|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2221-2240 receptů | | 1 ... 109 | 110 | 111 | 112 | 113 ... 164 |
|
Recept na Mořská treska na kmíně s ančovičkovou omáčkou |
|
Filety mořské tresky omyjeme a osušíme, zakapneme citronovou šťávou a posypeme pepřem a kmínem. Hnědé žampiony omyjeme, pokrájíme na malé plátky. Řapíkatý celer omyjeme, oloupeme a pokrájíme na kostičky. Na plech si připravíme pečící papír, který p...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrové tyčky výborné |
|
Ve vlažném mléce rozmícháme droždí, cukr a lžici mouky a necháme vykynout. Mouku prosejeme, přidáme vykynutý kvásek, sýr, změklý tuk, 1 vejce, sůl a vypracujeme vláčné těsto, které NENECHÁVÁME kynout. Z těsta vyválíme plát asi 3 mm silný, potřeme va...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové kostky na houbách |
|
Vepřové maso si nakrájíme na kostky. Cibuli necháme v hrnci zesklovatět, po chvíli lehce zasypeme sladkou paprikou (cca 2 lžičky), rozmícháme a přidáme maso, které prudce orestujeme. Přitom ho osolíme, opepříme a ochutíme drceným kmínem. Přidáme nakrájené...
|
|
|
|
|
Recept na Kroupová s houbami |
|
Kroupy uvaříme,kořenovou zeleninu nastrouháme,osmahneme na tuku,přidáme vodu,houby a společně vaříme.Ke konci vaření přidáme jemně nastrouhaný brambor,petrželovou nať a ve smetaně rozkvedlané vejce...
|
|
|
|
|
Hrabětická nedělní houbovka - recept od maminky |
|
Houby očistíme, z části pěkných hlaviček a nožiček vyřízneme nebo vykrojíme pěkné tvary a odložíme stranou cca třetina množství hub). Zbytek nakrájíme na jemné kousky. Dáme do hrnce a zalejeme vodou jen do výše hub - ne víc!. Osolíme, okmínujeme drcen...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové nudličky na porku a hlívě |
|
Orestovat cibuli nakrájenou na půlkolečka společně se slaninou na nudličky.Když je obojí zlatavé, přidáme maso nakrajené na nudličky, opepříme a posypeme kmínem a necháme zarestovat.Podlijeme vývarem nebo vodou a přidáme masox.Když je maso poloměkké přidá...
|
|
|
|
|
Houbové muffiny z listového těsta |
|
Máslo a olej rozpálíme na pánvi, přidáme cibuli a opékáme 5 minut. Pak vmícháme česnek a houby, osolíme a po dalších 5 minutách přidáme petrželku, smetanu, necháme projít varem a odstavíme, aby směs trochu vychladla. Formu na muffiny vymažeme máslem a vy...
|
|
|
|
|
Kureci burger podle Aishy |
|
Na lzicce masla lehce orestujeme drobne pokrajenou cibuli (nesmi zmenit barvu), pridame posekany cesnek, nove koreni, rimsky kmin, uzenou papriku a nechame rozvonet. Cibulovou smes promichame s mletym masem, primichame harissu, drobne posekane bylinky, strouhanku, osolime, ope...
|
|
|
|
|
,,Dršťková'' polévka z václavek - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájenou na kostičky osmažíme na rozpuštěném másle až zesklovatí. Přidáme václavky nakrájené na proužky, promícháme, přidáme rozdrolený chleba bez kůrky, promícháme, přisypeme papriku, opepříme, zaprášíme lžící mouky, promícháme a podli...
|
|
|
|
|
Výborná syrovátková polévka - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme do hrnce na rozehřáté máslo osmažit, přidáme mouku a uděláme hnědou cibulovou jíšku do které vylijeme syrovátku s vodou v poměru 1:1 a rozmícháme. Až se začne vařit vhodíme kroupy, na kousky nakrájenou hlívu a vaříme d...
|
|
|
|
|
Gratinovaný platýz - recept od maminky |
|
Porce ryb očistíme, osušíme papírovou utěrkou do sucha, porce osolíme, pokapeme citrónem, posypeme kořenící směsí na ryby a necháme dvě až tři hodiny odležet v chladu. Z mouky a z másla si uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme studeným mlékem, poté j...
|
|
|
|
|
Dušené,pečené koleno |
|
Koleno očistíme, vložíme do papiňáku, přidáme 4 stroužky česneku vcelku, bobkový list, nové koření, pepř, zalejeme vodou, trochu více osolíme a dáme asi na 40-60 minut (podle velikosti kolene) vařit. Do remosky dáme nakrájenou cibuli, na ni položíme uvařen...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí prsa s mandlovou rýží - recept od maminky |
|
1. Cibuli očistěte a nakrájejte na kostičky. V hrnci rozehřejte olej a krátce na něm zpěňte cibuli s kořením. Přidejte rýži, hřebíčky a osmažte, dokud cibule nezesklovatí. Přilijte horký vývar a na mírném ohni duste 20 minut. Nakonec z rýže odstraňte h...
|
|
|
|
|
|
Chutná a hutná polévka z květáku, pórku, brambor a hub |
|
Očištěný květák rozdělíme na růžičky a opláchneme ve studené vodě. Brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Pórek očistíme, povadlé části odstraníme, podélně rozkrojíme a propláchneme, aby mezi jednotlivými vrstvami nebyla nečistota a pokr...
|
|
|
|
|
Recept na Žampionová polévka s brokolicí, nivou a koprem |
|
Na oleji si z hladké mouky uděláme jíšku do hněda, zředíme zeleninovým vývarem a prošleháme. Přidáme brambory nakrájené na kostičky, nakrájenou brokolici, bobkové listy, nové koření, kmín a necháme vařit. Mezi tím si nakrájíme žampiony na plátky, v k...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kadlíkova dušená mrkvička s hráškem |
|
Tak jsme v podvečer kecali s dcerou, o mém dětství. A vzpomenul jsem, jak do mně matka násilím rvala dušenou mrkev s hráškem, a já se bránil. Mnohdy jsem byl ke konzumaci této stravy donucen fyzickým násilím. Mladá si nechala vysvětlit, jak tato strava vypadala,...
|
|
|
|
|
Parní kuřecí směs s rýží - recept od maminky |
|
Do jednoho košíku dáme 200 g rýže, 300 ml vody, kousek másla, sůl, další koším naplníme mraženou zeleninou (dávám později cca po 15 minutách). Horní patro na stranu pro omáčky vložim smíchanou kuřecí směs (vytvoří se i štáva)...zapnu na 35 minut a po ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Peříčkové houstičky - kaiserky |
|
Do mísy nasypeme mouku (lepší je prosátá) a uděláme důlek, do nějž rozdrobíme kvasnice. Ty posypeme cukrem a přlijeme 5 lžícemi vlažného mléka. Ve zbytku mléka rozšleháme vidličkou vajíčka, přidáme olej a sůl. Vlijeme do mísy k mouce a dobře propracuje...
|
|
|
|
|
Recept na Chlebová polévka s kroupama |
|
Chleba nakrájímena malé kostky, cibuli na proužky a česnek na plátky. Na másle osmažíme cibulku do hněda, přidáme chleba, ten orestujeme a zalijeme vývarem(masox), přidáme kmín, pepř, malé kroupy a vaříme, až je chleba i kroupy uvařené, tak dosolíme, nalij...
|
|
|
|
| 1 ... 109 | 110 | 111 | 112 | 113 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2221-2240 receptů |
|
|
|
