|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2881-2900 receptů | | 1 ... 142 | 143 | 144 | 145 | 146 ... 164 |
|
Polévka Knedlovepřozelo |
|
Knedlíky nakrájíme na kostičky, dáme na plech, pokapeme rozpuštěným máslem a v troubě opečeme do křupava. Oloupanou cibuli nakrájíme na polokroužky, osmahneme na trošce oleje, přidáme na kostky nakrájené maso a společně chvilku smažíme. Zalijeme vývarem, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slané pečivo - co dům dal |
|
Na toto pečivo můžeme použít jakýkoliv sýr (měkký nebo tvrdý, tavený, balkán, nivu, hermelín, nebo tvrdý i měkký tvaroh. Sýr si nastrouháme nejlépe tak, když si struhadlo potřeme olejem. Pak přidáme mouku a tuk, spojíme v těsto a vyválíme asi na 0,5 ...
|
|
|
|
|
Recept na Domácí bílý chléb |
|
Do mísy dáme mouku, nastrouhané brambory, sůl, kmín a ocet. V hrníčku zaděláme z vlažné vody, cukru a droždí kvásek, přidáme do mísy a zaděláme tužší těsto (kuchyňská mechanizace se hodí, ale ne každá správně zadělané těsto utáhne ;-) Zadělané ...
|
|
|
|
|
Pohankové placičky s uzeným šmakounem - recept od maminky |
|
Lámanku uvaříme doměkka a necháme vychladnout. Šmakouna nastrouháme najemno, cibuli a pažitku nakrájíme . Všechny ingredience smícháme, necháme odležet 10 minut , děláme menší placičky ( 3 na pánev- udělám na pánev hromádku kopečkovačem na rýži a pa...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí prsa s mandlovou rýží - recept od maminky |
|
1. Cibuli očistěte a nakrájejte na kostičky. V hrnci rozehřejte olej a krátce na něm zpěňte cibuli s kořením. Přidejte rýži, hřebíčky a osmažte, dokud cibule nezesklovatí. Přilijte horký vývar a na mírném ohni duste 20 minut. Nakonec z rýže odstraňte h...
|
|
|
|
|
Obyčejná vaječná amoleta |
|
2 vajička (podle potřeby) rozmichame v hrnku, dáme špetku soli, oregana, kmínu, koření muže být jakekoliv. Vylejeme na panvičku s kapkou oleje. Smažíme do zlatova asi 2 minuty. Dáme na taliř a mužeme přidát zeleninu....
|
|
|
|
|
Chleba z trouby |
|
Vše smícháme a necháme kynout. Těsto by mělo být řidší, jinak je chléb drobivý.Po nakynutí uděláme placku kterou stočíme jako roládu z hora dolů a zprava do leva. Tento bochánek necháme opět kynout. Po nakynutí dáme do vymazaného a vysypaného pekáčku. ...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninová polévka s bylinkovou vaječnou jíškou |
|
Zahřejeme olej a zasypeme jej krupicí. Mícháme, dokud jíška nezezlátne, pak odstavíme. Vajíčka rozšleháme s nasekanou šalvějí a 1 lžící nasekané petrželky a přidáme k jíšce. Mícháme, až se vejce srazí, zalijeme vývarem a dáme zpátky na plotýnku. P...
|
|
|
|
|
Vegetariánská česnečka |
|
Čtyři středně velké brambory nakrájíme na kostičky,dáme je vařit a přidáme kmín.Jakmile vodu přivedeme k varu,přidáme bujon a protlačíme 3 hlavičky česneku a necháme vařit. Mezitím nakrájíme chléb na kostičky a osmahneme ho do zlatova. Jakmile budou b...
|
|
|
|
|
Bramboračka"všehochuťka" - recept od maminky |
|
Všechnu očištěnou zeleninu nakrájíme na drobnější kostičky, cibuli nadrobno, hříbky na větší kousky, malé hlavičky můžeme nechat vcelku. Ve větším hrnci na rozehřátém másle s olejem orestujeme cibuli, přidáme hříbky, drcený kmím a chvilku osmahnem...
