|
Nudličky z krůtího masa a se zeleninou - recept od maminky |
|
Na pánev při nízkém ohni dáme zmraženou zeleninu. Mezi tím, nakrájíme maso po vláknu a poté přes vlákno na nudličky. Maso důkladně osolíme a opepříme (dle chuti můžete dokořenit) a dáme na pánev, ve které máme trochu oleje. Nakrájíme ledový salát na...
|
|
|
|
|
Exotická dušená krkovička |
|
Alespoň den předem si naložíme sušené švestky do portského vína...stačí deci vína na balíček sušených a vypeckovaných švestek. Zbytek vína můžete ochutnávat při vaření receptu :-) Plátky krkovice nařízneme, aby se nám okraje nezkroutily...já jsem ...
|
|
|
|
|
Recept na Telecí pečené s mrkví a zázvorem |
|
Maso nakrájíme na plátky, zlehka naklepema, osolíme, opepříme a posypeme mletým zázvorem. Očištěné mrkve a brambory nakrájíme na plátky. Pekáček vhodné velikosti, popř. zapékací mísu, vytřeme dostatečně máslem, na dno rozložíme kolečka mrkve. Mrkev ...
|
|
|
|
|
Recept na Tátův guláš |
|
Na roztopeném sádle zesklovatíme nadrobno nasekanou cibuli. Omyté a osušené hovězí nakrájíme na menší kousky a ty zprudka orestujeme v cibulce, aby se zatáhlo. Hned zaprášíme paprikou, aby se lehce opražila, pak podlijeme cca deci vody nebo vývaru, aby nezhořkl...
|
|
|
|
|
Salát z červené řepy se zakysankou - recept od maminky |
|
Syrovou řepu oloupeme, nastrouháme nahrubo. Přidáme prolisovaný česnek, cibuli na malé kostičky, citronovou šťávu (podle chuti), osolíme, opepříme. Smícháme se zakysanou smetanou a dáme na hodinku do lednice vychladit....
|
|
|
|
|
Plněná kuřecí roláda - recept od maminky |
|
Kuře vykostíme, anebo koupíme již hotový plát na roládu ( můj případ ). Na kousku másla orestujeme kolečka jarní cibulky a použijeme i zelenou část. Zalijeme rozkvedlanými vajíčky, která jsme před tím osolili a opepřili. Vejce necháme srazit a přisypeme ...
|
|
|
|
|
Cibulovo bylinkové krůtí rolky - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na plátky a necháme zkaramelizovat na oleji, poté smícháme s bylinkami a naplníme plátky masa, které jsme naklepali, osolili a opepřili. Stočíme do rolky a buď svážeme provázkem nebo spíchneme páratky. Připravené rolky opékáme ze všech str...
|
|
|
|
|
Sulc bez syntetik |
|
Očištěné koleno, nožičky a koření vložíme do hrnce (nejlépe „papiňáku“), zalijeme vodou a vaříme do měkka (v papiňáku 1,5 hodiny). Po uvaření vyjmeme, necháme vychladnout a obereme kůži a měkké struktury z kolena. Nožičky odstraníme. Maso nadrobno ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa v zeleninové krémové omáčce |
|
Všechnu zeleninu nakrájíme na kostky. Na oleji osmažíme nakrájenou cibulku s česnekem, až je cibulka sklovitá. Na cibulku nasypeme mletou papriku, ještě chvíli smažíme. Do této směsi nalijeme 500ml slepičího vývaru, vsypeme nakrájenou zeleninu, opepříme, oso...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Smetanove kureci zavitky |
|
Kazde kureci prso rozrizneme na vetsi plat, naklepeme a z obou stran potreme marinadou, kterou jsme ziskali smichanim vsech surovin na marinadu. Na cca 1 hodinu ulozime do chladu. Porek nakrajime na tenka kolecka, kratce osmahneme na olivovem oleji, pridame na tenke platky nak...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová roládka s rýží a osmaženou cibulkou |
|
Plátek masa si naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozklepané plátky dáme 2-3 lžičky uvařené rýže a osmaženou cibulku a svineme je do roládky. Na tmavším cibulovém základu roládku opečeme ze všech stran, zalijeme menším množstvím vody, přihodíme masox a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Italská směs se Šmakounem |
|
Nerozmrazenou Italskou směs se Šmakounem vsypte na pánev s rozehřátým máslem nebo olejem a okořeňte dle vlastní chuti. Zamíchejte do směsi smetanu a za občasného míchání restujte 8 – 10 min. Ozdobte rajčaty. Kdo chce, může jako základ použít nakrájen...
|
|
|
|
|
Recept na Okurkový salát s Cottage sýrem |
|
Okurku omyjeme a i se slupkou nastrouháme na hrubo, vymačkáme šťávu, dáme do cedníku a necháme okapat. Okurku dáme do misky, přidáme všechny ostatní suroviny a vše spolu promícháme. Podáváme buď samotný, nebo s pečivem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rajčatový salát s mléčnou majonézou |
|
Rajčata pokrájíme na 2cm kousky, salám na kratší nudličky, cibulky na plátky, natě na kousky. Majonéza: do šlehače dáme všechny ingredience mimo oleje, spustíme šlehač a přilejeme pozvolna všechen olej (nesrazí se). Během chvilky vznikne hodně hustá chutn...
|
|
|
|
|
Hlívová náplň do bramborových knedlíků |
|
Cibuli a hlívu nakrájíme nadrobno. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme hlívu, chvíli restujeme a pak za občasného podlití dusíme asi 15 minut. Potom přidáme vejce, sůl, koření a nícháme dokud se vejce nesrazí. Lahůdkovou cibulku nakrájíme, přidáme do sm...
|
|
|
|
|
Krůtí se švestkovým čatní a borůvkami - recept od maminky |
|
Suroviny na marinádu smícháme dohromady. Měla by být hladká a chutnat pikantně sladko kysele, líp to neumím popsat. Maso (nechané v celku) do této marinády ponoříme a necháme nejlépe přes noc v ledničce. Prohřejeme troubu na 200 °C, vložíme pekáč s tukem...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso na žampionech |
|
Kuřecí maso naklepeme, zlehka osolíme, opepříme a na oleji zprudka opečeme. Poté ho vyndáme na talířek. Očištěné žampiony nakrájíme a lehce podusíme na másle (v jiné pánvičce). Žampiony poté přidáme do výpeku po mase, přilijeme vodu a přidáme bujo...
|
|
|
|
|
Moje celerová pomazánka |
|
Očistený zeler uvaríme v slanej vode. Uvarený nastrúhame na slzičkovom strúhadle (alebo pomačkáme vidličkou a pod.), zakvapneme citrónom, osolíme, okoreníme a zmiešame s majonézou. Necháme odstáť....
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Čočková pomazánka |
|
Čočku si namočíme přes noc a druhý den uvaříme do měkka (čas jsem nehlídala - až byla měkká). Čočku rozmixujeme, vajíčko nastrouháme, okurku a salám nakrájíme na kostičky a česnek prolisujeme. Přidáme hořčici, sůl a pepř a smícháme....
|
|
|
|
