|
Recepty -
máslo|
| Máslo je mléčný výrobek má specifické aroma a chuť. Aroma másla je dáno obsahem mastných kyselin s krátkou délkou řetězce. Chuť másla doplňuje přítomnost mléčných bílkovin. Máslo obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K. Máslo také obsahuje významný podíl trans nenasycených mastných kyselin, takže konzumci másla by měli omezit lidé s vysokým obsahem cholesterolu a cévními potížemi. Zdravým lidem by nemělo máslo uškodit. Problematika je však individuální a je důležité dodržování správné životosprávy! Vzhledem ke složení, je máslo vhodné zejména pro studenou kuchyni. Máslo by se nemělo používat pro smažení. Obecně se vyrábí zakoncentrováním mléčného tuku (smetany) a následnou reverzí fází na emulzi vody v oleji. Klasické máslo obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, zbytek tvoří voda (do 16 %) a mléčná sušina (bílkoviny, laktóza).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
máslo recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Cukroví - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Kynuté - Ostatní - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Ostatní - Řezy - Záviny, rolády - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Řezy - Záviny, rolády - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 2441-2460 receptů | | 1 ... 120 | 121 | 122 | 123 | 124 ... 175 |
|
Míša řezy - recept od maminky |
|
Nejprve si upeceme korpus. Dame si do misky mouku, cukr, prasek do peciva vse zamichame a pridame 3 zloutky, ze zbylych bilku uslehame snih. Ten pridavame az na konec. ( je mozno to nerozdelovat a jen rovnou pridat 3 cela vejce). Pridame olej a muzeme zacit slehat a postupne pril...
|
|
|
|
|
Falešná račí polévka (z ryzců) |
|
Ryzce očistíme a nadrobno nakrájíme. V kastrole rozehřejeme máslo přidáme ryzce a dusíme do měkka. Poprášíme moukou, osmahneme, pak podléváme studeným vývarem a dobře provaříme. Nakonec přidáme šikmo nakrájené fazolky, které jsme předem podusili na más...
|
|
|
|
|
Kuře pečené ve směsi z uzeného sýra, hlívy ústřičné a bylinek |
|
Kuře kuchyňsky upravíme, naporcujeme a osolíme. Připravíme si těstíčko. Do misky dáme vejce, mléko, špetku červené papriky, hladkou mouku s kypřícím práškem do pečiva, prolisovaný česnek, pokrájenou hlívu ústřičnou, nahrubo nastrouhaný uzený sýr a ...
|
|
|
|
|
Chutná a hutná polévka z květáku, pórku, brambor a hub |
|
Očištěný květák rozdělíme na růžičky a opláchneme ve studené vodě. Brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Pórek očistíme, povadlé části odstraníme, podélně rozkrojíme a propláchneme, aby mezi jednotlivými vrstvami nebyla nečistota a pokr...
|
|
|
|
|
Dort kopretinový kopeček - recept od maminky |
|
Na korpus vyšleháme 4 žloutky s cukrem a horkou vodou. Zamícháme promísenou mouku s práškem do pečiva a madlemi. Nakonec jemně a opatrně převracením těsta vmícháme sníh ze čtyř bílků, vyšlehaný do tuha. Na pečení jsem použila plechovou půlkulatou mísu...
|
|
|
|
|
Špenátová polévka s mrkví a sýrovými noky |
|
Polévka: Do hrnce dáme asi 1 lžíci másla. Poté vsypeme mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a 1 lžíci hladké mouky. Promícháme, přidáme rozmražený špenát, zalijeme vodou, přisypeme kmín, majoránku a bujón. Promícháme a vaříme 15 minut. Ke konci přidá...
|
|
|
| |
|
|
Ředkvičkové zapékanky |
|
Ředkvičky nastrouháme na hrubším struhadle do misky. Přidáme Ramu, kečup a česnek, osolíme a vidličkou promícháme. Rohlíky překrojíme napůl, vidličkou naneseme hmotu a pak namazanou stranou otiskneme do hrubě strouhaného sýra. Troubu rozpálíme na 200 °C, r...
|
|
|
|
|
Knedlíky s jahodami |
|
Z tvarohu, krupice, strouhanky, soli, cukru a vajec vypracujeme těsto, které necháme zhruba 10 minut odpočinout. Pak tvoříme kuličky o průměru cca 5 cm. Vaříme v osolené vodě 15 - 20 minut. Okapané knedlíky rozpůlíme. Poléváme rozpuštěným máslem a směsí r...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka z krabích tyčinek 1 |
|
Krabí tyčinky nakrájíme na kostičky (zmrzlé), vložíme do misky, přidáme pomazánkové máslo, prolisovaný česnek a sůl (dle chuti). Důkladně promícháme a mažeme na "semínkovaté" pečivo (i s obyčejným rohlíkem je to vynikající)....
