|
Recepty -
pepř|
| Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
pepř recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Pečené - Bezlepkové - DIA - Ostatní - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Muffiny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 9121-9140 receptů | | 1 ... 454 | 455 | 456 | 457 | 458 ... 639 |
|
Karbenátky z brambor a kysaného zelí - recept od maminky |
|
Brambory si předen uvaříme ve slupce a oloupeme. Zelí si překrájíme a na trošce oleje mírně prosmažíme a ještě teplé přidáme k nastrouhaným bramborám. Přidáme vajíčka, nasekanou zelenou petrželku, šunku, nastrouhaný sýr, kmín, pepř a česnek. promích...
|
|
|
|
|
Recept na Guláš ze sójových bobů |
|
Predem namocene sojove boby uvarime do mekka. Na oleji zpenime nakrajenou cibuli s mletou paprikou (pozor aby nezhorkla), zaprasime moukou a zredime trochou vody. Pridame oloupana, na kousky pokrajena rajcata, koreni a prolisovany cesnek. Nakonec vmichame uvarene sojove boby, doc...
|
|
|
|
|
Celerové hranolky na smetaně |
|
Příprava: Na rozpálený olej vhodíme jemně nakrájenou cibuli, kterou necháme zesklovatět. Celer nakrájený na hranolky vhodíme k cibulce a osmahneme ho dozlatova. Přidáme na plátky pokrájené žampiony,pepř,majoránku,cukr,kečup(nemusí být)sůl a smetana do kte...
|
|
|
|
|
Recept na Normandská rybí polévka |
|
Rybí maso, zeleninu, bylinky, víno, koření a sůl zalijeme litrem vody, zahřejeme k varu a vaříme 20 minut. Polévku procedíme a z rybího masa a zeleniny vymačkáme na okraji cedníku co nejvíce šťávy. Maso rozmixujeme, přidáme strouhanku, promícháme, vložíme ...
|
|
|
|
|
Francouzské brambory sypané sýrem |
|
Na sádle, anglické slanině a cibuli osmahneme špekáčky - zakápneme Worcesterem, (cibulka jemně do zlatova). Vymažeme sádlem pekáč, navrstvíme na kostičky nakrájené, oloupané brambory (cca 3 cm), mírně !!! osolíme, opepříme a posypeme americkým kořením, po...
|
|
|
|
|
Recept na Chutná a hustá polévka s hlávkovým zelím |
|
V hrnci na oleji orestujeme mírně cibuli, pak přidáme veškerou zeleninu, chvilku podusíme, přidáme vodu, koření, kostky vývarů a vaříme. Až je všechno měkké přidáme rajčatový protlak a dosolíme. Do zakysané smetany dáme mouku, rozmícháme, vylijeme do po...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborová rolka |
|
Nejprve osmažíme na pánvi na kostičky nakrájenou slaninu + krkovici. Nastrouháme brambory, vymačkáme vodu, přidáme vejce, strouhanku, mouku, česnek, slaninu s krkovicí, sůl, pepř a promícháme. Na plech dáme pečící papír, který potřeme sádlem a rozloží...
|
|
|
|
|
Plněné hlavy - recept od maminky |
|
Postup: Nakrájíme cibuli nadrobno a osmažíme do růžova. Přidáme nadrobno nasekané nožičky hub na jemno slabě osolíme a chvíli restujeme. Takto připravenou směs přidáme do mletého masa. Ochutíme kořením, česnekem, spojíme jedním vajíčkem, strouhankou...
|
|
|
|
|
Divoké hovězí s celerem |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, mírně posypeme hladkou moukou a na oleji hodně osmažíme, pak vyndáme. Cibuli si nakrájíme na proužky, dáme jí na olej od masa a necháme osmahnout do tmavě hněda. Zalijeme vodou tak, aby bylo maso potopené až ho vrátíme a přidá...
