|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 641-660 receptů | | 1 ... 30 | 31 | 32 | 33 | 34 ... 164 |
|
Dršťkový paprikáš |
|
V hrnci rozehřejeme tuk, přidáme drobně nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme dršťky, osolíme,opepříme,okmínujeme a za stálého míchání orestujeme.Posypeme mletou paprikou, promícháme, podlijeme horkou vodou a dusíme téměř doměkka. Papriky a chilli zbav...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové na houbách podle mého manžela |
|
Nakrájíme maso na proužky, trochu osolíme a opepříme. Orestujeme si cibuli, přidáme maso, kmín a orestujeme. Na maso dáme pokrájené oloupané žampiony, špetku nového koření, špetku grilovacího koření, tenký plátek másla, masox, 1 lžíce plnotučné hořč...
|
|
|
|
|
Bagetky s anglickou slaninou - recept od maminky |
|
Droždí rozdrobíme do 50 ml vlažné vody a promícháme s cukrem. Kvásek necháme vykynout na teplém místě. Mouku smícháme se solí a prosijeme do mísy. Přidáme vzešlý kvásek, 1vejce, olej a ještě asi 100 ml vlažné vody (já někdy přidám i více, dle mouky)...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kapustová polévka jako gulášová |
|
Ve větším hrnci ( já vařila v 6-ti litr. na knedlíky) si rozehřejeme sádlo, přidáme najemno nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata. Pak vsypeme pokrájený česnek a mícháme do zlaté barvy. Poté přidáme mleté maso a za stálého míchání ho restujeme a zár...
|
|
|
|
|
Výpečky - moje klasika - recept od maminky |
|
Nakrájené maso dáme do pekáče, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a sladkou paprikou, podlijeme trochou vody přiklopíme pokličkou a dáme péct na 200 stupňů do měkka. V průběhu pečení maso občas promícháme. Zelí dáme do kastrólu, posypeme ...
|
|
|
|
| |
|
|
Cukety s kmínem |
|
Cuketu omyjeme, osušíme, konce odkrojíme a nakrájíme na šikmá 1,5 cm široká kolečka, která nařízneme tak, aby na jednom konci ještě držela pohromadě. Pak je plochou dlaní trochu rozklepneme do tvaru vějířku. Plochou misku vymažeme tukem a vytřeme oloupaným...
|
|
|
|
|
Slaný závin - recept od maminky |
|
Žampiony a pórek nakrájíme na plátky a orestujeme na troše oleje, aby se vyvařila voda. Vyválíme těsto, potřeme lehce kečupem (já dávám rajčatovou směs, ve které je už koření a nasekané olivy, dá se koupit v jednom nejmenovaném supermarketu), posypeme ore...
|
|
|
|
|
Kosovo - recept od maminky |
|
Krkovičku nakrájíme na plátky, naklepeme a pak ještě nakrájíme na kostky, ty osolíme, opepříme, očesnekujeme, okmínujeme...prostě jako když děláme V-K-Z nebo tak podobně. Klobásku a uzené taky nakrájíme na kostky, cibuli na proužky, papriku na kostky. Do pe...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí směs s červenou řepou |
|
Na olivovém oleji lehce osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme na kostičky nakrájená kuřecí prsa. Po zatažení masa přidáme zvolenou zeleninu (bez řepy), krátce osmahneme a zalijeme vodou. Vody dávám 2 - 3 hrníčky, aby se maso krásně vydusilo a výsledná směs...
|
|
|
|
|
Matar Kachori |
|
Nejprve připravíme těsto. Do mísy nasypeme mouku s práškem do pečiva a solí. Promícháme, přilijeme olej a po částech přiléváme vodu, dokud nemáme pevné nelepivé těsto. To zabalíme do utěrky nebo dáme do igelitového pytlíku a necháme 40 minut odležet. V ...
|
|
|
|
|
Rychlé houbové toasty |
|
Pečivo nakrájíme na plátky, nebo použijeme toastový chléb. Na másle zpěníme cibulku / bílou část/ a přidáme očištěné a pokrájené houby na kostičky. Osolíme, přidáme kmín, opepříme a podusíme doměkka. Pokud houby nepouští žádnou tekutinu, podlij...
|
|
|
|
|
Sekaná ze sójového granulátu - recept od maminky |
|
Sój. granulát uvaříme v osolené vodě, poté vodu slijeme a granulát vymačkáme, aby byl co nejsušší. Přidáme nasekanou cibuli, červ. papriku, prolisováný česnek, hrášek, vejce, strouhanku a výše uvedené koření. Pořádně prohněteme a utvoříme několik ...
|
|
|
|
|
Bůčková roláda se špenátem a játry |
|
Bôčik rozrežeme na plát a po oboch stranách dobre naklepeme na tenší plát. Osolíme, okoreníme. Náplň: Na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme špenát, osolíme, okoreníme, dochutíme rascou a dusíme asi 5 min. Pridáme na väčšie kúsky narezané pečien...
|
|
|
|
|
Domácí rohliky |
|
Z kvasnic, poloviny vlažného mléka, cukru a 1 lžíce mouky připravíme kvásek. K osolené mouce přidáme žloutek, vykynuty kvásek, zbyle mléko a vlahé rozpuštěné máslo.Vypracujeme tužší těsto a zpracováváme je tak dlouho, až se na povrchu tvoři puchýře. T...
|
|
|
|
|
Recept na Červená řepa s rýží a kuřecím masem |
|
Nejprve uvaříme řepu. Do hrnce dáme vodu, kterou přivedeme k varu. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, anýz a neoloupanou řepu. Vaříme pod pokličkou 1,5 hodiny. Během toho musíme do hrnce přidávat vroucí vodu (z rychlovarné konvice), protože se voda bude ry...
|
|
|
|
|
Brambory s pokličkou |
|
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka a studené je oloupeme. Brokolici uvaříme. Sýr nastrouháme. Do brambor vydlabeme otvor na naplnění, vršek si ponecháme. Posolíme, posypeme kmínem. Brokolici nasekáme na jemno a smícháme se sýrem. Směsí naplníme brambory,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantí masovo-zelný štrúdl |
|
1/Cibuli si pokrájíme a dočervena orestujeme na oleji. Přidáme zelí, nahrubo nastrouhanou mrkev, nastrouhaný křen, pokrájenou cibulovou zelenou nať, vše dobře zamícháme, podlijeme trochou vody, přidáme podle chuti cukr, drcený kmín, sůl a dusíme doměkka. Kdy...
|
|
|
|
|
Rohlíčky se salámem a nivou - recept od maminky |
|
do pekárny dáme mléko, olej, mouku, cukr, sůl, droždí-program "těsto" Po vykynutí si těsto rozdělíme zhruba na 5 dílů, ale můžete i na víc, jako já, záleží, kolik a jak velkých rohlíčků chcete mít. Rozválíme na kola a rozdělíme na 4 díly. Na každý...
|
|
|
|
| 1 ... 30 | 31 | 32 | 33 | 34 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 641-660 receptů |
|
|
|
