prováříme a míchám...
|
|
|
|
|
Recept na Bábovka z mletého masa s tymiánem |
|
V míse smícháme mleté maso,na drobno nakrájenou cibuli, koření, vejce a v mléce namočené rohlíky. Pokud je hmota moc řídká, dohustíme strouhankou. Vymažeme si bábovkovou formu máslem, nebo sádlem a vysypeme strouhankou. Na dno formy dáme polovinu masové smě...
|
|
|
|
|
Špenát s fazolovými lusky a vejcem - recept od maminky |
|
Do vroucí osolené vody dáme fazolky a 10 minut povaříme. Uvaříme si vejce. Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme rozmrazený špenát a mícháme asi 5 minut. Nakonec na chvíli přidáme fazolky. Odstavíme ze sporáku a přimícháme u...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí kousky s liškami a tymiánem |
|
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli na proužky a česnek na plátky. Na trošce oleje osmažíme cibuli do zlatova, přidáme maso a opečeme. Osolíme, opepříme, přisypeme plátky česneku, očistěné a překrájené lišky, tymián, hořčici a zasypeme uzenou pa...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní fazolový guláš |
|
Fazole propláchneme pod tekoucí vodou a namočíme přes noc do studené vody, do které jsme přidali bobkový list a oloupaný prolisovaný česnek. Vody dáme dostatečné množství - fazole nabobtnají a část vody pojmou. Druhý den je ve stejné vodě uvaříme téměř...
|
|
|
|
|
Atraktivní barevná mozaika |
|
Na rozehřátém oleji v pánvi osmahneme jemně nasekaný česnek a jakmile se rozvoní, přidáme pokrájenou cibuli. Ke zpěněné cibuli přidáme maso, za stálého míchání rozmělníme, orestujeme a přidáme na plátky nakrájené žampiony. Po nich následuje brokolic...
|
|
|
|
|
Steak pana Krkovičky |
|
Maso na okrajích nařízneme a naklepeme. Z obou stran lehce posolíme, posypeme grilovacím kořením a dle chuti ještě pepřem. Česnek nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka. Na pánvi rozehřejeme olej. Lehce osmahneme polovinu česneku a polovinu cibule. Přid...
|
|
|
|
|
Recept na Toustíky " jedna báseň" |
|
Tvarůžky dáme do misky a vidličkou je rozetřeme, nebo můžeme použít ruční mixer K nim přidáme nadrobno nakrájenou cibulku-jen bílou část, nastrouhaný česnek, máslo, Majolku® a sušená rajčata pokrájená nadrobno, nasekanou pažitku a nadrobno kousek nak...
|
|
|
|
|
Rajská česnečka |
|
Rajčata nařízneme do kříže (v místě stopky), spaříme vařící vodou a prudce ochladíme ve studené. Sloupneme je a nakrájíme na kostičky. Polovinu česneku nakrájíme na plátky a společně spokrájeným špekem osmahneme na lžíci másla. Zasypeme moukou, pros...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Báječné zapečené těstoviny |
|
Těstoviny uvaříme skoro na skus ve slané vodě, v troubě při pečení ještě určitě změknou. Kuřecí prsíčka nakrájíme na menší kostičky, na troše oleje na pánvi oprančíme, posypeme trochou rozmarýnu, osolíme, opepříme, přidáme na drobno nakrájenou c...
|
|
|
|
|
Plněné brambory s krabími tyčinkami a fazolkami |
|
Plněné brambory: Brambory si uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Poté je rozpůlíme na poloviny a vydlabeme vnitřek brambor, který si hodíme do mísy a následně přidáme nakrájenou slaninu, vajíčko, osolíme, opepříme (může se přidat trochu oleje) a pro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Roláda z mletého masa |
|
Cibuli na jemno nakrájet a osmažit. K mletému masu přidat 2vejce,strouhanku ,utřený česnek se solí,majoránku,pepř a osmaženou cibulku.Vše důkladně promíchat jako na sekanou. Vejce usmažte.Masovou hmotu rozválejte na plát.Pak ho potřete usmaženými vejci,do s...
|
|
|
|
|
Salsa |
|
Rajčata a papriky zbavíme semínek a všechnu zeleninu vložíme do mixéru. Směs ale nesmí být kašovitá, musí v ní být patrné kousky zeleniny. Přidáme olej, ocet, sůl, pepř a promícháme. Necháme odležet 3 hodiny v ledničce. Podáváme s topinkami, ale i k va...
|
|
|
|
|
Recept na Plovdivské maso |
|
Plecko nakrájíme na drobné kostky. Oloupanou a najemno nakrájenou cibuli osmažíme na tuku do růžova. Do cibulového základu přidáme nakrájené maso a opečeme. Pak přidáme rajčatový protlak, 2 stroužky prolisovaného česneku, mletou papriku, sůl a podlijeme v...
|
|
|
|
|
Bylinkoví vrabci - recept od maminky |
|
Bylinky posekáme, 3 stroužky česneku prolisujeme, přidáme k bylinkám a osolíme. Vše chvilku dohromady třeme, aby bylinky a česnek pustily šťávu a všechny vůně. Maso nakrájíme na větší kousky, prořízneme a potřeme bylinkovou směsí. Zvenku osolíme a opep...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Citronová kuřecí prsíčka s pepřem |
|
1.Kuřecí prsa naklepeme na tenké řízky. Veškeré suroviny smícháme v misce, kuřecí kousky do ní naložíme a necháme marinovat nejméně 2 hodiny v chladu. 2.Poté kuřecí prsíčka zvolna osmažíme na pánvi dozlatova. Z výpeku můžeme udělat omáčku - při...
|
|
|
|
|
Vepřovo-papriková směs v bramboráku |
|
vepřové maso si nakrájíme na nudličky a naložíme na pár hodin do marinády, kterou si připravíme smícháním oleje, kari, oregána, vegety, sojovky a dosti česneku(vše dle chuti), poté maso orestujeme a už nepoužíváme olej, k masu přidáme nakrájené papriky a...
|
|
|
|
|
Cuketky s avokádovou pastou |
|
Avokádo rozkrojíme a oloupeme. Dužinu dáme do mixéru, přidáme dvě uvařená vejce, utřený česnek a trošku sušené bazalky. Pomalu mixujeme a podle potřeby přiléváme olej, dokud nezískáme kompaktní hmotu. Chuť můžeme doladit pepřem a solí, ale není to nut...
|
|
|
|
| 1 ... 217 | 218 | 219 | 220 | 221 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4381-4400 receptů |
|
|
|
