|
Recepty -
Koření|
| Koření se obvykle používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů (původně sloužilo k překrytí chutě a zápachu zkažených potravin), někdy také k jejich konzervaci. Vyrábí se ze sušených nebo čerstvých částí rostlin. Koření představuje velmi rozmanitou skupinu přírodních látek. Vyznačují se výraznou a příjemnou (někdy i odpornou) chutí a vůní. Často mají i léčivé účinky. Proto jsou mnohé kořeninové rostliny i léčivými rostlinami. Kořenícími látkami jsou především různé silice, hořčiny a třísloviny, etérické oleje a česnekové silice.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Rozdělení podle surovin - zvolte si surovinu, se kterou chcete vařit:
bazalka - bílý pepř - bobkový list - bujón - bylinky - červená paprika - chilli - citronová šťáva - grilovací koření - hřebíček - kari - kmín - koriandr - libeček - majoránka - muškátový oříšek - nové koření - oregáno - pálivá paprika - pepř - pepř mletý - podravka - polévkové koření - rozmarýn - skořice - sladká paprika - tymián - zázvor
Koření recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Ostatní - Pečené - Pečené - Plněné - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Perníky - Kynuté - Ostatní - Perníky - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Muffiny - Perníky - Ostatní - Perníky - Řezy - Perníky - Řezy - Smažené - Záviny, rolády - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 6651 receptů | Zobrazuji: 4781-4800 receptů | | 1 ... 237 | 238 | 239 | 240 | 241 ... 332 |
|
|
|
|
Uzená krémová česnečka se zeleninou - recept od maminky |
|
Žebra opláchneme, vložíme do hrnce s očištěnou zeleninou, přidáme koření, zalijeme studenou vodou cca 1,5l a vaříme tak dlouho, dokud nebudou žebra měkká(v papiňáku 30minut). Mezitím si prolisujeme česnek a odložíme stranou na pozdější použití. Brambor...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí proužky s indickým kořením |
|
Kuřecí maso nakrájíme na proužky,osolíme,přidáme koření,2 lžíce olivového oleje,vejce a všechno promícháme a necháme aspoň dvě hodiny marinovat.Nakrájíme cibuli a papriky na proužky.Na olej dáme opéci maso,restujeme asi 10 minut,přidáme papriky a cibuli,...
|
|
|
|
|
Srnčí kýta na styl svíčkové s brusinkami - recept od maminky |
|
Srnčí odblaníme, osolíme, opepříme, přelijeme ze všech stran olejem a necháme odležet 2 hodiny(u kýty to stačí).Mrkev, petržel a celer očistíme a nastrouháme. Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku. Vložíme do hrnce zeleninu s rozetřeným česnekem ...
|
|
|
|
|
Recept na Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli |
|
Panenku omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky. Hranou ruky je jemně naklepeme, opepříme a posypeme kořením Farmer grill /směs koření a bylinek/, necháme odpočinout. Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky, v pávni pomalu...
|
|
|
|
|
Recept na Lahůdkový marinovaný vepřový bok |
|
Vepřový bok si naporcujeme na stejně velké špalíky. Do hrnce dáme vodu, a jakmile začne vřít, tak opatrně vložíme maso. Přidáme koření a zeleninu. Necháme vařit do změknutí. Po uvaření maso vyjmeme – odstraníme případné kosti a necháme lehce vychladn...
|
|
|
|
|
Houbové kuře v celerové a petrželové nati se šťávou |
|
Kuře si naporcujeme, osolíme a potřeme olejem, na to posypeme grilovacím kořením na kuře a červenou mletou paprikou-necháme tak 15 minut v pekáčku odpočinout. Pak posypeme nasekanou natí z celeru a petržele a navrch pokrájené houby, podlijeme troškou vody, přikr...
|
|
|
|
|
Kotlety na víně |
|
Kotlety naklepeme a osolíme. Cibuli jemně nakrájíme, přidáme utřený česnek, hořčici, worcester, vegetu, kari koření, citrónovou šťávu, chilli, solamyl a vše důkladně promícháme. Touto směsí potřeme kotlety z obou stran a necháme několik hodin odležet...
