|
Recepty -
kopr|
| Kopr se používá jako zelenina, koření a jako léčivka. Užívají se celé rostliny kromě kořenů - nať, listy, kvetoucí okolíky, zralé i nezralé semeno. Na zeleno se sklízí do svazečků 15 až 20 cm vysoká mladá nať, ke konzervování se sklízí nať ve fázi prodlužovacího růstu. Lze sklízet až do doby květu. Výborně se suší. Chceme-li získávat semena, která při dozrávání snadno vypadávají, posekáme rostliny před jeho dozráním zrána za rosy a svážeme je do snopků, které dosušíme v panácích. Poté semena vymlátíme a dosušíme v tenké vrstvě. Bylina se používá především jako dochucovadlo k rybám a vařenému masu i syrové zeleniny, do mléčných omáček a polévek, pomazánek a salátů. Koprová nať je důležitou součástí jak bylinkového octa, tak nálevu na nakládané okurky, zelí a cibule. Pro zimní zásobu konzervujeme nasekané listy do soli či do octového nálevu. Můžeme je rovněž sušit, ale velmi opatrně a rychle v proudu vzduchu ne teplejšího než 30 °C, jinak voňavý a velmi snadno prchavý éterický olej vytěká. Sušený kopr pak uchováváme v dobře těsnicích nádobách. Z téhož důvodu přidáváme kopr k teplým pokrmům až těsně před podáváním. Koprový čaj působí tišivě při zažívacích obtížích a nadýmání. Díky svým močopudným vlastnostem je doporučován na ledvinová onemocnění. Kopr podporuje tvorbu mléka u kojících matek, podporuje tvorbu žaludečních šťáv, tiší kašel, pomáhá při nespavosti. Semena kopru obsahují vitamín C, A, dále silice, vápník, fosfor a mnoho dalších minerálních látek. Koupel s koprovými semeny posiluje nehty. Žvýkání koprových semen způsobuje sladší dech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kopr recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - Ostatní - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Řezy - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 543 receptů | Zobrazuji: 221-240 receptů | | 1 ... 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ... 27 |
|
Koprová omáčka I |
|
Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem nebo vodou, dobře povaříme. Je-li omáčka moc hustá, zředíme mlékem. Kopr posekáme, spaříme horkou vodou ( ster. kopr nespařujeme) a vložíme do omáčky. Zlepšíme smetanou, podle chuti přisolíme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Okurky “námořník“ |
|
Nakrájíme okurky, cibuli, přidáme sůl, promícháme a necháme 2 hodiny odležet. Poté naplníme do sklenic. Nálev: všechny ingredience smícháme a necháme 5 minut povařit. Nalejeme do sklenic na okurky. Sterilujeme 20 minut při teplotě 80 °C...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninový salát s mořskými plody |
|
Zeleninu omyjeme. Mořský koktejl necháme rozmrazit při pokojové teplotě, pak osušíme. Do mísy si natrháme saláty na kousky,okurku nakrájíme na kostky, papriku na proužky a rajčátka na půlky. Přidáme mořský koktejl. Do misky dáme všechny ingredience na d...
|
|
|
|
|
Jarní salát |
|
Salátové lístky natrháme na malé kousky a luční byliny nasekáme najemno. Vše důkladně smícháme a upravíme na velké salátové míse. Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky, smícháme s pažitkou a směsí posypeme salátové listy. V octu rozpustíme sůl, při...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Žampionový krém |
|
Cibuli na kostičky nakrájenou v rendlíku orestujeme na 1 pol. lž. másla a osmahneme, přidáme 1/2 očištěných a na plátky nakrájených žampionů, zesklovatíme je na cibulce, přidáme hladkou mouku, kterou osmahneme a zalijeme necelým litrem studené vody, řádně ...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehýnka v koprové omáčce - recept od maminky |
|
Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a maso na něm restujeme ze všech stran dohněda. Poté je vyjmeme a odložíme stranou. Do pánve vložíme jarní cibulku, chvilku restujeme, přidáme kopr, citronovou šťávu a stehýnka, osolíme a opepříme, dále přidáme očiště...
|
|
|
|
|
Fazolky s uzeným |
|
Na oleji speníme cibuľu, pridáme mletú papriku, olúpanú pokrájanú paradajku a na kúsky pokrájanú papriku, chvíľku premiešavame a dusíme. Pridáme pokrájané lusky, po chvíľke údené mäso alebo údeninu, pokrájané na kocky. Solíme opatrne. Po uvarení vmie...
