|
Recepty -
pepř|
| Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
pepř recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Pečené - Bezlepkové - DIA - Ostatní - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Muffiny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 7781-7800 receptů | | 1 ... 387 | 388 | 389 | 390 | 391 ... 639 |
|
Nejlepší recept na Krupkové rizoto s houbami shitake |
|
Houby namočte asi na 2 hodiny do studené vody, potom je sceďte a nechte okapat. Kroupy vložte do velkého hrnce, zalijte vodou, osolte a uvařte doměkka. Podle potřeby přilévejte vodu. Houby nakrájejte na kousky. Cibuli nasekejte najemno, vložte na rozpálený olej a ne...
|
|
|
|
|
Těstoviny pomodoro |
|
Rajčata nakrojíme, spaříme horkou vodou a oloupeme. Kdo to chce přesně tak, jak to má být, vyndá střed a nakrájí pouze ty tvrdší části ( mně osobně ten prostředek nevadí )... Mezitím si dáme vařit těstoviny ( nejlepší mi přijdou tagliatele, ale klidně ...
|
|
|
|
|
Zelňačka, jak ji máme rádi - recept od maminky |
|
Na sádle si osmahneme cibulku, přidáme mletou papriku a zalijeme vodou s kostkou masoxu. Na kousky nakrájíme zelí, papriku a brambory - přidáme k vývaru společně s bobkovým listem, novým kořením, kmínem pepřem. Necháme cca 20min povařit do změknutí. Přidáme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramboračka se smetanou |
|
Na dně hrnce vlijeme slunečnicový olej, zpěníme na drobno pokrájenou cibulku, přidáme veškerou pokrájenou či nastrouhanou zeleninu a chvilku restujeme, zapražíme 3 lžícemi hladké mouky. Do hrnce vlijeme 1 litr vody, přidáme rozetřený česnek, bylinky, bujon, k...
|
|
|
|
|
Dědův bramborák se zelím |
|
Připravíme si klasické bramborákové těsto - nastrouháme brambory na hrubém struhadle pokud jsou moc vodnaté, přebytečnou vodu z nich rukou vymačkáme. Smícháme s vajíčkem, a mouku, přidáme sůl, pepř, majoránku a rozmačkané stroužky česneku. Vše zamí...
|
|
|
|
|
"Moravský vrabec" po mexicku - recept od maminky |
|
Vše krom sádla vrazte do Papiňáku, vařte asi 3/4 hodiny. Pak otevřete, maso se krásně rozpadá. Vylovte ho, pokud na něm uvízne něco cibule tak to nevadí. Maso natrhejte, nakrájejte na kousky dle libosti, dejte do sádlem vymazaného pekáče a pečte v troubě až s...
|
|
|
|
|
Celerovo-pórková polévka s houbami - recept od maminky |
|
Řapíky celeru a pórek nakrájíme,houby namočíme.Na sádle restujeme celer a pórek,po pěti minutách přidáme vymačkané houby(můžeme nechat část vody),opět restujeme,zalejeme horkou vodou a vaříme asi dvacet minut.Přidáme jíšku,vývar,libeček a nať,provař...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lyonská pomazánka |
|
Lyonský salám nastrouháme na hrubém struhadle. Dáme na rozpálenou pánev s lžící oleje a opečeme. Pak do salámu klepneme 3 vejce, zamícháme a dáme roztavit 2 obdélníčky libovolného taveného sýra. Osolíme, opepříme, odstavíme z plotny a vmícháme lžíci ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené kuře "eintopf" |
|
Do pekáče vložit brambory a zeleninu (kromě cuket, rajčat a paprik). Osolit, opepřit, pohodit bylinkou a kousky slaniny. Navrch rozložit osolené kousky kuřete,"lícem" dospodu. Podlít sklenicí horké vody a nepřikryté vložit do trouby-cca 180-200°. Občas zkontrol...
|
|
|
|
|
Rozmarýnová kapusta s česnekem a sušenou šunkou |
|
Kel nakrájame a dáme do slanej vody variť, varíme cca 5 min. Plátky šunky opečieme na oleji, vyberieme, teplotu stlmíme, do oleja dáme rozmarín a čierne korenie, tenučké plátky cesnaku. Necháme zavoňať, vypneme. Pridáme polievkovú lyžicu masla, môže byť aj...
