|
Italský salát po česku |
|
Bagetu (housku, toastový chléb) nakrájíme na kostičky a opečeme na jedné lžíci oleje. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky, posypeme grilovacím kořením, pokapeme olivovým olejem a necháme chvíli odpočinout. Na pánvi rozehřejeme olej, kuřecí prsa opeč...
|
|
|
|
|
Vepřové s jarní nádivkou |
|
Maso si co nejvíce naklepeme na slabý a velký plátek, osolíme a opepříme. Kostičky rohlíku a masa nasucho opečeme na pánvi, přesypeme do misky, pokropíme smetanou a uzeným vývarem a necháme nasáknout. Na pánev dáme špenát nebo pokrájený mangold, podlijeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové na houbách a smetaně |
|
Maso nakrájíme na nudličky, dáme do mísy. Na maso si dáme koření - sůl, pepř, gril. koření, 3 lžíce oleje a promícháme. Nudličky obalíme v hladké mouce. Na oleji zpěníme 1/2 cibulky, přidáme obalené maso a zprudka orestujeme. Maso vyjmeme - dáme do pek...
|
|
|
|
|
Hlávkový salát s houbami a krutony |
|
Žampiony a hlívu očistíme, pokrájíme. Cibilku nakrájíme najemno a dáme jí na pánvičku osmahnout na 2 lžících oleje. Přidáme houby a osmahneme. Podlijeme trochou vody a dusíme téměř do měkka. Očištěnou mrkev nastrouháme nahrubo a přidáme k houbám. Je...
|
|
|
|
|
Salát z grilované cukety s parmazánem - recept od maminky |
|
Cukety nastrouháme na tenké plátky - pomocí zeleninové škrabky nebo elektrického nářezáku. Dáme je do misky, zakapeme olivovým olejem, protřeseme a necháme 10 minut odležet. Potom jednotlivé plátky opečeme na rozpálené suché pánvi dohněda a odkládáme do j...
|
|
|
|
|
Rybí pomazánka bez kostí |
|
V kuchyňském robotu sekáme na drobno cibuli, přidáme sardinky (olej slijeme), poma. máslo, lžičku plnotučné hořčice, sůl a pepř chuti, podravka může a nemusí být. V robotu každou přidanou surovinu mixujeme zvlášť, (po přidání pomazánkového másla, dáv...
|
|
|
|
|
Těstoviny se sýrem II. |
|
Na středně silném ohni rozpusťte ve větší pánvi větší část másla, nasypte mouku, sůl, přidejte hořčici, pepř a worchestrovou omáčku. Míchejte nejlépe metličkou, dokud se nezačne směs vařit a není hladká a bez cucků. Za stálého míchání pomalu p...
|
|
|
|
|
"Prekle d" |
|
Nakrajenou cibuli na jemno osmazime dozlatova, pak vlozime mlete maso, ml. papriku, sul a pepr a nechame dusit, dokud maso neni hotove. Mezitim si uvarime testovinu. Kdyz je maso podusene, tak pridame kecup a hotove testoviny, promichame vse dohromady a na konec se da syr. Dob...
|
|
|
|
|
Lilek zapečený se sýrovo-smetanovou omáčkou |
|
Lilek nakrájíme na cca 1cm silná kolečka, osolíme a necháme odležet čtvrt hodiny. Potom kolečka osušíme papírovou utěrkou, obrátíme, zlehka osolíme a necháme ležet dalších patnáct minut. Osušená kolečka lilku potřeme z obou stran olivovým olejem a poskl...
|
|
|
|
|
Recept na Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory |
|
Játra a cibulku pokrájíme na drobné kousky a vše na másle orestujeme. Rohlíky nakrájíme navlhčíme v mléce a vymačkáme. Smícháme s vychladlými játry, žloutky a ochutíme solí a pepřem. Přidáme z bílků sníh, majoránku a nasekanou petrželku. Kuřátka o...
|
|
|
|
|
Recept na Avokádový shake |
|
Z avokáda lžící vydlabejte dužninu a ihned ji pokapejte limetkovou či citronovou šťávou, aby nezešedla. Rozmixujte dohladka, přidejte podmáslí a jogurt, dle ochuti osolte a přidejte pepř a ještě jednou našlehejte. Nalijte do sklenice a podávejte....
|
|
|
|
|
Stařenčiny fazole |
|
Fazole uvaříme doměkka. Na sádle dobře opečeme uzeninu a špek, pokrájený na drobné kostičky. Přidáme fazole, osolíme, opepříme a smažíme společně dohněda. K rozpálené směsi přilijeme ocet a dvě minuty dusíme na prudké teplotě. Podáváme s chlebem....
|
|
|
|
|
Imambald |
|
Lilky umyjte, můžete je oloupat (ale není to nutné), nakrájejte je na větší kostky a ty ponořte na 15 minut do studené osolené vody. Pak je vyndejte, osušte a asi 5 minut je smažte na olivovém oleji. Když jsou lilky zlaté, vytáhněte je z oleje a odložte na chv...
|
|
|
|
|
Houbová omáčka od Daniely |
|
Na oleji orestuj cibuli do sklovita, přidej bobkový list, houby, které restuješ dál s cibulí asi 10 minut na mírném ohni, přidej máslo, až se rozpustí osol, opepři a zalij smetanou a mlékem, přidej zeleninový bujon. Nech vařit asi dalších 10 minut. Mezitím ro...
|
|
|
|
|
Mátový koktejl |
|
Naplňte mixér do poloviny kostkami ledu. Všechny přísady (kromě rumu) smíchejte v jedné sklenici a vlijte do nádoby. Rychle rozmixujte, obsahem naplňte sklenice a podávejte s několika kostkami ledu, ozdobte čerstvým ovocem a lístečky máty. Nakonec, už ale bez m...
|
|
|
|
|
Valašská kyselice - recept od maminky |
|
Zelí zaliju vodou a dám vařit.Přidám koření,kmín,majoránku,nové koření,bobkový list.Asi po 15 minutách vaření přidám nakrájené brambory a klobásku a ještě dalších zhruba 20 minut pozvolna vařím. Ve smetaně a troše vody rozmíchám mouku a zahustím k...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelnice "Všudybylka" |
|
Do většího hrnce si dáme trošku oleje, na kterém osmahneme nakrájenou cibuli s plátky česneku, vhodíme papriku a na malé kousky nakrájené brambory s fazolema, zamícháme a zalijeme vývarem. Pak ještě přidáme bobkové listy, pepře a nové koření, osolíme a v...
|
|
|
|
|
Mátové poháry |
|
Mascarpone a tvaroh smícháme, podle potřeby naředíme trochou smetany a vyšleháme do hladkého krému. Vychladíme. Část bonbonů ze sáčku nasekáme a přidáme k mascarponové směsi, dosladíme moučkovým cukrem (ale ne moc, i likér či sirup jsou sladké). Vrstvím...
|
|
|
|
|
Paprikový koláč - recept od maminky |
|
Brambory nastrouháme na struhadle nahrubo a vmícháme všechny ingredience. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech strouhankou. Nahoru dáme anglickou slaninu, rajčata a plátky sýru, které po hodině pečení dáme na koláč a necháme je v troubě rozpustit. Fantazii s...
|
|
|
|
|
Vepřový řízek s celerem |
|
Naklepaný řízek osolíme, opepříme a z každé strany opékáme na lžičce oleje asi 4 minuty. Celer nahrubo nastrouháme, zakapeme citrónem, osolíme a dusíme na rostlinném tuku. Než zcela změkne, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli s rajským protlakem a ještě...
|
|
|
|