|
|
|
|
|
Recept na Makrelová pomazánka |
|
Makrelu zbavíme kostí a maso spolu se smetanou, rozmačkaným česnekem, jarní cibulkou a zelenými bylinkami rozmixujeme. Do vzniklé směsi přidáme na jemno nakrájenou červenou cibuli a lžíci limetkové šťávy, dochutíme solí a pepřem. Směs necháme chvilku v led...
|
|
|
|
|
Jakékoliv maso dušené v "papiňáku" se zeleninou na smetaně |
|
Maso si po opláchnutí prošpikujeme klínky slaniny a celé osolíme, do papiňáku dáme olej, na něm osmažíme nakrájenou cibuli, nasypeme sáček zeleniny, kterou taky mírně osmažíme, veškeré koření-bobkové listy, pepře, nová koření, jalovce, citron nakrájen...
|
|
|
| |
|
|
Řecké tzatziky |
|
Okurku nastrouháme, dáme do síta, osolíme a vymačkáme z ní veškerou vodu. Dobré je vždy chvíli počkat, než se okurka "vypotí", a pokračovat v mačkání. Smícháme s prolisovaným česnekem, jemně nasekaným koprem a jogurtem. Dochutíme solí a černým pepřem,...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa s koprem v parním hrnci - recept od maminky |
|
Do spodní misky poklademe kuřecí prsní plátky, lehce posypeme z horní strany kořením od Vitany, na ně poklademe plátky rajčat a ně teprve snítky čerstvého kopru. Do druhé misky vložíme omyté a nakrájené brambory (neloupala jsem je), posypeme je nasekanou pet...
|
|
|
|
|
Cuketové tzatziki |
|
Nastrouhané cuketky, rozdrobený sýr i zbytek všech uvedených ingrediencí postupně smíchat. Olej a nasekanou čerstvou bylinku lehce vmíchat na závěr. Podávat s opečenou bagetkou nebo pitou....
|
|
|
| |
|
|
Recept na Mrkvové palačinky |
|
Mrkev očistíme a nakrájíme nanudličky. Slaninu nakrájíme na kostičky, trošku osmahneme a přidáme drobně nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme mrkev, osolíme , trochu opepříme a za mírného podlévání vývarem dusíme, až mrkev změkne. Pak zapr...
|
|
|
|
|
Blesková koprovka se „zlatými vejci“ bez masa - recept od maminky |
|
Nejprve asi 150 ml vývaru (nebo vody) uvedeme do varu, kopr nasekáme nadrobno a vývarem zalijme a necháme spařit. Mezitím si připravíme jíšku - pokud dáme cibulku, nakrájíme nadrobno a necháme zpěnit na rozehřátém tuku. Vsypeme mouku a necháme opražit do sv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pstruh na citronové trávě |
|
Pstruha nafiletujeme, omyjeme, perfektně osušíme, nasolíme, opepříme, zakapeme citronem a poklademe citronovou trávou. Odložíme na hodinu do lednice. Rozpálíme pánev a na oleji opečeme filet ze strany kůže i s citronovou trávou, po pár minutách vyjmeme a přen...
|
|
|
|
|
Chmeli Suneli - domácky vyrobená kořenící směs |
|
Všetky koreniny zmiešame a utlčieme v mažiari alebo pomelieme. 1. variant je charakteristický pre Rusko a Kavkaz. 2. variant je typický pre Gruzínsko. Používa sa na korenenie mäsa, jahňaciny a hydiny. Ochucujú sa ním šaláty,zelenina,šašliky. Chmeli Suneli je ...
|
|
|
|
|
Bylinkové koule s překvapením v chutné omáčce |
|
Mleté maso si v míse osolíme, pocákáme vodou, přidáme všechny bylinky, 3 rozmačkané stroužky česneku a nadrobno nakrájenou 1 cibuli, osolíme jen mírně. Řádně rukama promícháme až vznikne mazlavé masové těsto a necháme ho chvíli odpočinout. Pak si vytvo...
|
|
|
|
| 1 ... 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ... 27 | | Nalezeno: 543 receptů | Zobrazuji: 221-240 receptů |
|
|
|
