|
Tofu placičky |
|
Nakrájejte si najemno cibulku. Mrkev nastrouhejte půlku na jemném a půlku na hrubém struhadle. Tofu také nastrouhejte. Vše nasypte do mísy, přidejte vejce, pak lžící vody a promíchejte. Postupně přidávejte špaldovou ( nobo jinou zdravější mouku) a rukou propra...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Míchaná vajíčka bez vajíček - vegan |
|
Kukuřičnou krupici dáme do kastrolu, zalijeme horkou vodou (cca 1 hrnek), necháme provařit, přiléváme postupně vodu do požadované hustoty...pozor - krupice zvětší svůj objem a prská, je nutné neustále míchat!!! Kukuřičnou krupici odstavíme z plotny, osolíme...
|
|
|
|
|
Zeleninová trikolóra |
|
Karfiol a brokolicu rozoberieme na ružičky, mrkvu pokrájame na kolieska. Každý druh zeleniny uvaríme osobitne v pare, potom ich aj osobitne rozmixujeme, Do každej zeleniny vmiešame 2 vajcia a 2 lyžice tvarohu alebo jogurtu. Osolíme a okoreníme. Formu na terinku alebo n...
|
|
|
|
|
Chilli con Quorn |
|
Oloupeme a pokrajime cibuli a cesnek a lehce je na slabem plameni osmahneme na masle. Pridame drcena rajcata, vodu, rajsky protlak, kousky quorn, bujonovou kostku, koreni, cukr a fazole s kukurici. Varime zhruba 15 minut, dokud se omacka trochu nevyvari a nezhoustne. Podavame s ...
|
|
|
|
|
Hermelín obalený kuskusem a semínky |
|
Kuskus zalijeme vařící vodou a necháme nabobtnat podle návodu. Hermelín obalíme v rozšlehaném vejci a poté v kuskusu. Toto opakujeme 2x. Troubu si předehřejeme na 230°C, Hermelín dáme na pečící papír a pečeme zhruba 15-20min. Podáváme s grilovanou zelen...
|
|
|
|
|
Recept na Vypečený baklažán aneb tataráček z opečeného lilku |
|
Lilek omyjeme a nakrájíme i se slupkou na centimetrová kolečka. Po obou stranách osolíme a necháme v míse aspoň 30 mnut vypotit. Pak opláchneme a na utěrce usušíme. V rozpáleném oleji na pánvi plátky opékáme, dokud nezčervenají. Každý plátek potom pot...
|
|
|
|
|
Recept na Tortilla s vejci |
|
Na pánev do rozpáleného tuku přihodíme vejce a mícháme dokud nevznikne středně tuhá hmota ( míchaná vejce ). Poté nakrájíme rajče na malé kostičky, salát na jemné proužky a sýr nastrouháme na středně hrubé proužky. Placku tortilu ohřejeme několik vte...
|
|
|
|
|
Talirek "Vegan" |
|
Z okurky si odrizneme cast, vydlabeme vnitrek a take z poloviny rajcete. Naaranzujeme podle libosti zeleninou....
|
|
|
|
|
Recept na Smetanová omáčka z čerstvých paprik |
|
Osmahneme 1-2 pokrájené cibule, na ni vložíme na proužky nakrájené čerstvé papriky, osolíme, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Zalijeme zakysanou smetanou, zahustíme trochou závrtky z hladké mouky, podle osobní chuti dochutíme solí, octem, pepřem......