|
|
|
|
|
Kapustové kuře "Remčula" - recept od maminky |
|
Na oleji si necháme zesklovatět cibulku, přidáme nakrájenou kapustu a česnek nakrájený na plátky. Osolíme, okmínujeme, opepříme a chvíli restujeme. Pak podlijeme troškou vody a vložíme stehno zbavené kůže, osolené a potřené červenou paprikou. Pro rychlejš...
|
|
|
|
|
Kotlety plněné Nivou na houbovém lůžku |
|
Maso opláchneme, osušíme a směrem ke kosti prořízneme kapsu. Poté naklepeme, obě vnitřní strany potřeme tatarkou, naplníme kousky Nivy a kapiemi s kapari, okraje sepneme párátky. Naplněné kapsy lehce osolíme, okmínujeme a zprudka orestujeme na troše oleje. Pot...
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky na čínském zelí - recept od maminky |
|
Kuřecí plátky osolíme, opepříme a osmahneme na půlce másla s trochou olivového oleje.Maso vyjmeme, dáme stranou , udržujeme teplé.Na výpeku osmahneme cibuli nakrájenou na půlkolečka do zlatova, nesmí se připálit.Nakrájíme košťály čínského zelí na nudli...
|
|
|
|
|
Brambory se žampionem z papiňáku - recept od maminky |
|
Všechnu zeleninu oloupeme a nakrájíme. V papiňáku(tlakovém hrnci) rozehřejeme olej a dáme na 3minutky osmahnout slaninu společně s kmínem. Poté přidáme cibuli, česnek a žampion a restujeme další 3minuty. Nakonec přidáme plátky brambor, osolíme, promích...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na KRÁLÍK PEČENÝ NA CIBULI A ČESNEKU S BYLINKAMI |
|
Králičí maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Do pekáče dáme olej, vodu, na proužky nakrájenou cibuli, plátky česneku, nakrájenou slaninu, část bylinek, pak na to položíme porce králíka, které ještě lehce posypeme drceným kmínem, na každou porci ...
|
|
|
|
|
|
Rybka pod peřinkou |
|
Brambory uvaříme doměkka, rozšťoucháme a necháme vychladnout. Ryby nakrájíme na menší kousky, vyložíme dno pekáče a posypeme kmínem. Posypeme nahrubo nastrouhanou mrkví, na kolečka nakrájenou cibulkou a navrch nasekanou petrželkou. Brambory ,,rozdrobíme“ po...
|
|
|
|
|
Koleno ochucené česnekem a paprikou - recept od maminky |
|
Veprova kolena zalijeme vodou, dame koreni, cibuli i se slupkou, cele strouzky cesneku. Vse privedeme k varu na 2 hodiny. Troubu predehrejeme na 180 °C. Kolena vyjmeme z vody, prendame do pekacku a narizneme kuzi. Do misky prolisujeme 6 st. cesneku, dame papriku, kmin, olej, su...
|
|
|
|
|
Chlebová škvarkovo-česneková podkova |
|
Z trochy mléka, cukru, droždí a lžíce mouky necháme vzejít kvásek. Do mísy prosijeme mouku, přidáme sůl, olej, vejce, kvásek a zbylé mléko a zaděláme středně tuhé těsto (lze samozřejmě i "bezpracně" připravit i v DP). Mezitím umeleme škvarky společně...
|
|
|
|
|
Omáčka z kyselého zelí - recept od maminky |
|
Zelí osolíme, přidáme kmín a vaříme ve vodě asi 1 hodinu. Pak zahustíme záklechtkou , přilejeme smetanu a vklepneme vejce, která jen lehce prošlehneme, aby zůstaly větší kusy. Povaříme ještě asi 10 minut. Podáváme s bramborovým škubánkem....
|
|
|
|
| 1 ... 142 | 143 | 144 | 145 | 146 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2881-2900 receptů |
|
|
|
