|
Recepty -
máslo|
| Máslo je mléčný výrobek má specifické aroma a chuť. Aroma másla je dáno obsahem mastných kyselin s krátkou délkou řetězce. Chuť másla doplňuje přítomnost mléčných bílkovin. Máslo obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K. Máslo také obsahuje významný podíl trans nenasycených mastných kyselin, takže konzumci másla by měli omezit lidé s vysokým obsahem cholesterolu a cévními potížemi. Zdravým lidem by nemělo máslo uškodit. Problematika je však individuální a je důležité dodržování správné životosprávy! Vzhledem ke složení, je máslo vhodné zejména pro studenou kuchyni. Máslo by se nemělo používat pro smažení. Obecně se vyrábí zakoncentrováním mléčného tuku (smetany) a následnou reverzí fází na emulzi vody v oleji. Klasické máslo obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, zbytek tvoří voda (do 16 %) a mléčná sušina (bílkoviny, laktóza).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
máslo recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Cukroví - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Kynuté - Ostatní - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Ostatní - Řezy - Záviny, rolády - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Řezy - Záviny, rolády - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 2081-2100 receptů | | 1 ... 102 | 103 | 104 | 105 | 106 ... 175 |
|
Recept na Toskánská minestrone |
|
Na oleji s máslem zesklovatíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev a nakrájený celer a zarestujeme. Přidáme konzervu rajčat, nakrájenou cuketu, papriku a kapustové listy. Zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, přidáme nasekanou chilli papričku a ...
|
|
|
|
|
Recept na Žemlovka alá "nejsou jablka" |
|
1, ODKAPAT KOMPOT 2, SMĚS NA ROHLÍKY: 2 vejce a vanilkový cukr vyšleháme v míse do pěny, přidáme mléko a zhruba půlku šťávy z kompotu, znovu vyšleháme 3, TVAROHOVÝ KRÉM Vyšleháme šlehačku v tuhý krém, přidáme tvaroh, 2 žloutky a podle chut...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Malé růže (mini dortíky) |
|
Korpus: vyšleháme si vejce s cukrem do pěny, potom po lžících přidáme mouku a kakao a pomalu zamícháme do vaječné pěny a dáme péct na pečící papír do trouby. Po upečení necháme vychladnout. Krém: mléko, vanilkový cukr hřejeme na vodní lázni, přidáme...
|
|
|
|
|
Cheesecake |
|
V robotu podrtíme sušenky, přidáme změklé máslo a vytvoříme kompaktní hmotu. (Jde to i ručně - v mikrotenovém šáčku sušenky drtíme válečkem nebo paličkou na maso.) Hmotu upěchujeme na dno kulaté otevírací dortové formy, které jsme vyložili pečícím ...
|
|
|
|
|
Recept na Brusinkovo - jablečný chlebíček |
|
Mouku dáme do mísy. Přidáme cukr a na kousky nakrájené změklé máslo. Vypracujeme sypkou drobenku. Odebereme si asi 4 Pl do misky, promícháme se skořicí a vanilkovým cukrem. Do zbylé drobenky přidáme prášek do pečiva, vejce, rum, mandlové aroma, citronovou k...
|
|
|
|
|
Recept na Houska s tekoucím hermelínem |
|
Housku rozkrojíme v poměru 2 : 1. Větší spodní díl pomocí nože vydlabeme a vytvoříme jakousi lodičku, jejíž „dno“ namažeme lehce máslem. Vložíme jakákoliv 2 kolečka salámu (od gothaje až po uherák) a naplníme třetinou hermelínu, pokrájenou na plát...
|
|
|
|
|
Recept na Švédské masové kuličky s omáčkou a brusinkami |
|
Kuličky: Z uvedených surovin a cibule nakrájené na malé kostičky vypracujeme hladké těsto, ze kterého tvoříme kuličky a smažíme je na másle. Omáčka: V kastrolu rozpustíme máslo, zasypeme moukou a za stálého míchání připravíme tmavší jíšku, ktero...
|
|
|
|
|
Rychlý koláč s ovocem z jogurtu, tvarohu, máku a kokosu |
|
Jogurty, tvaroh, olej, vejce, mouku, cukr, kokos /malinko si ho nechame na zmolenkua na vysypani plechu/a prasek do peciva zamichame. Pak vse najileme na plech /vymazany a vysypany kokosem/ a poklademe odkapanym ovocem z kompotu, co mame doma.... Vse posypeme zmolenkou , do k...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pařížský dort Opavia |
|
Ve vodě rozmícháme kakao a uvaříme. Necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem a žloutky. Jednu třetinu krému odložíme a zbylé dvě třetiny smícháme s kakaovou vodou. V případě, že je hmota řídká, zahustíme ji želatinou podle návodu na balíčku. Polovi...
