|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2841-2860 receptů | | 1 ... 140 | 141 | 142 | 143 | 144 ... 164 |
|
Zelí z červené řepy |
|
Oloupeme řepu..já si beru škrabku na brambory a na ruku si dám igelit.sáček :o) a pak ji hodím do mixéru a nastrouhám na hrubší nudličky. Na jemno nakrájím cibulku a na oleji osmahu do skolovata, přidám řepu, sůl, kmín, chvilku osmahnu, podleji vodou a dusím d...
|
|
|
|
|
Ostré hovězí s kuskusem - recept od maminky |
|
Koriandr a římský kmín podrtíme ve hmoždíři a smícháme se všemi přísadami na kořenící směs. Utřeme z nich pastu. Maso očistíme , vetřeme kořenící směs a necháme 20 minut odležet. Kuskus zalijeme vroucí vodou podle návodu a zakryjeme. Až se voda vst...
|
|
|
|
|
Kuře s rozmarýnkovým nádechem, v máslovém sosíku |
|
Kuře opláchneme a osušíme. Rozpustíme si 60g másla, kuře zevnitř i zvenčí osolíme, okmínujeme a vetřeme máslo. Do kuřecího bříška ještě přidáme rozmarýn a takto přichystané kuřátko dáme v uzavřené nádobě, ve které ho později budeme péci, alespo...
|
|
|
|
|
Zapečené halušky |
|
Halušky - Brambory nastrouháme na jemno a postupně k nim přisypeme polohrubou mouku. Přidáme vejce, špetku soli a vše pomalu promícháme nebo prohněteme. Když je těsto vláčné přes haluškové síto ho přecedíme pomalu do vroucí osolené vody a vaříme něko...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky na kmíně s rýži - recept od maminky |
|
MASO: Nakrájejte na plátky , naklepejte je , osolte a opepřete. Každý plátek masa z obou stran posypte mletým kmínem a obalte v hl. mouce. V hrnci rozehřejte olej a maso po obou stranách osmažte. Osmažené maso vyndejte na talíř. V tomtéž hrnci osmažte nadrobno ...
|
|
|
|
|
Vepřové s chlupatými knedlíky |
|
Maso osolíme,potřeme rozmačkaným česnekem,přidáme pár plátků cibule pokmínujeme a lehce zaprášíme hl.moukou.Podlejeme vodou a dáme péci nejdřive přikryté a když je skoro měkké tak odkryjeme a upečeme do zlatova. Zelí nakrájíme,osolíme a dáme trochu k...
|
|
|
|
|
Brambory v kyselé omáčce |
|
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky, podlijeme trochou vody, osolíme, okmínujeme a chvíli podusíme. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a za stálého míchání ji zalijeme studenou vodou. Chvíli povaříme a přidáme zakysanou smetanu. Omáčku d...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí maso s citronem |
|
Plec uvaříme a nakrájíme na plátky. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle a přidáme plátky hovězího masa, na plátky nakrájené žampiony a kmín. Maso opečeme po obou stranách. Zaprášíme moukou a necháme vysmahnout. Podlijeme horkou vodou, osolíme a za...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slané pečivo - co dům dal |
|
Na toto pečivo můžeme použít jakýkoliv sýr (měkký nebo tvrdý, tavený, balkán, nivu, hermelín, nebo tvrdý i měkký tvaroh. Sýr si nastrouháme nejlépe tak, když si struhadlo potřeme olejem. Pak přidáme mouku a tuk, spojíme v těsto a vyválíme asi na 0,5 ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Selská vepřová roláda |
|
Z vepřového bůčku si připravíme plát, který naklepeme a osolíme. Mleté maso smícháme s namočenou žemlí, solí, pepřem, utřeným česnekem, kmínem, majoránkou, vejcem a zahustíme trochou strouhanky a mouky. Rozetřeme na bůčkový plát a nahoru dáme tenké p...
|
|
|
|
|
Kachna po šumavsku - recept od maminky |
|
Kachní stehna osolíme, okmínujeme, podlijeme a pečeme dočervena. Upečená stehna vyjmeme z pekáče, ze šťávy sebereme trochu kachního sádla, na němž osmažíme nakrájené cibulky a žampiony. Osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem. Nakonec přidáme petržel...
|
|
|
|
|
Recept na Romadůrovo-tvarůžková pomazánka |
|
Romadůr a tvarůžky nakrájíme na co nejmenší kousky. Přidáme cottage, cibulku, majonézu, kmín, salám a vše promícháme. Necháme uležet a pak už jen mažeme na toustíky a dáme si sklenku dobrého vínečka....
|
|
|
|
|
Zelné závitky plněné mletým masem - recept od maminky |
|
Zelné listy odělíme a spaříme v horké vodě, aby změkly, pak je potřeme hořčicí. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme najemno nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek. Masovou směs poklademe na zelí, zabalíme, navrch dáme anglickou slaninu a dáme péct do...
|
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené brambůrky |
|
Brambory nakrájíme na kolečka, dáme na plech, posolíme, opepříme, pokmínujem, dáme na kolečka nakrájenou cibuli, polejeme olejem a dáme další vrstvu, dokud nebude plech plný....Pečeme do zlatova....
|
|
|
|
|
Recept na Bílá zelňačka s uzeným |
|
Cibulku pokrájíme na drobno a dáme na olej osmahnout, přidáme na kostičky pokrájené uzené a krátce orestujeme. Zelí scedíme a vymačkáme přebytečnou šťávu (neoplachujeme), dáme k cibulce a podlijeme horkou vodou, okořeníme kmínem a dáme zbylé koření. ...
|
|
|
|
|
Pivní (základní) chleba pro Václava |
|
Suroviny navážíme do formy v pořadí tekuté - sypké a zapneme základní program. Před třetím kynutím těsto trochu urovnáme, pokud je třeba. Chlebík je lehký, není "bílý" a výrazně voní....
|
|
|
|
|
Recept na Sváteční hříbková polévka |
|
Na másle spěníme trochu nastrouhané mrkve,petrželovou nať,zaprášíme moukou,trochu osmahneme a zalijeme asi 1,5l studené vody.Přidáme hříbky,kmín,nové koření,trochu pepře,zbytek mrkve nakrájené na kolečka, brambory nakrájené na kostičky,zel.bujón a vaří...
|
|
|
|
|
Vepřové koleno v zelí |
|
Kolená rozsekneme, vložíme do vody, osolíme, pridáme kmín a uvaríme do mäkka. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme kapustu, podlejeme vývarom z kolien, prisolíme a 20 min. podusíme. Mäkké kolená vyberieme z vývaru, vykostíme. Do zapekacej misy rozlož...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Česnekové chlebové placky |
|
Těsto si připravíme běžným způsobem. Smícháme prosátou mouku se solí, drceným kmínem a granulovaným česnekem, uděláme důlek a přidáme vlažnou vodu, kvásek, cukr, rozdrobíme droždí a asi po 5 minutách zpracujeme v těsto. Někdo je zvyklý si dělat z dr...
|
|
|
|
| 1 ... 140 | 141 | 142 | 143 | 144 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2841-2860 receptů |
|
|
|