|
|
|
|
|
Česneková vepřová roláda s pórkem, uzeným sýrem a uzeninou |
|
Maso prořízneme postupně na jeden velký plát, naklepeme a posypeme grilovacím kořením. Okořeněný plát poklademe nudličkami pórku a uzeniny a uzeným sýrem. Maso stočíme a zpevníme nití. Roládu okořeníme opět grilovacím kořením a na kousku sádla zprudka ...
|
|
|
|
|
Žluté kuře |
|
Kuře osolíme a okořeníme, nakrájíme na kousky a zprudka opečeme na trošce oleje. Pak podlijeme vodou, přikryjeme a necháme dusit. Ke konci přidáme mraženou kukuřici, ještě chvíli necháme a když se vydusí většina vody, přidáme apetito a zakysanou smetanu. ...
|
|
|
|
|
Lilek v jogurtu - recept od maminky |
|
Baklažán nakrájame na plátky, osolíme, necháme vypotiť. Dáme na pečiaci papier, štetcom potrieme olejom, okoreníme. Upečieme. Dáme do misy, ešte za tepla posypeme pretlačeným cesnakom, necháme vychladnúť. Po vychladnutí pridáme jogurt, opatrne premiešame a n...
|
|
|
|
|
Kachní prsíčka na rozmarýnu s brusinkovým přelivem |
|
Prsíčka naložíme do marinády (já jsem prsíčka nakládal ve středu a připravoval k sobotnímu obědu). Prsíčka zprudka orestujeme, aby se zatáhla a postupně ukládáme do pekáče s "kapkou" oleje, podlijeme horkou vodou a za občasného podlévání a polévání...
|
|
|
|
|
Vepřové maso se zeleninou a opékanými brambory |
|
Cibuli nakrájíme najemno, osmahneme na tuku, přidáme na kostky nakrájené maso, orestujeme a přidáme rajč. protlak, opět orestujeme. Potom přidáme mraž. zeleninu a necháme zase vařit, ale už nepřikrýváme pokličkou. Zahustíme záklechtkou (voda + hl. mouka). Pr...
|
|
|
|
|
Pečená koňská kýta na šalotce s žampionovo-kudrnkovou omáčkou |
|
Koňské maso převázané režnou nití potřeme směsí oleje smíchaným s kořením Vitana – hovězí pečeně a dáme uležet do misky nejlépe do druhého dne. Druhý den necháme naložený kus masa zprudka opéct na pánvi, aby se maso zatáhlo. Do pekáče (římskéh...
|
|
|
|
|
|
Vepřové na kari - recept od maminky |
|
Vepřové maso pokrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, dáme špetku kari koření zamícháme, přidáme očištěné nakrájené na nudličky papriky, cibuli a dáme olej to všechno promícháme a necháme odležet. Stačí to večer naložit a druhý den můžem děla...
|
|
|
|
|
Losos marinovaný v bylinkách |
|
Rybu vcelku aj s kožou naložíme do marinády z posekaných byliniek, postrúhanej citrónovej kôry, citrónovej šťavy, bieleho korenia a morskej soli. Zmes dobre votrieme do mäsa a dáme na 2-3 hodiny do chladu. Potom dáme na dno zapekacej misy tenké plátky masla, na ne...
|
|
|
|
|
Recept na Gratinované houby se sýrovou drobenkou |
|
Troubu si předehřejeme, houby očistíme a podle velikosti rozpůlíme, rozčtvrtíme nebo ponecháme celé. Česnek oloupeme, prolisujeme a s polovinou oleje smícháme s houbami. Podle chuti osolíme, opepříme, dáme houbové koření a dáme do pekáčku, aneb do ohnivzd...
|
|
|
|
|
Šťavnaté kuře |
|
Kuřecí stehna obalíme v oregánu, majoránce, bazalce a grilovacím koření a dáme si je do pekáčku. Podlijeme cca 200-300 ml vody. Zakryjeme alobalem a dáme péct do vyhřáté trouby na cca 180 stupnů na hodinku. Pak alobal sejmeme a necháme dodělat kůrčičku....
|
|
|
|
| 1 ... 237 | 238 | 239 | 240 | 241 ... 332 | | Nalezeno: 6651 receptů | Zobrazuji: 4781-4800 receptů |
|
|
|