|
|
|
|
|
Pórek s rozinkami |
|
Na troche masla orestujeme na kolieska nakrájaný pór. Pridáme hrozienka, podlejeme vývarom a 10min dusíme. Ak by nám ešte ostalo viac tekutiny, vydusíme ju. Do takto pripraveného póru zamiešame smotanu. Podávame ako prílohu k mäsu....
|
|
|
|
|
Pečená bílá ryba |
|
Kuchyňsky upravenou rybku si vyfiletujeme (shora - naříznout k páteři, pak pokačovat podél kostí. Totéž z druhé strany) Vzniknou nám 2 krásné filetky z každé rybičky. Každý osolíme, okořeníme. Pekáč vymažeme olivovým olejem, poklademe rybkami, na ka...
|
|
|
|
|
Pstruh s bylinkami od Titi |
|
Pstruha omyjeme, rozkrojíme, do kapsy vložíme tymián a pokapeme citronem. Necháme 10 minut uležet. Mezitím připravíme rýži Basmati k varu. Máslo, cca 100g, a 2 lžíce oleje necháme rozpustit na pánvi. Vložíme pstruha a po obou stranách opečeme cca po 6 až 8...
|
|
|
|
|
Recept na Batátový koláč s tvarohovoovocnou náplní |
|
Nejprve nastrouháme batáty a ihned je zakápneme šťávou z půlky limetky. Smícháme s ostatními ingrediencemi na těsto a vypracujeme vláčné těsto. Mělo by být hutné, ne však vyloženě tuhé ale ani tekuté. Dáme ho odpočinout do lednice a mezitím si připra...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Omáčka z okurek |
|
Na oleji osmažíme na drobno nakrájenou cibuli a přidáme na kostičky nakrájené sterilované okurky a půlku kostky masoxu. Přikryté podusíme asi půl hodiny za občasného podlévání nálevem z okurek. Šlehačku nebo smetanu rozkvedláme s moukou a přidáme. Za stá...
|
|
|
|
|
Panenka v listovém těstě s křenovou omáčkou - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na čtyři porce (po cca 150 g), osolíme, opepříme a posypeme granulovaným česnekem. Začneme rozehřívat troubu na 200°C. V pánvi rozpálíme olivový olej a maso na něm opečeme ze všech stran - asi 10 minut. Otáčíme a mezitím vyválíme těsto. ...
|
|
|
|
|
Špagety s dýní a opraženým chlebem - recept od maminky |
|
Dužinu dýně nakrájíme na malé kostičky, šalotku a šalvěj nakrájíme nadrobno. Plátek chleba rozmixujeme a osmažíme v pánvi s trochou oleje. Chléb odložíme a ve stejné pánvi orestujeme drobně nakrájenou šalotku a nasekanou šalvěj na 2-3 lžících oleje. ...
|
|
|
|
|
Recept na Špagetový nákyp |
|
1. Špagety uvaříme v osolené vodě, přecedíme 2. Pórek nakrájíme na kolečka, žampióny na plátky a podusíme spolu na pánvi na trošce oleje 3. Rajčata nakrájíme na kolečka, sýr nastrouháme, vejce rozšleháme v mléce se solí a kořením 4. Do pekáč...
|
|
|
|
|
Kuře na červeném víně (Coq au Vin) |
|
Nejprve si připravíme marinádu: jednu cibuli, mrkev, stroužek česneku a celer nakrájíme na plátky, přidáme pepř, zalijeme červeným vínem, přivedeme k varu a na mírné teplotě vaříme asi 5 minut. Kuře naporcujeme (na 8 kousků), osolíme, opepříme, dáme do ...
|
|
|
|
|
Smrže jednoduše na másle |
|
Houby vhodíme na pánev s rozpuštěným máslem, osolíme, opepříme. Mícháme, houby pustí vodu, která se opět vypaří a ještě je trochu opečeme. Celková doba přípravy cca 15 minut. Před dokončením přidáme zelenou petrželku a ještě prohřejeme. Podávám...
|
|
|
|
|
Domácí tiramisu - recept od maminky |
|
Nejdříve si uvaříme silné rozpustné kafe, do kterého přidáme dvě lžíce rumu, necháme odležet. V míse smícháme cukr, pomazánkové másla a šlehačku, vyšleháme do hustého krému. Nachystáme si skleněnou mísu, nebo plastovou, co máme po ruce. Do další m...
|
|
|
|
| 1 ... 102 | 103 | 104 | 105 | 106 ... 175 | | Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 2081-2100 receptů |
|
|
|
