|
Nejlepší recept na Žampionovo-bramborová polévka |
|
Očištěné a omyté žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme je v hrnci na rezehřátém másle, zaprášíme hladkou moukou, zarestujeme a zalijeme asi 1,5 l vody. Rozmícháme dohladka, vložíme čtvereček taveného sýru, brambory nakrájené na kostičky, kostku mas...
|
|
|
|
|
Flíčky se zelím |
|
Hlávku zelí nakrájíme nebo postrouháme na nudličky, cibuli pokrájíme najemno, osmahneme ji na sádle, přidáme zelí, masox, pepř a kmín, trochu přisolíme a dusíme. Občas zamícháme. Když se vydusí šťáva ze zelí, podlijeme trochou vody a dusíme až do měkk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkvičkový krém |
|
4 mrkve oškránu, nastrouhám nahrubo a osmahnu je na másle. Posypu je 1 lžící cukru a nechám zkaramelizovat. Zaleji vývarem, osolím, opepřím podle chuti a přidám 2 nadrobno nakrájené brambory. Chvíli povařím, aby zelenina změkla. Vleju trochu hladké mouky rozm...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Gulášovka rychlejší |
|
Maso si uvaříme vcelku den předem, ne úplně do měkka. Do hrnce na sádlo dáme nakrájenou cibuli na menší kousky, studené maso si nakrájíme na čtverečky a když je cibulka opečená, přidáme a necháme chvíli osmažit. Pak nasypeme pepř, mletou papriku, zalijeme...
|
|
|
|
|
|
|
Pikantní hovězí na houbách a černém pivu - recept od maminky |
|
Plátky masa osolíme, opepříme a dohněda opečeme na přepuštěném másle (zvolíme kastrol, který budeme moct přemístit do trouby). Přidáme kolečka cibule, plátky čabajky a společně orestujeme. Kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky (práci nám usnadní ...
|
|
|
|
|
Naše oblíbené rizoto |
|
Na dno kastrolu kápnu trochu oleje, přidám polovinu rýže, hrášek,dobrou vepřovku, druhou polovinu rýže, kmín, špetku soli,navrch rozdrobím Masox zaliji asi jedním a půl hrnkem vody, přikryji poklicí a šup do trouby předehřáté na 180-200 stupňů.Za 30-45 min...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramboračka s houbama |
|
Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na tuku dorůžova,zasypeme 1 lžící mouky a usmažíme zásmažku.Zalejeme vývarem,prošleháváme a mírným varem vaříme 20 minut.Přidáme všechnu zeleninu nakrájenou na kostičky,houby scezené(které jsme si předem namočily ve v...
|
|
|
|
|
Provensálské kotlety v sýrové omáčce - recept od maminky |
|
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, osmažíme po obou stranách a vyjmeme, posypeme provensálským kořením. Do šťávy dáme rozpustit tavený sýr, v trošce vody dáme rozpustit masox a horké přilijeme. Vyjmuté kotlety vložíme do sýrové omáčky a chvilku př...
|
|
|
|
|
Hrášková polévka s párkem - recept od maminky |
|
Z másla a mouky uděláme zásmažku. Přidáme vodu a bujon. Vložíme na kostky nakrájené brambory a pod pokličkou je uvaříme. Před koncem do polévky vložíme hrášek v poměru 2:1 k bramborám. Polévku osolíme, opepříme a dochutíme lžící hořčice. Párek n...
|
|
|
|
|
Generační dobrá zelňačka - recept od maminky |
|
Nakrouhané zelí a celé oloupané brambory dáme vařit, přidáme cukr, ocet, sůl- musí vzniknout vyvážená chuť, nebo si jí ochutit, jak má kdo rád. Vaříme dokud není zelí a brambory měkké, pak vezmeme šťouchadlo a brambory ním rozmačkáme. Vlijeme obě smet...
|
|
|
|
|
Zapečené rizoto s masem a houbami |
|
Nejdříve si nakrájíme na drobno cibuli a dáme osmahnout na pánvičce. Mezitím si nakrájíme maso. Do zapékací mísy vložíme: osmahlou cibulku, vysypeme 3 pytlíky rýže, které propláchneme vodou a vložíme sušené nebo čerstvé houby. Tohle všechno zalijeme 2...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazolová polévka s angl. slaninou |
|
Drobně nakrájenou slaninu orestujeme, přidáme nakrájenou cibuli a opékáme do změknutí cibule, zaprášíme paprikou, zalejeme horkou vodou a přisypeme fazole. Dáme masox a vaříme, až jsou fazole uvařené. Pak přidáme nakrájené brambory a zajíškujeme. Povaří...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Poctivá masová gulášovka |
|
Nakrájíme si cibuli a orestujeme ji na oleji dorůžova, přidáme na malé kostičky pokrájené maso a pořádně ho orestujeme, až pustí šťávu. Pak přidáme červenou papriku a malinko posmažíme s cibulí, ale opatrně, abychom ji nepřipálili, aby nezhořkla.Zalije...
|
|
|
|
|
Cibulová polévka s rajčaty - recept od maminky |
|
Cibule oloupeme a pokrájíme na kolečka. Orestujeme jí na oleji, pak přidáme spařená oloupaná pokrájená rajčata a chvíli společně osmahneme. Zalijeme vývarem z masoxu a povaříme až je zelenina měkká. Ochutíme solí, pepřem a podravkou. Vmícháme rozšlehan...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hustá polévka se zeleninou a bílými fazolkami |
|
Brambory a klobásu nakrájíme na menší kostky, cibuli na jemno. Mrkev a petržel necháme v celku. Do většího hrnce s vodou dáme vařit fazole, mrkev, petržel, masox a nové koření. Až nám fazole změknou, vyndáme mrkev a petržel na prkýnko (mrkev nakrájíme na ...
|
|
|
|
|
Přírodní srdíčko z papiňáku 2 x jinak |
|
Vepřové srdíčko si opláchneme, odstraníme případné sraženiny a tuk a nakrájíme si ho na delší, tenčí nudličky. Slaninu nakrájíme na širší špalíčky, cibuli na půlměsíčky a v hrnci na PL oleje 3 minutky orestujeme. Přidáme nakrájené srdíčko a suš...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové maso v kedlubnách |
|
Na máslo dáme orestovat vepřové maso, které nakrájíme na kousky a necháme dusit s trochou vody do poloměka. Pak přidáme kmín, cukr, masox, pepř, sůl a nakrájené kedlubny na čtverečky, zalijeme vodou a dusíme dál, dokud není maso a kedlubny měkké. Z kousku m...
|
|
|
|
|
Recept na Mrkvová polévka se sýrem |
|
Mrkev dáme vařit spolu s masoxem,uvařenou mrkev rozmixujeme,zjemníme smetanou a krátce povaříme.Dochutíme solí a pepřem,Na talíři zdobíme petrželkou a sypeme sýrem....
|
|
|
|
|
Uzená polévka s kroupami |
|
Do vody dáme vařit uzené kosti s celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem a cibulí překrojenou na půl. Mírně osolíme, kosti bývají slané. Zvlášť si uvaříme kroupy do poloměkka. Scedíme vývar s kostí a maso z nich obereme. Do vývaru dáme masox, bra...
|
|
|
|
