|
Hedvábné tvarohové řízečky |
|
Plátky lehce naklepeme a osolíme.Rozšleháme 2 bílky s dvěma lžícemi tvarohu a s česnekem utřeným se solí.Řízky obalíme v mouce,pak ve směsi s tvarohem a nakonec ve strouhance.Smažíme na oleji....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové na houbách |
|
Maso si pokrájím na nudličky a společne s nakrájenou cibulkou dám opražit na olej a pánev. Chvilinku opražím, poté přiliji vodu a nechám dusit, po 10 minutách přidám houby a ještě dělám 15 minut. Dochutím pepřem, masoxem a solí, můžete dát i jiné bylin...
|
|
|
|
|
Trhané patenty se sladkou smetanou |
|
Brambory uvaříme ve slupce v lehce osolené vodě do měkka. Pak je oloupeme a necháme vychladnout. Studené brambory nastrouháme ne jemném struhadle. Přidáme k nim mouku, promícháme a na stole vypracujeme hladké těsto. Musíme ho hodně podsypávat moukou, aby se nep...
|
|
|
|
|
Telecí na šalvěji |
|
Telecí maso si odblaníme, zbavíme zbytků šlach a nakrájíme na kousky. Osolíme, okořeníme bílým pepřem a obalíme v hladké mouce, přebytečnou oklepeme. Maso je lepší, pokud se nám nevejde všechno na pánev, obalit těsně před vložením, jinak se bude mouka ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové kotlety plněné drůbežími játry |
|
Slaninu a cibuli nadrobno pokrájíme a na kousku másla orestujeme. Přidáme odblaněná a na malé kousky nakrájená játra, podusíme je, osolíme a opepříme a necháme vychladnout. V kotletách prořízneme ploché otvory, naplníme je játrovou směsí a otvory uzav...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky po Balkánsku |
|
Plátky kýty naklepeme a naložíme do koření „Balkánské ražničí“, které rozmícháme s trochou oleje. Na 6 plátků masa použijeme cca polovinu kořenící směsi. Koření poctivě vetřeme do masa a dáme uležet do chladna nejlépe do druhého dne. Maso poté zp...
|
|
|
|
|
Linecké citronové - křehké |
|
Na vál si prosijeme mouku s práškem do pečiva, cukrem, solamylem a uděláme důlek. Do něj dáme žloutky, citron.šťávu, mírně promícháme na kašičku (aby nám to pak zbytečně neprotýkalo), přidáme tuk (já ho strouhám) a rychle vypracujeme hladké těsto. Ne...
|
|
|
|
|
Zapečené palačinky s vanilkovým krémem - recept od maminky |
|
Z vajec, mouky, mléka, cukru a soli uděláme těsto na palačinky a palačinky upečeme na pánvi. Hotové naskládáme na talíř a z tvarohu, vanilkového cukru, vajec a cukru vyšleháme náplň a tou potřeme palačinky a srolujeme. Následně vezmeme pekáček nebo ohni...
|
|
|
|
|
Nutellové muffiny s polevou |
|
Nejprve si našleháme máslo s nutelou. Poté postupně zašleháme celá vejce. Dále do těsta přidáme prášek do pečiva a mouku smíchanou s polovinou cukru. Promícháme a podle potřeby přilijeme mléko,aby těsto nebylo moc řidké. Hotové těsto nalijeme do forem n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Postřižinské kuře |
|
Do hmoždíře si nasekáme všechny bylinky ve stejném poměru a přidáme hrubou mořskou sůl. Utřeme tak, aby vznikla voňavá zelená pasta, a přidáme ke konci lžíci olivového oleje. Kuře naporcujeme a do každé porce vložíme pod kůži kuřete klínek másla. Vš...
|
|
|
|
|
Jablečno-tvarohový koláč s čepicí a skořicovou drobenkou |
|
Těsto: do mísi prosejeme hladkou mouku, přidáme žloutky, rozpuštěnou heru, cukr, a prášek do pečiva. Vezmu šlehač a všechno mísím, až do - hutnější "drobenky", potom jen rukama promačkám (míň se nadřu), vznikne těsto, kterým vytlačím koláčovou for...
|
|
|
|
|
Domácí buchtičky |
|
Smícháme mouku se solí, přidáme mléko s kváskem a rozpuštěné máslo a vejce. Vypracujeme těsto a necháme vykynout. Po vykynutí si těsto vyválíme v placku a větší skleničkou vykrajujeme kolečka. Kolečka plníme tvarohem nebo marmeládou nebo tím na co máte ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Smažené plněné kotlety |
|
Do hrubších kotlet řízneme a vytvoříme kapsu. Osolíme zevnitř i zvenku a přes sáček naklepeme. Kolečko cibule, plátek jablka bez jadřince zabalíme do kousku moravského uzeného, nebo šunky od kosti a vložíme do kapes. Sepneme párátkem a obalíme v trojobalu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Boží milosti II. |
|
Do kyslej smotany pridame muku, prasek do peciva, vajicko, vanilkovy cukor, citronovu koru a vymiesame cesto. Hotove cesto vyvalkame na cca 5mm. Poharom vykrajujeme kolecka, do ktorych urobime v strede dva zarezy. Vyprazame na oleji do hneda a hned z panvice obalujeme v praskov...
|
|
|
|
|
Višňové muffiny s čokoládou |
|
Všechny sypké suroviny promícháme, vmícháme olej (máslo), vejce, mléko, přidáme vypeckované višně a úlomky čokolády a naplníme muffinové cca 1cm pod okraj. Pečeme v troubě předehřáté na 200°C cca 20min....
|
|
|
|
|
Klasické palačinky mojí maminky |
|
Rozklepneme vejce a přidáme mléko, abychom v odměrce i s vejcem dorovnali hladinu na 500 ml. Dále přidáme mouku, špetku soli a cukr podle chuti. Množství těsta vychází na 6 palačinek. Na pánvi rozpálíme olej a palačinky smažíme z obou stran. Obracíme, kdy...
|
|
|
|
|
Piškotová roláda |
|
Vejce, zloutek a cukr vyslehame do peny. Lehce vmichame hladkou mouku. Nalijeme na plech s pecicim papirem a peceme ve vyhrate troube. Uvarime puding a nechame vychladnout. Do misy dame zmekle maslo, cukr a vanilku a vyslehame. Pomalu vyslehavame vychladly puding. Z pisko...
|
|
|
|
|
Plněné papriky III. |
|
Z paprik seřízneme vršky, odstraníme semena a žebra, dobře omyjeme a dáme odkapat. Cibuli a slaninu nakrájíme a na trošce olivového oleje necháme zesklovatět a odstavíme. Do mísy dáme mleté maso, přidáme vejce, sůl, pepř, červenou papriku, česnek a polov...
|
|
|
|
|
Znojemská omáčka s těstovinami - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibulku a pak přidáme maso pokrájené na kostky. Zaprášíme mletou paprikou a orestujeme. Nakonec přidáme pokrájené okurky a zalijeme trochou vody. Dusíme. Postupně přidáváme vodu. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a omáčku osolíme a opep...
|
|
|
|
|
Makaróny se smetanovou zeleninkou - recept od maminky |
|
Těstoviny připravíme podle návodu na obalu. Brokolici a celé fazolové lusky uvaříme ve slané vodě nebo v páře dokřupava (každé zvlášť, lusky vyžadují delší dobu) a scedíme. Lusky pokrájíme, stejně jako sušená rajčata. Česnek nakrájíme na tenké p...
|
|
|
|