|
|
|
|
|
Celerovo-mrkvová polévka se šťouchanými bramborami |
|
Celer a mrkev si očistíme a nastrouháme, do uzeného vývaru, nebo vody dáme vyvařit nať z celeru, po 5-10 minutách jí vyndáme, přidáme nadrobno krájenou cibuli, plátky česneku a vaříme. Po chvíli dáme nastrouhanou zeleninu, přidáme 100% Vegetu universal( poku...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rybí karbanátky-jednoduché |
|
Uvaříme filety s bobkovým listem a solí, necháme vychladnout v bujónu. Mlýnkem na maso umeleme filety, brambory a cibuli, pak přidáme sůl, pepř, nadrobno nasekaný kopr a 1-2 lžíci změklého másla. Ze směsi formujeme karbanátky, které obalujeme v mouce a smaží...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky s nivou v alobalu |
|
Brambory oloupej a nakrájej na kolečka asi 0,5 centimetru silná. Dej do mísy, osol, přidej majoránku a zamíchej. Maso nakrájej na plátky, naklepej, osol, opepři. Na alobal polož porci brambor, plátek masa a zasyp jej nivou. Každou porci zabal do alobalu a pečlivě u...
|
|
|
|
|
Čočková polévka s bramborem a smetanou. |
|
Dáme si vařit čočku a na kostky nakrájený brambor. Když je obojí měkké, osmažíme si nadrobno nakrájenou anglickou slaninu, na ni asi půlku cibule a jednu lžíci hladké mouky. Zahustíme polévku, dosolíme, opepříme a provaříme. Nakonec přidáme trochu smetan...
|
|
|
|
|
Žampiónové tousty |
|
Tousty potřeme máslem. Žampióny nakrájíme na plátky, osmahneme je na másle a zalijeme osolenými a opepřenými vejci. Směs navršíme na tousty, posypeme je sýrem a krátce v troubě zapečeme....
|
|
|
|
|
Recept na Míchaná sýrová pomazánka |
|
Tavené sýry se šunkou utřeme s máslem, přidáme umletou šunku, na jemném struhadle ustrouhané okurky, jogurt nebo majolenku, hořčici, okořeníme a dobře promícháme. Můžeme též připravovat v elektrickém šlehači. Mažeme na chlebíčky, zdobíme šunkou a syp...
|
|
|
|
|
Domácí fettuccine v rajčatové omáčce |
|
Vejce a část mouky dáme do mixéru, nebo můžeme vypracovat ručně v míse. Postupně začneme přidávat zbytek mouky po částech. Těsto nesmí být lepkavé, ale také se nesmí drolit. Na pomoučeném vále ho ještě trochu propracujeme rukama. Vložíme ho do strojku ...
|
|
|
|
|
Kuřecí maso v těstíčku |
|
Maso si nařežeme jak se komu zlíbí a lehce naklepeme. Vymícháme si těstíčko do kterého namáčíme jednotlivé kousky a smažíme v oleji na střední teplotu - víckrát otáčíme, smažíme pomalu aby se dobře propeklo. Hotové maso pokapeme sladkou chilli omáčkou...
|
|
|
|
|
Kančí ragú s brusinkovou omáčkou - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na větší kostky, opepříme, přidáme rozmarýn, tymián a zalijeme olivovým olejem. Promneme a v zakryté nádobě a chladnu necháme den i dva odpočívat. V kastrolu si rozpálíme kousek másla, přidáme na střední kostky nakrájenou kořenovou zelen...
|
|
|
|
|
Losos tandoori s hráškovo-mátovým pyré |
|
Gril v troubě rozpalte na maximum. Lososa nejdříve zbavte šupin tak, že proti jejich směru přejedete několikrát nožem po kůži ryby. Všechny porce ryby pořádně omyjte pod proudem studené vody a osolte z obou stran čerstvě mletou mořskou solí. Ve větší m...
|
|
|
|
| 1 ... 387 | 388 | 389 | 390 | 391 ... 639 | | Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 7781-7800 receptů |
|
|
|
