|
Okurkový salát s kefírem |
|
Očištěnou okurku nastrouháme podle libosti, přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek a nakonec kefírové mléko. Zamícháme a máme hotovo....
|
|
|
|
|
"Král v rozpacích" |
|
Připravíme si klasické bramborákové těsto. Já polovinu brambor strouhám na jemném a polovinu na hrubším (okurkovém) struhadle. K bramborám tentokrát najemno přistrouháme i červenou řepu. Těsto zahustíme moukou a strouhankou a ochutíme podle svého jazýčku. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brokolicovo-bramborová omeleta |
|
Brambory si oloupeme a nakrájíme na kostičky a krátce povaříme. Brokolici si rozebereme na růžičky a asi na 5 min dáme vařit nad páru. Na lžíci oleje si opečeme brambory, přidáme na menší kousky nakrájenou brokolici a oboje chvíli restujeme a obracíme na p...
|
|
|
|
|
"Slunečnice" k snídani - recept od maminky |
|
Nejlépe večer předem si připravíme pomazánku – smícháme pomazánkové máslo, nastrouhaný sýr, trošku zředíme mlékem, aby ale zůstala trochu hustší. Dochutíme česnekem, osolíme, okořeníme – každý podle své chuti (kdo má rád, může přidat pažitku,...
|
|
|
|
|
Recept na Krevety na nudli od BS |
|
Nakrájený česnek a šalotku s přidáním pokrájeného rozmarýnu necháme zesklovatět, přidáme krevety, které během opékání jednou obrátíme. Celková doba opékání je asi tak 10 min. Pak přidáme rajčátka a po krátkém dušení 3-4 min na pánvici pod poklic...
|
|
|
|
|
Suchovské kyselé s hubami - recept od maminky |
|
V kastrolu si rozškvaříme sádlo, vložíme na kostky nakrájenů cibulu. Orestujeme do zlatova a přidáme nastrůhané zemáky. Přidáme nakrájenů krkovicu,zelí a čerstvé huby. Podlijeme vývarem a přidáme ostatní ochucovadla. Dusíme do měkka. Pokud dáme fazole t...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory s houbami a celerem - recept od maminky |
|
Brambory uvaříme ve slupce. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme krájené houby. Dusíme 10 minut a přidáme nastrouhaný celer. Vše osolíme a opepříme dle vlastní chuti a ještě 5 minut směs dusíme. Vychladnuté brambory oloupeme a nakrájíme. Do zapé...
|
|
|
|
|
Recept na Kapustovo-kuřecí sekaná s uzeným bůčkem |
|
Kuřecí a uzené maso, kapustu dáme do mísy a řádně promícháme. Přidáme vejce, sůl, pepř, kmín, cibuli, medvědí česnek, utřený česnek a ovesné vločky. Znova promícháme. Dáme do chladu na 1 hod. uležet. Po odležení dáme směs do vymazané zapékací for...
|
|
|
|
|
Recept na Zelné karbanátky |
|
Hlávkové zelí nakrájíme na drobnější nudličky, chvilku podusíme do poloměkka. Slaninu si nakrájíme na menší kostičky a cibulku nakrájíme nadrobno. Česnek utřeme a všechny ingredience smícháme dohromady (strouhanka na zpevnění). Směs dochutíme solí a pe...
|
|
|
|
|
Recept na Pangasius v pomerančové omáčce se zelenými fazolkami |
|
Nejdřív si uděláme omáčku, ta je asi nejpomalejší na přípravu. Z másla a mouky připravíme jíšku, zředíme ji vývarem a vínem a povaříme. Přilijeme šťávu z citronu a pomerančů, nastrouhanou kůru z citronu, omáčku osolíme a podle chuti přisladíme a n...
|
|
|
|
|
Recept na Ďábelské bomby |
|
Ze všech ingrediencí propracujeme nejlépe rukama masovou směs, ze které tvarujeme kuličky. Ty pak opékáme na oleji nebo dáme upéct do trouby na 200°C cca 25 min. Podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou, s hořčicí, kečupem nebo tatarskou omáčkou. Dobrou chu...
|
|
|
|
|
Zapečená paprika - recept od maminky |
|
Připravíme si papriky,rozpůlíme a očistíme. Na směs si připravíme jáhly (propláchneme horkou vodou a poté uvaříme), uvaříme červenou čočku (asi 10 - 15 min vaříme), zeleninku (vložíme do hrnce s tlustým dnem a nalijeme cca 1 cm vody, necháme tak 5 min v...
|
|
|
|
|
Velikonoční dort Neapol - recept od maminky |
|
Ze dvou pytlíků na aspik smíchaných s půl litrem teplé vody, parmazánu, majonézy, láku z kunovjanky a špetkou soli a pepře zalijeme zeleninu, vejce, sýr a salám naskládané dle fantazie. Necháme cca dvacet minut zatuhnout v lednici, mezitím z třetího pytlíku sm...
|
|
|
|
|
Recept na Ledvinky na badyánu |
|
Ledvinky očistíme a promyjeme, tak, jak jsme zvyklí a nakrájíme je na širší plátky. Na oleji osmahneme cibuli, nakrájenou na proužky, přidáme ledvinky, které zprudka orestujeme a dusíme ve vlastní šťávě. Když se šťáva dostatečně vydusí, přidáme badyá...
|
|
|
|
|
Tvarohovo-cibulová pomazánka |
|
Postup: V michěru rozšleháme do krému tvaroh, bryndzu, máslo a sýr. Cibuli oloupeme a část cibule nakrájíme na drobnější kostičky, zbytek cibule nastrouháme nebo rozmixujeme do tvarohu. Přidáme koření a vše pečlivě promícháme, podle chuti dokořeníme. N...
|
|
|
|
|
Čína, jak jí dělám já |
|
Maso si nakrájíme na proužky. Maso si naložíme na 24 hodin spolu s sojovou omáčkou, olivovým olejem, worcesterem.maggim, solamylem, cukru, solí, pepřem, všechno promícháme, přikryjeme a uložíme do chladna(třeba do lednice). Druhý den si nakrájíme (pokud možn...
|
|
|
|
|
Recept na Ryba v žitném obalu |
|
Vejce, citronovou šťávu, olej, sůl, pepř a bylinky rozmixujeme na kaši. Ryby namočíme v bylinkové směsi, obalíme v žitné mouce a smažíme na oleji nebo (zdravěji) pečeme v troubě: na plech položíme papír na pečení, pokapeme olejem, položíme obalené filety...
|
|
|
|
|
Bůčková kapsa s fazolkami - recept od maminky |
|
Mražené fazolky spaříme vroucí vodou, ve které je necháme cca 8 minut. Čerstvé musíme uvařit na skus, asi 10 minut. Ihned zchladíme ledovou vodou, aby zůstaly zelené. Fazolky a rajče rozmixujeme nebo rozsekáme na pyré. Já použila nástavec v mixéru na sekání...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostrý salát k pivu |
|
Do misky nakrájíme všechny suroviny na tenké půlměsíčky, přidáme všechno koření a Majolku® i jogurt, vše dodobře promícháme a necháme aspoň hodinku v lednici, podáváme k bagetkám a pivu....
|
|
|
|
|