|
|
|
|
|
|
Karamelizované vepřové kostky |
|
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a společně s drobně nakrájeným salámem opečeme na oleji ze všech stran dozlatova (nejlépe na teflovovém povrchu). Přisypeme cukr a mícháme, až začne karamelizovat. Přidáme sójovou omáčku a neoloupaný česnek, z...
|
|
|
|
|
Recept na Athénské řízečky |
|
Špagety nalámeme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě s trouškou oleje. Špagety musí být trochu rozvařené - hodně měkké, ne jako přílohové. Propláchneme a přidáme trošku oleje a promícháme, aby se neslepily. Kuřecí prsíčka si trošku naklepneme, a...
|
|
|
|
|
Guláš na černém pivu - recept od maminky |
|
Na rozpálený tuk hodíme hrstičku kmínu a vzápětí nakrájenou cibuli, kterou orestujeme dozlatova(nepřipálit!) Přidáme rajský protlak a sladkou papriku. Do takto připraveného základu vložíme maso pokrájeného na kostky, orestujeme, přidáme sůl, koření, čes...
|
|
|
|
|
Dýňová polévka - recept od maminky |
|
Z dýně vybereme semínka a na polévku použijeme asi 750 g dužniny. Vývar přivedeme k varu, vložíme dýni a vařime do změknutí. Chvíli před koncem přidáme prolisovaný česnek. Polévku rozmixujeme a dochutíme šťávou ze zázvoru / dobře jde vymačkat lisem na ...
|
|
|
|
|
Omeleta se zeleninou |
|
Mrkev, petržel a hrášek krátce povaříme v osolené vodě, na poslední minutu přihodíme nakrájenou cuketu. Na oleji orestujeme cibuli s paprikou, vsypeme povařenou zeleninu a zalijeme rozšlehanými a osolenými vejci. Pomalu smažíme, opepříme....
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky s peřinkou z pekinského zelí |
|
Kuřecí řízky opatrně naklepeme, opepříme a osolíme, obalíme v hladké mouce a vložíme do pánve s rozehřátým olejem a opečeme doměkka. V druhé pánvi rozpustíme máslo, vložíme pekinské zelí nakrájené na proužky, přidáme masox a necháme restovat tém...
|
|
|
|
|
Kuře na bramborách a pórku |
|
Kuře naporcujeme na menší kousky, osolíme, okmínujeme a posypeme kořením na kuře (používám Koření od Antonína). Do pekáčku naskládáme vrstvu brambor, oloupaných a nakrájených na čtvrtky, větší na osminky. Na brambory dáme pórek, nakrájený na proužky...
|
|
|
|
|
Recept na Uzené s dýněmi na zázvoru |
|
Dýni si vydlabeme a vybereme zrníčka, pokud nějaké zůstaly a zbylou, omytou a vysušenou kůru si nakrájíme na kostky. Rozehřejeme si máslo do kterého dáme nakrájenou dýni, okořeníme zázvorem a dusíme do měkka. Pak dochutíme solí, pepřem, kari a cukrem, ješ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mořský špíz |
|
Připravíme si marinádu: šťáva i kůra z citrónu, sůl, pepř, petrželová nať nasekana na drobno, trocha oleje, promícháme. Tresku i lososa si nakrájíme na kousky, a dáme marinovat, mezi tím si nakrájíme žampióny, rajčata i cibuli na měsíčky, velikost všec...
|
|
|
|
|
Pikantní utopenci |
|
Vodu smícháme s octem, worcesterem, olejem, hořčicí. Přidáme bobkový list, mletý pepř, kuličky nové koření, chilli koření, a sůl. Povaříme 5 minut, necháme vychladnout . Pak přimícháme kečup. Podle vaší chuti si můžete ingredience upravit. Nyní si na...
|
|
|
|
| 1 ... 454 | 455 | 456 | 457 | 458 ... 639 | | Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 9121-9140 receptů |
|
|
|
