|
Fazolovo-kukuřičné placky |
|
V miske si spolu rozmiešame vajcia a mlieko. Pridáme krupicu a múku, ktorú sme si vopred zmiešali s kypriacim práškom. Všetko spolu vymiešame na jemnú hmotu a pridáme zvyšné ingrediencie: kukuricu a fazuľu (obe bez vody v konzerve), pažítku, petržlenovú vňať a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Řezníkova jehla |
|
Úmyslně nepíši množství, protože každý má jiný hlad. Jednotlivé suroviny nakrájíme na plátky, ledvinky pečlivě očistíme, můžeme je očištěné přes noc dát do mléka, vytáhne absolutně všechen pach. Cibuli rozkrojíme na osminky a po vrstvách rozděl...
|
|
|
|
|
Recept na Kotlety s česnekem |
|
Česnek oloupeme a nastrouháme na jemné nudličky. Ve vodě rozmícháme hořčici, sójovou omáčku, tekuté polévkové koření a škrob. Kotlety z obou stran naklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi na rozehřátém oleji je opečeme z obou stran. Poté je dáme na t...
|
|
|
|
|
|
Detská svíčková |
|
kuracie mäso uvaríme v slanej vode, pred tým než bude úplne mäkké pridáme zeleninu a korenie a uvaríme, hotové rozmixujeme (bez mäsa), do rozmixovaného pridáme smotanu a horčicu, prípadne dohustíme trochou hl. múky, kuracie prsia nakrájame a pridáme do hotovej ...
|
|
|
|
|
Zeleninové palačinky |
|
Na pánvi usmažíme klasické palačinky ochucené do slana, které naplníme připravenou dušenou zeleninovou směsí. Tu si připravíme tak, že papriky a cibule nakrájíme na proužky, cuketu na půlkolečka a česnek na plátky. Vhodíme na rozpálený olej, zprudka op...
|
|
|
|
|
Recept na Musaka s listovým špenátem |
|
Na oleji lehce osmahněte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek, přidejte maso, opečte, osolte, opepřete, přidejte koření a duste, až je maso měkké a voda odpařená. Horkou vodou spařte dobře vyprané listy špenátu a nechte je odkapat. Vejce rozšlehejte se zakysan...
|
|
|
|
|
Recept na Smažené brambory |
|
Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky. Zjistila jsem ale, že to trvá déle, než když se nakrájí na kolečka, takže může být i tak. Brambory okořeníme dle svého uvážení. Já používám jako vždy koření americké brambory, grilovací koření bez soli a ...
|
|
|
|
|
Bezlepkový "sedmizrnný" kváskový chléb |
|
Kvásek, 2/3 množství mouky Schaer B, ovesné a kukuřičné mouky a celé množství jáhlové mouky a psyllium smícháme s vlažnou vodou do řidšího hladkého těsta a necháme na teplém místě 8-10 hodin kvasit (ráno zadělám a po příchodu z práce pokračuji). ...
|
|
|
|
|
Grilované americké barbecue |
|
Krkovičku pomačkáme jen sevřenou dlaní a trochu osolíme z obou stran. Mleté koření proímícháme se solí, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, najemno utřený česnek a promícháme s hořčicí a olejem. Do této směsi naložíme připravenou krkovičku a necháme...
|
|
|
|
|
Zlatý krkovičkový steak s fazolkami |
|
Krkovičku si mírně naklepeme, osolíme, posypeme steakovým kořením-dost, a mírně posypeme hrubou moukou, kterou ještě oklepeme, aby jí nebylo moc. Plátky pak prudce opečeme na malém množství oleje, pak teplotu stáhneme a ještě chvíli po obou stranách opékám...
|
|
|
|
|
Omáčka s vepřovým masem a houbami na způsob guláše |
|
Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji v tlakovém hrnci. Přidáme na drobnější kousky nakrájené houby, kousky vepřového masa a krátce restujeme. Přidáme masox, kmín, jalovec, nové koření, gulášové koření a sladkou papriku. Promícháme a zalijeme v...
|
|
|
|
|
Recept na Penne s paradajkami a ricotou |
|
Na masle opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu.Šupu paradajok narežeme do kríža a dáme spariť do vriacej vody na 1 minútu.Ošúpeme a nakrájame na kocky.Vlejeme do omáčky,aj paradajkový pretlak,kečup,osolíme,okoreníme,pridáme na rezance nakrájanú šunku.Podleje...
|
|
|
|
|
Těstoviny s balkánem - recept od maminky |
|
Cibulku nakrájíme na jemno a osmahneme do sklovata na oleji, který jsme odlili ze sušených rajčat. Potom přidáme na kousky nakrájená sušená rajčata a česnek nakrájený na plátky.Krátce osmahneme. Pak příjde na řadu kuřecí prso nakrájené na kostky.Osolíme,...
|
|
|
|
|
Koláč z kysaného zelí - recept od maminky |
|
Kyslú kapustu vyžmýkame a narežeme. Na troche oleja orestujeme narezanú cibuľu, vložíme kapustu, osolíme a 5 min dusíme. Lístkové cesto vyvaľkáme do okrúhlej koláčovej formy. Naň uložíme kapustu, rozložíme tenké kolieska salámy a tenučké plátky jablka...
|
|
|
|
|
Václavkové lasagne - recept od maminky |
|
Huby narežeme, osolíme, okoreníme a podusíme 15 minút. Syrová omáčka : na oleji opražíme dobleda múku, zalejeme mliekom a povaríme na hladkú omáčku. Osolíme, okoreníme a po prechladnutí vmiešame strúhaný syr. Paradajková omáčka : Paradajky a papriku na...
|
|
|
|
|
Bramborovo-cuketové placky s balkánským sýrem |
|
Zemiaky a cuketu nastrúhame (ja strúham najemno,ale ako má kto rád) a pridáme ostatné prísady.Syr vidličkou roztlačíme,ale nie úplne na kašu,aby zostali malé hrudky.Na oleji smažíme placky.Podávame iba so zeleninou alebo ako prílohu k opečenému kuraciemu mäsu....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bůčková mozaika |
|
Bůček nakrájíme na kostičky asi tak 1x1 cm a smícháme se všemi přísadami, promícháme a naplníme do tlačenkového střeva, dobře na obou koncích uvážeme a vaříme v mírně se vařící vodě 2 hodiny při občasném přetočení. Po vyjmutí dáme vychladit a z...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené šišky z mletého masa |
|
Namočíme rohlíky do mléka a necháme rozmočit. Anglickou slaninu semeleme, nebo rozsekáme na robotu. Mleté maso smícháme s drobně nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, namočeným a vymačkaným rohlíkem, slaninou a nasekanou petrželkou, osolíme a okoření...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ciabatta jak chutná nám.. |
|
Po ukončení programu těsto vyklopíme na vál. Rozdělíme na 2 části. Z každé vyválíme placku placku, posypeme zelenýma olivama s papričkou a strouhaným sýrem. Srolujeme veku. Dáme kynout na teplo pod folií potřenou olejem asi 20 min. Pečeme potřené mlékem...
|
|
|
|
