|
Zahradnická sekaná |
|
Mleté maso pořádně promícháme s vejci, nahrubo nastrouhanou zeleninou, okapaným hráškem, rozmačkaným česnekem, ochutíme solí a mletým pepřem, přidáme 2 lžičky křenu a zahustíme moukou. Z této směsi vytvarujeme na pekáči mokrýma rukama šišku, posypeme...
|
|
|
|
|
Rozmanité zapékané flíčky |
|
Do poloměkka uvaříme flíčky, stejně tak brokolici. Uvaříme kuřecí stehna v osol. vodě, které potom nakrájíme na kousky.(kůži jsem sundala). Mezitím nasekáme cibuli, žampiony, pórek, rajče. Brokolici rozdělíme na malinké růžičky. Zkrátka všechny surov...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Divoké maso dvou barev |
|
Oba druhy masa nakrájíme na stejně velké kostky. Do hrnce dáme vyškvařit na malé kostky nakrájený uzený špek, do kterého vložíme opéct nahrubo nakrájenou cibuli, mrkev, celer, petržel, bobkový list a nové koření. Po opečení přidáme hovězí maso, podlije...
|
|
|
|
|
Nakládaný hermelín |
|
Hermelín se buď rozřízne na plátky či na menší kousky, vrstva sýru se posype směsí koření, poklade se česnekem, přidáme tam bobkový list a zakapeme olejem, atd. Feferonka se tam může dát celá, nebo drcená. Hermelín by neměl v oleji plavat, naložený herme...
|
|
|
|
|
Variace na Kunjovanku |
|
Mrkev oloupeme, nakrájíme na kostky a v lehce osolené vodě ji krátce povaříme - aby byla polotvrdá. Cuketu oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na kostky. Dáme do mísy, přidáme schladlou mrkev, a cibuli na půlměsíčky, papriku na proužky. Vše promícháme. Směsí...
|
|
|
|
|
Domácí celozrnné lasagne zapečené s kuřecím masem |
|
Těstoviny: V míse si smícháme mouky, přidáme vejce, trošku vody a zpracujeme trochu tužší, ale pořád ještě vláčné těsto. Zabalíme do fólie a necháme chvíli odležet. Pak rozdělíme na asi 3 díly a každý díl vyvalíme na tenkou placku a kráječem na pi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hraběnčiny francouzské brambory |
|
Mleté maso orestujeme a rozdělíme na sádle, okořeníme, přidáme žampiony, cibuli nakrájenou na půlkolečka. Vše chvíli dusíme do zhnědnutí masa. Pak zalijeme smetanou. Brambory uvařené ve slupce nakrájíme do připravené směsi, do které zamícháme zhruba pol...
|
|
|
|
|
Kari karbanátky |
|
V misce smícháme mleté maso s kořením a vejci. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, prolisované stroužky česneku a moukou. Pečlivě promícháme, oslíme dle chuti. Vlhkou rukou tvoříme kuličky a z nich následně vytvarujeme silnější placičky asi velikosti dl...
|
|
|
|
|
Recept na Těstovinový salát (rychlovka) |
|
V osolené vodě uvaříme těstoviny. Maso nakrájíme na kostičky a opečeme na oleji v hlubší pánvi, osolíme, opepříme a přidáme koření dle chuti. Do velké mísy nakrájíme zeleninu na menší kousky, přidáme hotové maso, okapané těstoviny, zakysané smetany...
|
|
|
|
|
Zeleninovo masový pekáček |
|
Zeleninu krátce povaříme ve slané vodě. Maso opražíme na olivovém oleji a přidáme do něj lžičku koření na mleté maso. Do pekáčku dáme maso a povařenou zeleninu. Smetanu rozmícháme s vejci, nadrobíme do ní nivu a vše nalijeme do pekáčku. Pěkně všechno...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstovinový salát s čočkou |
|
Cestoviny a šošovicu uvaríme každé zvlášť a scedíme. Necháme odkvapkať a vychladnúť. Zmiešame vychladnutú šošovicu a cestoviny, nakrájané paradajky, cibuľu na polmesiačiky, kolieska redkvičky a pažitku. Zalejeme zálievkou z oleja, octu, worchestru, sol...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečený losos s opékanýma bramborama |
|
Lososa osolíme, opepříme, posypeme kořením nebo bylinkama, dáme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme 15-20 min na 200 stupňů. Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme na půlkolečka a osmažíme na oleji spolu s nakrájenými pl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pstruh a brambory s česnekovým dipem |
|
Pstruha oplácheme, osušíme. Osolíme a posypeme grilovacím kořením, česnekem zevnitř i zvenku. Dovnitř dáme anglickou i špek. Grilujeme na grilu nebo na pánvi z každé strany 8 minut. Brambory si uvaříme vcelku, aby byly měkké. Pokapeme olejem, posypeme grilova...
|
|
|
|
|
Karbanátky s cuketou na červeném vině |
|
Nejprve nastrouháme cuketu, posolíme a odložíme. Všechny suroviny smícháme, přidáme i cuketu a zahustíme strouhankou do požadované hustoty – já pravou rukou promíchávám a levou sypu strouhanku dle potřeby. Pak namočenými rukami ve studené vodě tvarujeme ...
|
|
|
|
|
Kančí maso s bramborem |
|
Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, pak přidáme na plátky maso osolené a opepřené a zprudka opečeme. Stáhneme oheň a pomalu dusíme, podle potřeby podléváme buď vodou nebo rozvařeným masoxem. Asi v polovině přidáme koření na zvěřinu nebo divočinu. Když...
|
|
|
|
|
Recept na Perníčky z DP |
|
Tuk s medem rozpustíme v mikrovlně. Necháme zchladnout a vyšleháme. Nalijeme do DP. Vsypeme sypké suroviny a spustíme program těsto. V čase, kdy je v programu etapa na kynutí (což se tohoto netýká), nastavím tento program ještě jednou a nechám jen propracovat. P...
|
|
|
|
|
Svíčková z vepř. masa |
|
Vepřovou plec odblaníme, opláchneme, mírně osolíme a orestujeme na malé dávce tuku, aby se zatáhlo. Zeleninu nastrouháme nahrubo. Z koření uděláme vývar. Kořením nešetřte. Zeleninu a maso vložíme na pekáč a zalijeme vývarem z koření. Přikryjeme a dáme ...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehýnka v pikantní jogurtové omáčce |
|
Smícháme jogurt s kořením a jemně nakrájenou cibulí. Kuřecí stehýnka dáme do zapékací mísy a polijeme připravenou marinádou.Dáme péct do trouby. Mezitím si připravíme přílohu. Uvařenou rýži smícháme s cizrnou a nakrájenou jarní cibulkou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tyčinky Surimi smažené |
|
Smícháme vejce, mouku, pivo, koření do rybích salátů, provensálské koření (nebo jiné, které nám chutná) nastrouhaný eidam a vytvoříme hustější hmotu. Nerozmražené tyčinky obalíme v těstíčku a smažíme v oleji. Na talíři můžeme pokapat citronem, ne...
|
|
|
|
|
Držťková polévka z předvařených držťek |
|
Držťky dáme do vařící vody a po 1 minutě slijeme přes cedník. Vložíme do druhé vroucí vody,osolíme a vaříme do měkka (což trvá jen cca 15 minut). Přecedíme ale vodu si necháme stranou. V jiném kastrólu si osmahneme na troše sádla jednu větší cibuli (n...
|
|
|
|
