|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2401-2420 receptů | | 1 ... 118 | 119 | 120 | 121 | 122 ... 164 |
|
Recept na Kmínová kuřecí stehna na hříbkách a hořčici |
|
Na dno kastrolu,nebo ohnivzdorné mísy dáme olej,přisypeme na půlměsíčky nakrájenou cibuli,na plátky pokrájený česnek,rozdrobíme bujón,na to položíme v trošce soli,oleje a kmínu obalená kuřecí stehna,přidáme hříbky,zalijeme 2 dl vody ve které jsme rozm...
|
|
|
|
|
Medová kachna s jablky |
|
Kachnu očistíme a osušíme, z venku i zevnitř dobře osolte hlavně v záhybech a pak do kachny dáme jablka nakrájená na 4-5 částí, která smícháme se švestkami a tymiánem a otvor dobře spíchneme!!! Dáme do pekáčku a posypeme kmínem, podlejeme vývarem, šup ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na hlívě s hlívovou nádivkou |
|
Kuře si omyjeme, položíme do většího pekáče na plátky másla, osolíme ze všech stran i vnitřek a pokmínujeme. Nakrájíme hlívu a posypeme s ní dno pekáčku s máslem, přikryjeme a dáme péct spolu s nádivkou, před koncem pečení necháme dopéct bez přikryt...
|
|
|
|
|
Ošatkový chléb - recept od maminky |
|
Do pekárny dáme nejdříve tekuté a potom sypké suroviny a necháme vypracovat na program Těsto. Pokud nemáme pekárnu, zaděláme nejdříve kvásek (do vlažné vody přidat cukr s droždím a počkat, až vzejde). V míse smícháme mouku se solí a kmínem, přileje...
|
|
|
|
|
Zapečené krůtí s paprikami a bramborem |
|
Maso nakrájíme na silnější nudličky a promícháme s grilovacím kořením. Papriky rovněž nakrájíme na drobno. Na pánev dáme tuk a stroužky česneku na plátky rozvonět. Vložíme směs masa a paprik, trochu opepříme a rychle orestujeme. Směs vyndáme zvlášť...
|
|
|
|
|
Krémová polévka s červenou čočkou - recept od maminky |
|
1) Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. 2) Oloupeme a nakrájíme bramboru na malé kostičky, očistíme a nakrájíme mrkev na půlkolečka. 3) Do hrnce dáme máslo s kapkou oleje (aby se máslo nepálilo), přidáme cibuli a česnek a smažíme dozlatova. 4) P...
|
|
|
|
|
Kroupová polévka s hlívou |
|
V hrnci rozpustíme máslo, cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme ji na másle dozlatova, pak přidáme nakrájenou hlívu, mletou papriku, kmín, bobkový list a libeček, vše na másle orestujeme a zalijeme asi 1 litrem vodoy. Osolíme, opepříme, vhodíme kroupy a va...
|
|
|
|
|
Polévečka s čočkou jako řemen |
|
Všechnu zeleninu si nakrájíme na malé a úhledné kostičky, cibuli nadrobno a dáme jí osmažit do hrnce na olej do sklovita, pak přidáme připravenou zeleninu, čočku, necháme chvilku smažit a mícháme. Pak přidáme koření-kmín, majoránku, bazalku, kari, kurkumu...
|
|
|
|
|
Worcesterové vepřové plecko v paprikách |
|
Maso si nakrájíme na kusy, mírně ješ naklepeme, osolíme, polijeme worchesterem, promícháme a dáme na hodinu do lednice, pak si na sádle osmažíme cibuli do sklovata, přidáme maso, zprudka ho opečeme, přidáme pepř, kmín a zbytek Worchesteru, dusíme ve vlastní ...
|
|
|
|
|
Krůtí prsa na bazalce a paprice - recept od maminky |
|
Do hlubší pánve nalijeme olej, na kterém zprudka opečeme krůtí prsa. Odložíme je bokem na talíř a na povrchu masa uděláme hlubší zářezy, do kterých vložíme plátek másla. Do výpeku dáme orestovat cibuli, přidáme masox, 1 polévkovou lžíci másla a ja...
|
|
|
|
|
Recept na Zelný salát |
|
Hlávkové zelí nakrouháme a spaříme horkou vodou. Necháme pořádně okapat. Na troše oleje osmažíme na kostičky nakrájenou anglickou a přidáme ji i s omastkem k zelí. Ochutíme kořením a octem podle chuti. Dobře promícháme a necháme vychladit....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krkovička ze selete a brambory s ricottou |
|
Vepřové krkovičky s kostí vydatně z obou stran potřeme vyrobenou směsí ze soli, pepře, drceného kmínu, majoránky a červené papriky smíchané s 1 dl slunečnicového oleje. Potřené plátky krkovičky necháme uležet v chladu nejlépe do druhého dne. Po uležení...
|
|
|
|
|
Recept na Rybí filé a na rajčátkách a citronech |
|
Rybí filé osolime, okořeníme a malinko poprášíme hladkou moukou. Nejdříve si orestujeme na pánvi na trošce oleje nákrájené jarní cibulky, poté přidame kousky file s moukou, rajčátka, omyté a nakrájené citronky na kolečka a vše posypeme kořením na...
|
|
|
|
|
|
Recept na Troubovatá bramboračka |
|
Začneme hned ráno. Kdo spí déle bude až večeřet. Na plotýnce si uděláme z másla a hladké mouky světlou jíšku. Do ní frkneme kmín. Po rozvonění kmínu zalijeme studenou vodou. V podstatě hned můžeme přidat i ostatní ingredience nakrájené tak, jak se s ni...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborový guláš II. |
|
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme brambory na kostičky, chvíli promícháváme, zasypeme paprikou a zalijeme horkou vodou tak, aby byla těsně nad bramborami. Osolíme, přidáme kmín, kolečka klobásy a necháme asi 15 minut vařit. Pak zahustíme moukou rozmíchanou v z...
|
|
|
| |
|
|
Krkovička se staročeským zelím - recept od maminky |
|
Nakrájíme si slaninu na kostičky, uškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cubuli a pokrájené zelí. Zelí osolíme, opepříme, okmínujeme, promícháme s cibulí a špekem a zalijeme malým množstvím vody(asi 1 dcl) a dusíme asi půl hodiny. Hlídáme, aby se nám ...
|
|
|
|
|
Recept na Bylinkový tvaroh |
|
Tvaroh našleháme metličkou nebo robotem se smetanou, osolíme a přidáme do něj nasekanou pažitku s nadrobno nakrájenou cibulkou i s natí. Podáváme se zeleninou a čerstvým tmavým chlebem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Půlnoční flamendr |
|
Maso nakrájíme na nudličky a promícháme s utřeným česnekem se solí, pepřem, zakápneme olejem a necháme nejlépe přes noc odležet. Odleželé maso orestujeme v horkém oleji, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampiony, zarestujeme, p...
|
|
|
|
| 1 ... 118 | 119 | 120 | 121 | 122 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2401-2420 receptů |
|
|
|
