|
Houbové palačinky se sýrem a rajčatovou omáčkou |
|
Nejprve si připravíme omáčku. Na oleji si zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájená rajčata na kostičky, osolíme a vaříme do zhoustnutí. Nakonec do omáčky prolisujeme česnek a vmícháme posekanou bazalku. Pokud jsou rajčata příliš kyselá, ...
|
|
|
|
|
Houbové špagety dcerky Renky |
|
ZÁKLADNÍ. Špagety uvaříme podle návodu. DO ŠPAGET. Namočíme předem sušené houby v MALÉM množství vlažné vody. Jen aby byly zakryty cca 30 min před vařením. Na kousíčku sádla osmažíme cibulku do růžova a můžeme v průběhu smažení dát nakrájený ...
|
|
|
|
|
Hovězí roštěná na houbách s grilovanými bramborami |
|
Roštěnou jemně prsty naklepeme a nakrájíme na menší plátky, okořeníme a necháme chvíli v lednici odležet. Cibulku zpěníme na oleji, přidáme maso a opečeme z obou stran aby bylo maso "zatáhlé". Pak přidáme houby ( sušené zpaříme horkou vodou), zalijeme h...
|
|
|
|
|
Pstruh plněný houbami |
|
Pstruhy necháme rozmrazit, důkladně omyjeme, osušíme a nasolíme. Nakrájíme na plátky cibuli, česnek a houby. Pokud nemáme čerstvé houby, můžeme použít např. houby naložené v soli. Cibuli s česnekem osmažíme na másle, přidáme houby, orestujeme a na závě...
|
|
|
|
|
Bramboráčky s ředkvičkama a houbama |
|
Slaninu pokrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na pánvi na sucho. Houby očistíme, pokrájíme na plátky a vsypeme ke slanině. Krátce orestujeme, přisypeme plátky pokrájených ředkviček, orestujeme a vše necháme zchladnout.Brambory oškrábneme, nahrubo nastrou...
|
|
|
|
|
Ledvinky s hlívou na zázvoru, paprikách a pórku |
|
Ledvinky si očistíme a připravíme, jak jsme zvyklí. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, pórek a česnek, pak přidáme pokrájené ledvinky, které nejdřív zprudka zatáhneme, pak přidáme zázvor, rajčatový protlak a vodu s masoxem, dusíme. Když ledvinky začnou ...
|
|
|
|
|
Sojové maso na houbách s rýží |
|
Do hrnce dáme slaninku a trochu jí opečeme, potom přidáme cibulku a sojové maso. Všechno promícháme a opečeme. Osolíme, opepříme a posypeme paprikou. Zalijeme vývarem ve kterém jsme máčeli sojové maso. Přidáme houby. Povaříme a zahustíme moukou a vodou (...
|
|
|
|
|
Smetanová omáčka (na těstoviny, k masu) |
|
V kastrůlku rozpustíme máslo a orestujeme na něm houby (pokud děláme variantu s houbami), Pak přidáme lehce ušlehanou smetanu, sůl a bílý pepř. Povaříme – poté můžeme přidat strouhaný parmezán, necháme zhoustnout. Můžeme dochutit troškou octa (pokud d...
|
|
|
|
|
Smetanové maso s houbami - recept od maminky |
|
Sušené houby zalijeme šlehačkou a necháme přes noc nabobtnat. Maso naklepeme, mírně osolíme, opepříme, posypeme houbovou vegetou - je slaná a houbovým kořením. Pekáč jemně vymažeme olejem. Houby vybereme ze šlehačky a položíme na dno pekáče. Syrové ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové srdíčko na houbách |
|
Na sádle zpěníme cibuli,přidáme nakrájené na malé kousky srdíčko,orestujeme,okořeníme,zalijeme vodou s bujónem a zavřeme do tlakového hrnce.Po 60 minutách otevřeme,přidáme houby(já měla směs mražených)a ještě na 15 minut zavřeme do tlakáče.Poté zalij...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sekaná se šunkovou pěnou a houbami |
|
Do mísy si dáme mleté maso, rohlík nakrájený na malé kousky, osolíme, zalijeme smetanou, promícháme a necháme stát. Do kastrůlku si dáme nakrájený špek a trošku sádla, necháme vysmažit a pak na něm orestujeme cibulku nakrájenou nadrobno, přidáme houby, dr...
|
|
|
|
|
Těstoviny bez masa . |
|
Na pánev nalijeme olej a do něj dáme česnek, který jen roztlačíme na plocho nožem. Poté přidáme cibulku. Tu necháme zesklovatět. Česnek vyndáme a necháme pro toho, kdo jej má rád. Přidáme houby namočené a uvařené vzlášť i s trochou vývaru. Pak přil...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Kuskus s houbami a rajčatovou omáčkou |
|
Rozpálíme tuk v hrnci a osmahneme na něm nakrájenou cibulku. Až zezlátne přidáme ml.maso a zamícháme, aby se hezky rozpadlo. Když je maso osmahlé, přidáme rajčata nakrájené na kousky (kdo nemá rád slupku, nejdříve je nakrojte a spařte v horké vodě, jdou ...
|
|
|
|
|
Sedlácká polévka - recept od maminky |
|
Z másla a hladké mouky si uděláme jíšku (asi tak z 5 dkg másla). Jíšku opražíme, poté přisypeme hrst krájených a omytých hub, které zlehka opečeme. Poté zalijeme vodou (záleží na množství hub, já dávám na 2 hrsti hub zhruba 0,75l vody) a vaříme tak dl...
|
|
|
|
|
Těstoviny s houbami a tempehem |
|
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme předem namočené houby (nebo žampiony) a podusíme doměkka. Pak přidáme tempeh nakrájený na kostičky a ještě chvíli podusíme, dochutíme vegetou a sojovou omáčkou, popřípadě solí a vmícháme uvařené těstoviny. Podává...
|
|
|
|
|
Recept na Houby ve vlastní šťávě |
|
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Na oleji dosklovita osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme houby, osolíme, přidáme trošku kmínu a za častého míchání podusíme. Plníme do sklenic, ale musíme nahoře nechat asi zhruba 3,5 cm místa, obsah sklenice se...
|
|
|
|
|
Kopřivové košíčky - recept od maminky |
|
Těsto připravíme smícháním všech surovin. Kopřivy pokapeme olejem a s troškou vody podusíme. Poté rozmixujeme a ochutíme česnekem, solí, pepřem a zjemníme 4 lžičkami smetany. Těstem naplníme formičky, do každé dáme 1-2 lžičky kopřiv, rozpůlené rajčá...
|
|
|
|
|
Penne s rajčatovou omáčkou |
|
Omytá rajčata nakrájíme na půlměsíčky a osmahneme je lehce na olivovém oleji, sušené houby ponoříme na pár minut do hrnku a poté je "vyždímáme", nakrájíme nadrobno a přidáme k rajčatům. Mezitím dáme vařit těstoviny přesně podle návodu. Po zhruba 10 ...
|
|
|
|
|
Chudí rytíři s houbami |
|
Na másle opražíme na kostičky nakrájenou slaninku, přidáme na plátečky žampionů, osolíme, pokmínujeme a chvíli dusíme, přidáme mladou zelenou cibulku. Na jeden plátek toustu/chleba navršíme náplň a posypeme strouhaným sýrem - druhým plátkem zatlačíme a...
|
|
|
|
