|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3841-3860 receptů | | 1 ... 190 | 191 | 192 | 193 | 194 ... 527 |
|
Kuře se zeleninovou omáčkou - recept od maminky |
|
Na oleji orestujte posekanou cibulku, přidejte červenou papriku a ještě chvilku restujte (podle potřeby podlijte trochou vody). Mrkev a celer nastrouhejte nahrubo a přidejte na cibulku, restujte společně, po chvíli na zeleninu položte kuřecí maso zbavené kůže a př...
|
|
|
|
|
Kuřecí pochoutka nejen pro začátečníky - recept od maminky |
|
1.Na troše másla jsem orestovala nadrobno pokrájenou cibuli a zbytek nadrobno pokrájené anglické slaniny, přidala jsem na silnější plátky pokrájené žampiony a chvilku nechala orestovat. 2.Mezi tím jsem si z opláchnutých kuřecích prsou uřízla 4 plátky, mali...
|
|
|
|
|
Recept na Tetina pomazánka |
|
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme droždí a masox. Jakmile droždí změkne, rozklepneme vejce a mícháme do zhoustnutí. Dochutíme pepřem a sladkou paprikou....
|
|
|
|
|
Zeleninový salát z 1000 receptů - recept od maminky |
|
Okurku omyjeme, oloupeme a nastrouháme na plátky. Salát rozebereme opereme a větší křehké listy rozdělíme a rozložíme do větší ploché mísy, srdíčka salátu pokrájíme na nudličky. Do mísy vložíme omytou, nakrájenou zeleninu a přelijeme připravenou záli...
|
|
|
|
|
Teplý zeleninový salát s kuřecím masem - recept od maminky |
|
Na olivovém oleji orestujeme cibulku a přidáme kuřecí maso nakrájené na tenké nudličky. To lehce osmahneme a přidáme veškerou zeleninu (já jsem zrovna měla v lednici udělaný zeleninový salát a měla jsem chuť na teplou večeři, tak jsem celou směs akorát dal...
|
|
|
|
|
Recept na Karbánátky s kuskusem |
|
Nemusíte do manžela nebo dětí cpát přílohu třeba brambory a ještě snědí něco zdravého. U nás to má úspěch. Cca 400g masa (je jedno jaké, já míchám kýtu a kuřecí a sama doma melu na Thermomixu nebo jiném mixérku na maso), 2-3 vejce, sůl, pepř, cibul...
|
|
|
|
|
Recept na Zelňačka s červenou řepou |
|
Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Kysané zelí překrájíme na drobnější kousky. Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle dozlatova. Přidáme zelí a opět mírně orestujeme. Po chvíli přidáme červenou řepu, promícháme a zalij...
|
|
|
|
|
Sekaná - původně dietní |
|
Rohlíky nakrájíme na kostičky a prolijeme teplým mlékem. Polotovar mletého masa dáme do mixeru a namělníme s lžící až dvěma horké vody. Takto předupravené maso vyklopíme do mísy. Ve stejném mixéru rozšleháme nasáklé pečivo se dvěma vejci a rovněž vyk...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí na letní zelenině a víně v PH |
|
Stehná umyjeme, osušíme, votrieme soľ a papriku,potrieme prelisovaným cesnakom. Mrkvu a cuketu pokrájame na "špalíčky", cibuľu na štvrťky, lusky očistíme, prekrojíme. Mrkvu, cibuľu, cuketu a lusky dáme do PH, zasypeme vňaťami a posolíme. Pridáme kuracie steh...
|
|
|
|
|
Uzené v kapustovém mozečku |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme jí na oleji, přidáme na menší nudličky nakrájenou kapustu, kterou osolíme, pokmínujeme a dáme něco pepře, podlijeme vodou, dáme masox a všechno dusíme. Když je kapusta akorát, tak jí zasypeme strouhankou, promícháme a z...
|
|
|
|
|
Nakládaný hermelín I |
|
hermelíny podélně rozkrojíme, jednu polovinu posypeme provensálským kořením, druhou grilovacím. Potřeme rozdrceným česnekem, přidáme cibuli na kolečka, přiklopíme, naskládáme do sklenice a posypeme ml paprikou. Zalijeme olejem, přidáme pepř, nové koř, bo...
|
|
|
|
|
Čertovské závitky |
|
Řízky "roztáhneme" nožem na plát, naklepeme, osolíme, okořeníme a nejlépe přes noc necháme v ledničce uležet. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vajíčko, nasekanou zelenou petrželku, podle potřeby strouhanku, opepříme a vše smícháme. N...
|
|
|
|
|
Vepřové ledvinky na smetaně - recept od maminky |
|
Den předem si připravte ledvinky, které zbavte kanálků (já je rozpůlím a vykrájím část ledvinek bez kanálků), protože to musíte dělat kousek po kousku, tak rovnou budete mít ledvinky nakrájené na nudličky, ty si přendáte do síta, propláchněte pod tekouc...
|
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky v zeleninovo-smetanové omáčce - recept od maminky |
|
V hrnci na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, na ni položíme osolené a opepřené plátky masa, orestujeme je, pak teprve vložíme nakrájenou zeleninu: cuketu a mrkev na kostičky, zelí na tenké nudličky, plátky žampionů, počkáme, až zelenina pustí vodu, přidáme...
|
|
|
|
|
Marinovaná krkovička na rozmarýnu a s kaší s příchutí kurkumy |
|
Krkovičku prošpikujeme slaninou, a naložíme přes noc do marinády smíchané z cibule, koření, rozmarýnu, worchestru a oleje. Druhý den pečeme na rozpáleném tuku v zakrytém pekáči cca 50 min. na 200°C, při pečení obracíme a poléváme vypečenou šťávou. P...
|
|
|
|
|
Pikantní vepřová játra - recept od maminky |
|
Játra nakrájíme na tenké plátky a opepříme. Na oleji orestujeme cibuli nakrájenou na půlkolečka, přidáme česnek a pak vložíme játra, která po obou stranách opečeme. Přidáme vývar, cukr, kečup, kokos, dochutíme chilli, solí, sojovou omáčkou a ještě chv...
|
|
|
|
|
Odlehčená vajíčková pomazánka |
|
Vejce uvaříme, necháme vychladnout a oloupeme. Nastrouháme do mísy 5 bílků, 2 žloutky, přidáme ricottu, cibuli nakrájenou nadrobno, jogurt a dochutíme solí, pepřem a vegetou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Drožďovo-vločková polévka |
|
Cibuli a mrkev si nakrájíme nadrobno, cibulku usmažíme na oleji do sklovita, přidáme vločky, trochu je osmahneme, dáme rozdrobené droždí a mícháme až se rozpustí a začne vonět, tak vhodíme pokrájenou mrkev s libečkem. Po chvíli zalijeme vodou se zeleninovým ...
|
|
|
|
|
Zapečené knedlíky s rajčaty - recept od maminky |
|
Do zapékací misky vložíme máslo a nakrájenou cibuli (pórek) a necháme jí v troubě lehce orestovat. Plátky knedlíků nakrájíme na čtvrtky, vložíme do zapékací misky a promícháme s cibulí, trochu zmáčkneme, položíme plátky salámu, sýra, plátky tence na...
|
|
|
|
| 1 ... 190 | 191 | 192 | 193 | 194 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3841-3860 receptů |
|
|
|
