|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3481-3500 receptů | | 1 ... 172 | 173 | 174 | 175 | 176 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Pečené brambory |
|
Do pekáčku dáme brambory, které jsme nakrájeli na větší kusy, posolíme, přidáme bazalku, sušený česnek, zalijeme vývarem a dáme zapéct na 20 minut. Podáváme jako přílohu k masu....
|
|
|
|
|
Paprikový kotlík |
|
Příprava: Maso nakrájíme asi na prst silné proužky, oloupanou cibuli nakrájíme na velmi tenká kolečka, česnek na tenké plátky. Omyté paprikové lusky rozpůlíme, vyčistíme a nakrájíme na tenké proužky. Postup: Na rozpáleném oleji v pánvi opečem...
|
|
|
| |
|
|
Pomazánka z Lučiny a červené řepy |
|
Syrovou řepu nastrouháme, přidáme Lučinu,nastrouhaný eidam, utřený česnek, sůl, pepř a vše důkladně zamícháme. Podáváme s celozrnným pečivem....
|
|
|
|
|
Těstoviny se sójovými kostkami, slaninou a houbami |
|
Těstoviny / libovolné podle chuti a zvyku každého/ uvaříme podle návodu. Sójové kostky uvaříme v okořeněné vodě / s gelovým bujonem / nebo se jen ve slané vodě, nebo tak, jak je psáno v návodu. Slaninu pokrájíme na kostičky, houby / sušené / necháme nam...
|
|
|
|
|
Uzené se švestkovo-perníkovou omáčkou |
|
Uzené maso vložíme do studené vody tak, aby bylo zcela potopené. Přidáme omytou a rozpůlenou cibuli i se slupkou, lehce podrcený stroužek česneku, 2 bobkové listy, nové koření, pepř a sůl. Vaříme doměkka. Na omáčku rozehřejeme máslo a až dobublá, zasype...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka bramborový krém |
|
Na oleji osmažíme do zlatova na drobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájený, očištěný celér a brambory. Krátce orestujeme a zalijeme vodou, přidáme sůl, pepř česnek a vaříme do měkka. Mouku rozmícháme ve smetaně a přidáme k uvařeným brambo...
|
|
|
|
|
Zapečená smetanová kapusta podle Jitky |
|
Hlávku kapusty rozkrájíme na menší kusy a necháme vařit 10-15 minut ve velmi silném vývaru, posíleném masoxovou kostkou. Scedíme a necháme prochladnout. V kastrůlku zahřejeme zakysanou smetanu se smetanou ke šlehání, přidáme utřený česnek, sůl a bylinky. ...
|
|
|
|
|
Brynzový "koláč" se zelím a petrželkou - recept od maminky |
|
Zelí si připravíme klasickým způsobem: Na sádle zpěníme cibulku, po chvíli přidáme zelí a dusíme asi 15 minut – zelí se bude ještě péct, proto není třeba to přehánět, nicméně cibulový základ mu dodá „šmak“ :-) Lněná semínka si rozdrtíme v m...
|
|
|
|
|
Chleba bez hnětení |
|
Chleba kyne 8 - 12 hod., takže příprava je ideální ráno před odchodem do práce nebo naopak v pátek večer před sobotním ranním pečením. Všechny ingredience smícháme dohromady, přidáme vodu. Vody přilijeme přiměřeně, raději si uděláme hustší těsto,...
|
|
|
| |
|
|
Špagety s mletým masem |
|
na oleji osmahneme cibuli, přidáme ml maso (rozmělníme aby se netvořily hrudky), rajčata, protlak, prol česnek, koření, osolíme a opepříme. Dusíme asi tak 15 min. Podáváme na vařené špagety a posypeme str sýrem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rančerská rajčata |
|
Rajčata nožem nařízneme do hvězdy, ale nedokrojíme. Ostatní ingredience kromě slaniny smícháme a vzniklou pastu vetřeme do všech zářezů. Zabalíme do anglické slaniny (můžeme trochu sepnout párátkem) a opékáme na grilu. Příloha: pečivo...
|
|
|
|
|
Srdíčko na smetaně s fazolkami a koprem |
|
Srdíčko a cibuli si nakrájíme na proužky. Cibuli mírně osmažíme na oleji, přidáme srdíčkové proužky a dusíme, po chvilce přidáme vodu, osolíme, opepříme a dáme česnek na plátky a dusíme dál, až je srdíčko téměř měkké dáme fazolky, nakonec poseka...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kozí sýr s ředkvičkami |
|
Ředkvičky omyjte, nať okrájejte tak, aby malý kousek zbyl. Každou pak překrojte přibližně v jedné třetině (viz obrázek). Smíchejte sýr s nasekanou pažitkou, petrželovou natí, česnekem a olejem. Lžičkou nanášejte sýr na dolní část ředkviček, ty pak p...
|
|
|
|
|
Recept na Pangasius v krustě z chipsů |
|
Porce ryby osolíme, posypeme grilov.kořením, obalíme v hladké mouce. Chipsy rozdrtíme v sáčku, vysypeme do misky a promícháme se strouhaným sýrem. Porce ryby namočíme ve směsi vajíčka a piva, pak je obalíme směsí chipsů a sýrem. Položíme do zapékací misk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lahůdkové cukety |
|
Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme a opečeme z obou stran na olivovém oleji. Vyjmeme a potřeme lehce utřeným česnekem. Balkánský sýr si vidličkou rozmačkáme, přimícháme jogurt, nakrájená sušená rajčata, zbylý utřený česnek a posekanou čerstvou baza...
|
|
|
|
|
Hummus - základní recept |
|
Cizrnu umyjeme a přes noc namočíme do alespoň dvojnásobného množství vody. Druhý den vodu vylijeme a cizrnu dobře propláchneme. Přendáme ji do tlakového hrnce, zalijeme opět asi dvojnásobkem vody a přivedeme k varu. Vaříme od natlakování hrnce 40 minut. Hrnec...
|
|
|
|
|
Rybí kotlík - recept od maminky |
|
1. Do šťávy z limetek nastrouháme česnek a promícháme. Následně do ní naložíme rybí filetu, osolíme a opepříme. 2. V hlubší pánvi orestujeme na oleji najemno nakrájenou bílou část cibulky. Přidáme kousky zelené a žluté papriky, jemně posypeme mletou ...
|
|
|
|
|
Recept na Pleťovka |
|
Kořenovou zeleninu nadrobno nakrájíme nebo nahrubo nastrouháme a spolu s cibulkou orestujeme na omastku. Když je změklá, přidáme kvasnice a chvilku necháme rozpustit a prosmažit. Přisypeme trochu mouky a opět prosmažíme. Zalijeme vývarem, nebo vodou a pak přidám...
|
|
|
|
| 1 ... 172 | 173 | 174 | 175 | 176 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3481-3500 receptů |
|
|
|
