|
Sváteční česneková polévka se sýrovými knedlíčky |
|
Nejdříve si připravíme vývar. Než se nám vývar uvaří, utvoříme si knedlíčky a osmahneme mrkev na másle. Vývar scedíme, přidáme mrkev, knedlíčky a prolisovaný česnek. Povaříme. Dochutíme solí a majoránkou. Na talíři zdobíme strouhaným sýrem....
|
|
|
|
|
Koláčky "rumáčky" - recept od maminky |
|
Do mísy prosijeme mouky, přidáme cukr, vanilkový cukr, citr. kůru a sůl. V mléku a lžičce cukru zmladíme droždí a nalijeme ho do mísy. Poprášíme troškou mouky a mezitím si rozšleháme v tuku žloutky, rum a trochu mléka a zaděláme vláčné těsto. Během ky...
|
|
|
|
|
|
|
Chrástí - sněhové - recept od maminky |
|
Vyšleháme tuhý sníh z bílků a cukru. Vmícháme na drobounké kostičky nakrájené rohlíky, nasekané ořechy a nasekané rozinky. Na plech vyložený pečícím papírem klademe malé hromádky směsi. Spíše sušíme v mírně teplé troubě....
|
|
|
|
|
Recept na Ovocné knedlíky z krupičné kaše |
|
Z mléka a krupice uvaříme hustou kaši. Do prochladlé vmícháme vejce, sůl, cukr a tolik mouky, aby vzniklo husté hladké těsto. Z těsta vykrajujeme kousky a plníme ovocem čerstvím či mraženým. Knedlíky vaříme 5-7 min. Podle chuti pocukrujeme, posypeme skořic...
|
|
|
|
|
Makovec III. - recept od maminky |
|
Nejdříve smícháme sypké přísady. Poté přilijeme olej, vejce a mléka tolik, aby vzniklo těsto jako na bábovku. Vlijeme do formy a pečeme 30 minut při 180 °C. Zdobíme citrónovou polevou nebo namažeme rybízovou marmeládou....
|
|
|
|
|
Kakaová roláda se šlehačkovým krémem |
|
Vyšleháme celá vejce s cukrem krupice dohusta. Smícháme všechny mouky se solamylem a kakaem na sucho a lehce vmícháme do ušlehané hmoty. Těsto vylejeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřaté troubě asi na 150°C. Po upečení necháme vychl...
|
|
|
|
|
Koláč s borůvkovotvarohovou peřinou nejen pro diabetiky |
|
Suroviny na těsto vymícháme pečlivě do hladka. Pokud je to příliš tuhé a husté zředíme trochou mléka, aby šlo těsto dobře rozetřít na pekáč. Na náplň vyšleháme vše kromě borůvek do hladka, osladíme dle chuti. Přidáme asi třetinu borůvek a opatrně...
|
|
|
|
|
Tymiánové zelí - dušené |
|
Cibule si oloupeme, přepůlíme a nakrájíme na jemné nudličky. V širším kastrolu si mírně rozehřejeme tuk, přidáme pokrájenou cibuli a pomalu jí restujeme do sklovata. Hlávku zelí očistíme, překrájíme na čtvrtiny a ty nakrájíme na jemné nudličky. Na ...
|
|
|
|
|
Dort pro potápěče |
|
Vejce vyšleháme s cukrem a přidáme postupně ostatní suroviny.Nakonec zlehka vmícháme sníh.Po upečení promažeme a použijeme marcipán. Marcipán-25 dkg moučk. c. 25 dkg sušeného mléka 4 dkg-vody,oleje a medu Rybičky a ostatní mořské živočichy vymodelujem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ananasová roláda |
|
Vejce vyšlehám s cukrem do pěny, mouku smíchám s pr.do peč. a pomalu vmíchám do pěny. Rozetřu na plech vyložený peč.papírem a rychle upeču. Sundám z plechu na utěrku posypanou jemně ml.cukrem a smotám. Připravím si puding dle návodu, nechám schládnout a p...
|
|
|
|
|
Rybízový tvarohový dort - recept od maminky |
|
Troubu předehřejeme na 180°C, horkovzdušnou na 160°C. KORPUS: všechny ingredience, mimo mouky s kypřícím práškem, dáme do mísy a šlehačem vyšleháme do pěny. Pak přidáme mouku s práškem a lehce promícháme, nešleháme. Na dno dortové formy dáme pe...
|
|
|
|
|
Recept na Nepečený Stracciatella dort |
|
Na přípravu čokoládové náplně svaříme smetanu s čokoládou na vaření a necháme dostatečné vychladnout v lednici. Cukrářské piškoty si vložíme do sáčku a pořádně je válečkem rozdrtíme. Sypkou směs smícháme s rozpuštěným máslem a těstem vylož...
|
|
|
|
|
Bábovka vrstvená |
|
Nejdříve připravíme tvarohovou náplň důkladným vymícháním všech surovin. Potom stejným způsobem připravíme těsto. Jednu třetinu těsta odlijeme do jiné misky, obarvíme kakaem a vmícháme 2 lžíce smetany nebo mléka. Do vymazané a vysypané formy nalijeme...
|
|
|
|
|
Anglický koláč |
|
V rendlíku rozehřejeme máslo, přidáme cukr, promícháme a necháme vychladnout. Pak přidáme vejce, strouhanou kůru, ořechy, nasekané datle, nastrouhané jablko a mouku s práškem do pečiva. Vše dobře promícháme a dáme do dobře vymazané a vysypané teflonové ...
|
|
|
|
|
České kynuté buchty - recept od maminky |
|
Všechny suroviny smícháme dohromady, přilijeme rozpuštěné máslo, vlažné mléko a hnětačem dobře propracujeme. Těsto trochu posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Tvarohovou náplň si připravíme těsně před zpracováním buchet...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tažený štrůdl z komunistické kuchařky |
|
Na vál vysypeme mouku a uprostřed uděláme důlek. Smícháme teplou vodu se solí, olejem a octem a rozšleháme vejce. Vylijeme do mouky a vypracujeme těsto. V troubě si předehřejeme široký hrnec. Hladké a lesklé těsto rozdělíme na 4 bochánky a dáme odpočívat...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechový dort s pudinkovým krémem |
|
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, dáme kůru a pak při dalším šlehání přidáváme po lžících vodu střídavě s větší částí mouky, přidáme ořechy a zbytek mouky se smíchaným práškem do pečiva. Nakonec už velmi zlehka a jemně zamícháme pevný sníh z...
|
|
|
|
|
Řez zasněžená louka u elektrárny |
|
Vejce vyšlehat s cukrem do pěny, přišlehat vodu po lžících a vmíchat mouku s práškem do pečiva. Nalít do vymazaného a vysypaného pekáče či plechu s vyšším krajem. Péct na cca 160°C asi 15-20 min, dle typu trouby. Ozkusit párátkem, zda je po vpichu suché....
|
|
|
|
|
Mramorová bábovka (hrnková) |
|
1. Formu na bábovku vymažeme tukem (já používám heru, která mi zbyde)a poté vysypeme hrubou moukou. 2. Z vajec oddělíme bílky a vyšleháme tuhý sníh. 3. Heru ušleháme do "pěny" a postupně do ní přidáváme žloutky a oba cukry. 4. Poté do hmoty po lžící...
|
|
|
|