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Gnocchi s brusinkovo rajčatovou omáčkou |
|
Na oleji osmahneme oloupaný rozmáčknutý stroužek česneku jen co zavoní a vyndáme. Pak do oleje vhodíme nakrájenou cibuli a drobně nasekanou papričku, opečeme, přidáme rajčata a brusinky a chvíli podusíme. Na pánev dáme trochu oleje, opečeme na něm gnocchi ...
|
|
|
|
|
Recept na Zapékané knedlíky |
|
Do vymasteného pekáčika skladáme plátky knedlí, medzi ktoré vkladáme kolieska salámy a paradajok, kolieska póru alebo cibule, na kocôčky narezaný syr. Vajcia rozhabarkujeme v smotane so soľou a korením a zalejeme knedle. V rúre zapekáme do zlatista ( asi 20 mi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lilkový nákyp |
|
Lilky dáme do hrnce, pokapeme je citronovou šťávou, přidáme vodu a vaříme na mírném ohni až než změknou. Vyndáme je z hrnce a dáme do cedníku a necháme odtéct tekutiny. Poté dáme lilek do mísy a rozmačkáme. Přidáme kefír, sýry, mouku, česnek, sul, pep...
|
|
|
|
|
Fazolky ze školky |
|
Máslo zpěníme, zasypeme moukou a umícháme žlutou jíšku. Přilijeme mléko a za stálého šlehání uvedeme k varu. Přidáme kopr, vegetu, osolíme a snížíme teplotu. Za občasného zamíchání vaříme asi 20-25 minut. Přidáme cukr, ocet, smetanu a fazolky bez ná...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninový kuskus se zázvorem |
|
Do vroucí vody (cca necelé 2 hrnky, já mám radši když je kuskus vláčnější) dáme rozpustit bujon. Mezitím oloupeme zázvor a česnek. Česnek nakrájíme na kolečka, zázvor, papriku i rajčata na kostičky. V hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme česnek, záz...
|
|
|
|
|
Lilek pečený |
|
Baklažán umyjeme, nakrájame na cca 1 cm, osolíme necháme vypotiť. Osušíme, okoreníme, ukladáme na peč. papier, na každé koliesko položíme plátok cesnaku, na to koliesko paradajky a dáme zapiecť. Keď paradajka chytá farbu, posypeme syrom a ešte dáme do rúry...
|
|
|
|
|
Pikantní hrášková rýže |
|
1) Do woku nebo vyššího hrnce dejte ghee a nechte rozpálit. Přidejte směs koření č.1 a orestujte. 2) Přidejte hrách, směs koření č. 2 a pár lžic vody. Přiklopte a nechte uvařit hrách. 3) Přidejte rýži a orestujte jí společně s obsahem woku. 4)...
|
|
|
|
|
Koprovka s bramborem a vejcem |
|
Klasika - vařené brambory a vejce natvrdo omáčka: Do kastrůlku dám olej, tak, abych měla zalité dno, nechám prohřát, přidám mouku a za stálého míchání uvařím jíšku. Po zhoustnutí přiliju smetanu a míchám do pořádně husté kašovité konzistence. ...
|
|
|
|
|
Knedlíky s ovocem |
|
1 dc mléka ohřejeme, přidáme 1 lžíci cukru, droždí a posypeme špetkou mouky a necháme vzejít kvásek. Jakmile je kvásek hotový smícháme s ostatníma surovinama ( mléko, mouka,cukr, sůl, vajíčka), Těsto zpracujeme a necháme někde na teplém míste cca 1,5 hod...
|
|
|
|
|
Bramborová musaka s čočkou |
|
Brambory uvařené den předem nakrájejte na kolečka. Čočku si namočíme také den předem a uvaříme s bobkovým listem. Do zapékací mísy střídavě vrstvíme brambory, čočku, nastrouhanou mrkev a na plátky nakrájená rajčata. Rajčata tvoří poslední vrstvu. Za...
|
|
|
|
|
Recept na Prejt z hub a květáku |
|
Houby nakrájíme a podusíme a necháme chvilku vychladnout. Vychladnuté houby rozmixuji s květákem (syrovým). Pak přidám brambory (nastrouhané a zbavené vody), přidám nadrobno nakrájenou slaninu, cibuli, prolisovaný česnek a vejce podle množství a vše smíchám....
|
|
|
|