|
|
|
|
|
Vánočka s rozinkami a ořechy |
|
Dáme necelý 0.5l mléka zahřát, přidáme trochu cukru a kvasnice, necháme nakynout. Osolíme mouku aby byla jemně slaná, přidáme vanilkový cukr, cukr, rozinky i s rumem, citrónovou kůru, rozehřáté tuky, vejce a žloutek. Vypracujeme v hladké těsto. Těsto mus...
|
|
|
|
|
Rychlé meruňkové knedlíky bez kynutí (z odpalovaného těsta) |
|
Mléko svaříme s olejem a solí, pak stáhneme plamen a vsypeme naráz všechnu mouku. Mícháme, dokud se těsto nepřestane lepit na stěny a pak odstavíme. Necháme prochladnou, pak vmícháme dva žloutky a na prkénku, které lehce pomoučíme hrubou moukou, zpracujeme t...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí steaky na kari |
|
Kuřecí prsa omyjeme, naklepeme, naporcujeme na steaky, potřeme solí a mletou paprikou. Orestujeme zprudka na pánvi a dáme do pekáčku. Na maso poklademe plátky šunky a sýra. V misce rozmícháme zakysanou smetanu, mléko rozpuštěné máslo a kari. Omáčku přilijem...
|
|
|
|
|
Kuřecí terina s pistáciemi |
|
Semeleme společně kuřecí prsa a anglickou slaninu. Maso smícháme s vejcem, bílky, smetanou z poloviny našlehanou, pistáciemi, pepřem a solí. Formičky vymažeme máslem a naplníme masovou směsí. Dáme do pekáče částečně naplněného horkou vodou a dáme péc...
|
|
|
|
|
Netradiční (moderní) |
|
Tento dort je upečen pouze z jednoho plechu-korpusu (z 5-ti vajec) Korpus nařezaný, seskládaný, pomazaný krémem a potažený a dozdobený. Neni na něm nic těžkého a přesto vypadá luxusně, alespoň podle mého názoru....
|
|
|
|
|
Dušená mrkev-Rouz |
|
Nakrájenou mrkev osmažíme na másle. Pak podlijeme vodou a dusíme. Při dušení přidáme sůl, cukr . Měkkou mrkev posypeme pol. moukou a zamícháme a vaříme těch 10minut, pak přilijeme trochu mléka. Povaříme asi 2 minuty a je hotovo:-). Dobrou chuť:-)...
|
|
|
|
|
Vepřová kýta na žampionech |
|
Vepřové maso si nakrájíme na plátky a lehce naklepeme paličkou na maso. Takto připravené plátky masa potřeme marinádou „Pečené maso“, přičemž na uvedené množství použijeme polovinu sáčku. Maso necháme v chladu odležet. Žampiony nakrájíme na silněj...
|
|
|
|
|
Ježci s dvojím krémem - recept od maminky |
|
1:: Smetanu na světlý krém necháme přejít varem a odstavíme. Vložíme do ní na malé kousky nakrájenou bílou čokoládu a za stálého míchání ji necháme zcela rozpustit. Krém necháme v ledničce přes noc zatuhnout. Stejně si připravíme i tmavý krém 2:: Su...
|
|
|
|
|
Kureci burger podle Aishy |
|
Na lzicce masla lehce orestujeme drobne pokrajenou cibuli (nesmi zmenit barvu), pridame posekany cesnek, nove koreni, rimsky kmin, uzenou papriku a nechame rozvonet. Cibulovou smes promichame s mletym masem, primichame harissu, drobne posekane bylinky, strouhanku, osolime, ope...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zdravé tvarohové lívance |
|
Rozmixujeme si ořechy, tvaroh, mléko, vejce a půlku banánu. Poté přidáme mouku a proteinový prášek (nemusí být, možno nahradit trochou kypřícího prášku, aby nám lívance naskočily). Mléka bylo cca 50-60 ml, dolévala jsem do konzistence na palačinky. Lívan...
|
|
|
|
| 1 ... 120 | 121 | 122 | 123 | 124 ... 175 | | Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 2441-2460 receptů |
|
|
|
