|
Recept na Sýrové smaženky |
|
Sýr nastrouháme, maso nakrájíme na kostičky, vajíčko rozklepneme, petrželku nebo libeček nasekáme a smícháme vše dohromady se strouhankou, tvarohem, solí (stačí troška,sýr je dost slaný)a pepřem.Srouhanku sypeme od oka,pokud se nám bude těsto zdát moc tuhé...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na McKarboš se slunečnicovým semínkem |
|
Mleté maso smícháme s rychlosolí PRAGANDA, dobře promícháme a dáme uležet nejlépe do následujícího dne. Proležené maso druhý den pečlivě promícháme se všemi surovinami (nezvykle i se slunečnicovým semínkem) a řádně propracujeme v ochucenou mazlavou hmo...
|
|
|
|
|
Nákyp - recept od maminky |
|
Nudle vsypeme do vroucí osolené vody a vaříme 10-12 minut, podle návodu. Potom je slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Pórek očistíme, důkladně omyjeme a nakrájíme na silnější plátky. Asi 3 minuty jej blanšírujeme ve vroucí vodě (prudce spa...
|
|
|
|
|
Plněné papriky trochu jinak - recept od maminky |
|
Větší papriku rozkrojíme podél a vybereme jádřinec. Dvě vzniklé poloviny naplníme směsí na drobné kostičky nakrájeného masa, stejně tak uzeného masa,na hrubo nastrouhaného tvrdého sýra,vejce a koření. Takto naplněné poloviny paprik položíme na plech s p...
|
|
|
|
|
Pohankové knedlíky |
|
Pohanku namočíme na 3-4 hodiny, pak ji scedíme a do ní přidáme vejce, sůl, pepř, nakrájený rohlík, smícháme a postupně do toho přidáváme solamyl, až je těsto tak akorát. Hřejeme vodu v hrnci a mezitím si upatláme z těsta knedlíky, takže utrhnem si alobal...
|
|
|
|
|
Rajská česnečka |
|
Rajčata nařízneme do kříže (v místě stopky), spaříme vařící vodou a prudce ochladíme ve studené. Sloupneme je a nakrájíme na kostičky. Polovinu česneku nakrájíme na plátky a společně spokrájeným špekem osmahneme na lžíci másla. Zasypeme moukou, pros...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Maminčina kapustnice |
|
Do hrnce s vodou dáme vařit kysané zelí, na kostičky nakrájenou slaninu, houby a protlak. Osolíme a opepříme. Když je zelí měkké, přidáme jíšku, papriku a česnek. Provaříme....
|
|
|
|
|
Pangas s květákem a sýrem, jako mozeček - recept od maminky |
|
Květák mírně ovaříme ve vodě, aby byl poloměkký, pak ho vyndáme, necháme okapat a nasekáme ho nadrobno. Vyndáme si pangase, necháme ho mírně povolit a nasekáme nadrobno(můžeme ho rozmělnit). Cibuli a pórek nakrájíme nadrobno a dáme restovat na olej v pán...
|
|
|
|
|
Kuřecí roláda s mozzarellou, olivami a vínem |
|
Kuřecí plát osolíme, opepříme, poklademe anglickou slaninou, na ni rozložíme mozarellu, kterou jsme nakrájeli na tenké plátky, posypeme kousky rajčat a kolečky oliv. Maso zavineme, svážeme a dáme do pekáčku. Lehce pokapeme olejem z rajčat a dáme do rozehřát...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí pečeně |
|
Pro mikrovlnou troubu - Do hlubší misky vhodné pro mikrovlnou troubu vložíme dnem vzhůru bílý porcelánový talířek, na který položíme po úpravě maso, aby nebylo během pečení ponořené do vlastního tuku. Omyté a osušené maso nejprve potřeme prolisovaným ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špenát z mangoldu a listového špenátu |
|
Listy mangoldu a špenátu pořádně umyjeme, necháme okapat. Oloupanou cibuli nakrájíme, oloupaný česnek rozetřeme. Okapané listy si natrháme na kousky. Na olivovém oleji orestujeme cibuli a 3 rozetřené stroužky česneku. Přidáme natrhané listy dusíme. Osolíme,...
|
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové kotlety plněné drůbežími játry |
|
Slaninu a cibuli nadrobno pokrájíme a na kousku másla orestujeme. Přidáme odblaněná a na malé kousky nakrájená játra, podusíme je, osolíme a opepříme a necháme vychladnout. V kotletách prořízneme ploché otvory, naplníme je játrovou směsí a otvory uzav...
|
|
|
|
|
Sekaná s překvapením |
|
Rohlíky nakráníme na malé kousky a pokropíme vodou. Vymačkáme. Listy špenátu povaříme na másle s nakrájenou cibulí a stroužkem česneku, osolíme a dáme stranou. Maso osolíme, opepříme, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, vejce, rozmočené rohlíky, prolis...
|
|
|
|
|
Těstovinová rýže se šunkou a brokolicí - recept od maminky |
|
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu a na posledních pár minut (cca 2-3 minuty) přidáme brokolici. Syrovou povaříme tři minuty, máme-li pouze mraženou, nejprve ji přelijeme vařící vodou a přidáme k těstovinám na minutu a půl či dvě minuty. Ricottu prom...
|
|
|
|
|
Hovězí líčka plněná ančovičkou s pórkovou omáčkou |
|
Líčka očistíme a rozkrojíme tak, abychom měli 1 ks = 1 porce. Zhruba vychází 1/2 líčka na porci. Do každého kousku uděláme zářez a vetkneme ančovičku. Povrch masa opravdu lehce osolíme (ančovičky jsou slané) a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a zprud...
|
|
|
|
|
Iracka polevka Kube s dyni - recept od maminky |
|
Priprava na Kube : Do misy nasypeme krupici, sul a vodu a promichame a nechame odpocinout 15minut, at to nabobtna. Ma to mit prijemnou konzistenci jako plastelina. Do druhe misy vlozime maso a vsechny ingredience k tomu a promichame a nechame odpocinout nekolik minut. Nam...
|
|
|
|
|
Recept na Testoviny s muslemi (scallops) |
|
Do mensi panve dame 1/4 hrnecku olivoveho oleje, 4 lzice masla a cesnek.Pri nizsi teplote zpenime cesnek az dostane malicko hnedou barvu.Obcas zamichame. Zvysime teplotu na stredne vysokou,pridame scallops (musle), pepr a sul a smazime az scallops (musle) dostanou nepruhlednou b...
|
|
|
|
|
Kotleta na smetaně s pečeným bramborem |
|
Maso osolíme, opepříme, naklepeme kladívkem na maso, ale jen lechce. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a vyskládáme ji na dno pekáčku. Marináda: suroviny smícháme dohromady a v kaši obalujeme kotlety, které dáme do pekáče. Do pekáče nalijeme celou smetan...
|
|
|
|
|
Mrkvový krém se zakysanou smetanou - recept od maminky |
|
Očištěnou mrkev spolu s celerem nastrouháme najemno. Vložíme do hrnce, kde jsme rozehřáli máslo a osmahneme. (nejlépe pozvolna dokud mrkev nepustí krásně oranžovou barvu) Zasypeme moukou a pořádně zamícháme. Poté přilijeme studené mléko, dle chuti osolíme ...
|
|
|
|
