|
Salát s nivou - recept od maminky |
|
Všechny ingredience nakrájíme na malé kousky, cibuli obzvlášť najemno. Vše smícháme, opepříme, vmícháme tatarskou omáčku a dáme vychladit...
|
|
|
|
|
Recept na Pečená vepřová žebírka |
|
Cibuli a česnek nasekáme najemno, přidáme kečup, hořčici, kávu, pivo a koření. Vymícháme hustou marinádu, do které vložíme žebírka a necháme nejlépe přes noc marinovat. Marinovaná žebírka přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme 30 – 40 minu...
|
|
|
|
|
Kuřecí nugety podle Majkla |
|
Prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky (medailonky), těstíčko si připravíme smícháním suchých surovin a pak dolejeme vodu. Konzistence by měla být taková napůl hustá (jako obecně všechny těstíčka). Maso tam vhodníme, promícháme a necháme odležet 1...
|
|
|
|
|
|
Rychlá pomazánka "Co dům dal" |
|
V mixéru nebo robotu rozšlehat sýr s máslem, přidat na hrubo nastrouhané vajíčka, buřt, okurky a najemno nakrájenou cibuli, promíchat a dochuti solí a špetkou pepře. Pomazánku poté můžeme namazat na veku, chleba, rohlíky nebo jak kdo má rád a zdobit též d...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní bramborový salát s rukolou |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Rukolu omyjeme a osušíme, rajčátka omyjeme a nakrájíme na kolečka. Zálivka : Do hrnečku dáme hořčici a za stálého šlehání přiléváme malým pramínkem olej, až nám vznikne hladká emulze, / konzistence majonézy /....
|
|
|
|
|
Kuřecí maso s houbami |
|
Maso z kuřecích prsou nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a dáme si rozpálit pánev Wok. Kuřecí kostky velmi zprudka opečeme v rozpuštěné lžíci sádla. Opečeme do zlaté barvy masa. Do takto opečeného masa, přidáme najemno nakrájenou cibuli a dvě špet...
|
|
|
|
|
Recept na Salát z červené řepy s Nivou |
|
Červenou řepu uvaříme ve slupce doměkka. Po vychladnutí ji oloupeme a nastrouháme. Smícháme řepu s nastrouhanou Nivou nebo rozdrobenou, když nepůjde nastrouhat. Přidáme prolisovaný česnek a smícháme s bílým kvalitním jogurtem a octem. Podle chuti přidám...
|
|
|
|
|
|
|
Hovězí kližka v řapíkovo rajčatovém krému |
|
Pokud budou mít v masně hezkou kližku, koupíme větší množství vcelku, než je uvedeno v surovinách. Doma si z ní vyřízneme krásný kus svalu, který použijeme na tento recept. Ze zbývající části můžeme udělat, guláš, nebo podusit na různé zelenině, sla...
|
|
|
|
|
Červená polévka s pohankou - recept od maminky |
|
Nejdříve si připravíme pohanku – propláchneme ji, zalijeme 1 hrnkem vody, osolíme a přivedeme k varu. Jakmile se začne směs vařit, stáhneme ze sporáku, přiklopíme pokličkou a necháme 20 minut dojít, nejlépe zabalené v peřině. Mezitím, co nám bobtná poha...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí maso na kari s rýží, zeleninou |
|
Maso nakrájíme na nudličky opepříme a osolíme. Dáme na rozpálenou pánev smažíme 10 minut a přidáváme kari a sojovou omáčku. Povaříme 20 minut. Vložíme zeleninu, chvíli vaříme a zalijeme čerstvou vodou. Zahustíme, dáme si vařit rýži, k ní dáme asi ...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Salát s tuňákem a hořčicovou zálivkou |
|
Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě se lžičkou olivového oleje. Fazolové lusky si taky uvaříme v mírně osolené vodě. Až je uvařeno, tak scedíme a necháme okapat. Ledový salát omyjeme a natrháme nebo nakrájíme na kousky do připravené mísy. Spaříme...
|
|
|
|
|
Recept na Osvěžující fenyklovo - okurkový salát |
|
Fenykl očistíme, vykrojíme tvrdý košťál a nakrájíme na tenké plátky, stejně tak okurku. Ze smetany, octa, hořčice, kopru, soli a pepře vymícháme hladkou zálivku, s kterou salát promícháme. Necháme vychladit v lednici. Tento salát je výborný především...
|
|
|
|
|
Pečená řepa s kozím sýrem a s hovězím |
|
Červenou řepu upečeme (zabalenou v alobalu pečeme v troubě asi 2 hodiny)a necháme vychladnout. Poté ji oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Studené hovězí maso rovněž nakrájíme na malé kousíčky a smícháme s řepou, pokapeme olejem a octem a posolíme a ope...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory s Nivou a pórkem - recept od maminky |
|
Do zapékací misky dáme olej. Dno misky vyložíme na kolečka nakrájeným pórkem a polovinou na tenká kolečka nakrájenými bramborami. Na brambory naložíme na plátky nakrájenou Nivu a přikryjeme opět bramborami. Nakonec zalijeme solamylem rozmíchaným v mléce, mis...
|
|
|
|
|
Recept na Moravský rožeň |
|
Maso nakrájíme na menší kousky a mírně naklepeme. Pokapeme citronovou šťávou, olejem, posypeme paprikou, osolíme, opepříme a necháme v chladu uležet cca 2-4 hodiny, nejlépe však přes noc. Vepřová játra nakrájíme na kousky a zabalíme jednotlivě do plátků ...
|
|
|
|
|
Uzená kuřecí stehna Tandori |
|
Do misky si dáme všechny ingredience na marinádu a pořádně promícháme. Stehna si nařízneme, vložíme do marinády a necháme celou noc odpočívat. Maso s marinádou přendáme do pekáčku a pečeme při 200°C 30. min....
|
|
|
|
|
Krůtí plátky s hořčičnou omáčkou |
|
Plátky osmahneme a pak krátce podusíme. Cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme, přidáme rajčata a krátce podusíme. Přidáme hořčici, zalijeme mlékem . Asi 5 minut povaříme, dochutíme solí a pepřem. Na talíři poléváme maso omáčkou....
|
|
|
|
