|
Rychlý tatarák z kapra |
|
1.- Maso semeleme na masovém strojku (kostičky nevadí-zachytí se a zůstanou uchycené na šneku strojku). 2.- Všechny suroviny smícháme a vmícháme do semletého masa. 3.- Vše ještě ochutíme dle našich představ a chuti. Necháme v chladu alespoň 2 hod. Mažeme na ...
|
|
|
|
|
Svíčková nejen z koňského masa |
|
Kořenovou zeleninu, cibuli, citron(nahrubo nakrájené), trochu octa a koření převaříme, necháme vychladnout a teprve přidáme maso. V tomto láku necháme v chladu do 3 dnů marinovat a můžeme občas maso otočit. Pak všechno přendáme do "tlakáče" a vaříme, až ...
|
|
|
|
|
Umučená panenka |
|
Panenku podélně rozkrojíme, ale nedokrojíme, abychom ji mohli naplnit. Mírně přes fólii naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem, navršíme nastrouhanou Nivu, na deší pásky nakrájenou zelenou část cibulky, tenké plátky slaniny, pásky červen...
|
|
|
|
|
Čočkový hrnec - recept od maminky |
|
Namočíme a uvaříme čočku dle návodu na obale v osolené vodě s tymiánem a bobkovým listem. Po uvaření vývar z čočky slijeme do nádoby a použijeme ho na dolévání při vaření - čočku dáme také zvlášť. Dáme olej do hrnce, přidáme mouku a opražíme na...
|
|
|
|
|
Recept na Tykvovo - cuketový krém s lososem |
|
Na másle si zpěníme cibuli, přidáme na kousky nakrájenou petržel, tykev a cuketu, orestujeme, osolíme a okořeníme muškátovým oříškem a pepřem. Zalijeme vínem, necháme trochu odpařit a pak vodou nebo vývarem a vaříme do měkka. Vše rozmixujeme ponorným mix...
|
|
|
|
|
Krčková polévka se strouháním - recept od maminky |
|
Krky si dáme vařit-válet ve vodě s nakrájenou cibulí a česnekem, až krky hodně změknou, přidáme zeleninu, slepičí masox a pepř, masox necháme ho rozpustit, pak polévku osolíme tak, jak máme rádi a necháme ještě na mírném teple vařit a uděláme si strouh...
|
|
|
|
|
Recept na Rizoto převážně červené |
|
Na másle osmahneme cibulku, plátky česneku, na kousky nakrájenou papriku a mrkev.Osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme propranou rýži, zalijeme vodou (lepší kuřecím vývarem nebo půl na půl voda s vývarem, jenom voda ale taky jde) a necháme na velmi mírném ...
|
|
|
|
|
Lilek v marinádě - recept od maminky |
|
Lilek nakrájíme na kousky velikosti soust (viz foto) a 8 minut povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme vychladnout. Z ostatních surovin vytvoříme marinádu, kterou opatrně, ale důkladně promícháme s vychladlým lilkem. Máme-li černé olivy, můžeme je při...
|
|
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka se smetanou a sýry - recept od maminky |
|
Zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky. Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli, česnek a vhodíme tam zeleninu. Restujeme cca 6 minut. Zalijeme vývarem (nejlépe zeleninovým) jen do výše zeleniny a dusíme asi 16 min, na skus zeleniny, malinko opepříme, se solí r...
|
|
|
|
|
Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě - recept od maminky |
|
V hlubší pánvi na rozehřátém oleji osmažíme do zlaté barvy na drobné kostičky pokrájenou slaninu se špekem. Z tuku vytáhneme a odložíme na později. Uvařenou bramboru jemně nastrouháme, přidáme mleté maso, jednu nadrobno pokrájenou cibulí, prolisovaný ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dušený pórek |
|
Pórek (zelenou část i kousek bílé) řádně očistíme a nakrájíme na kousky cca 1 cm. Zalijeme vodou, přidáme 1 kávovou lžičku vegety a dáme na 45 min.dusit. Po této době přidáme syrové, na kostičky nakrájené brambory a vaříme dalších cca 20 minut Když ...
|
|
|
|
|
Recept na Lehký bramborový salát |
|
Bílý jogurt dáme přes noc vykapat do plátěného ubrousku. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme ostatní suroviny, též všechny nadrobno nakrájené. Přidáme vykapaný jogurt, hořčici a dochutíme solí a pepřem. Vše důkladně promícháme a dáme...
|
|
|
|
|
Recept na Vegetariánský zeleninový guláš |
|
Připravíme si veškerou zeleninu - oloupeme cibuli a brambory, papriku a rajčata omyjeme. Cibuli nasekáme nadrobno, brambory nakrájíme na kostičky. Z papriky nakrájíme proužky, z rajčat plátky. Cibuli a proužky zelených paprik lehce osmažíme v kastrolu na olej...
|
|
|
|
|
Plzeňská růže - recept od maminky |
|
Vepřový plátek naklepat,naříznout okraje,posolit a popepřit. Bůček na kostičky osmahnout na másle a přidat mrkev,pórek a vajíčko.Trochu podusit.Potom kopeček náplně vložit na plátek masa.3pekáček nakrojit do hvězdičky a vložit na náplň.Plátek okolo bu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nachos party |
|
Guacamole: Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku, lžící vydlabeme dužninu a vidličkou ji trochu rozmačkáme. Rajče rozpůlíme a odstraníme tekutý vnitřek (můžeme si ho schovat do nějakého dalšího pokrmu). Dužninu pokrájíme na drobné kostičky. Rozmačkané...
|
|
|
|
|
Recept na Domaci houbove ravioli s pecenou omackou |
|
Vsechny suroviny na testoviny smichame, vypracujeme hladke testo, ktere zabalime do mikrotenove folie a nechame v chladu cca 45 minut odpocinout. Porek nakrajime na drobno, kratce orestujeme na olivovem oleji. Pridame na mensi kousky pokrajene zampiony, osolime, opeprime a pod...
|
|
|
|
|
Špagety se špenátem a lososem |
|
Spaříme si špenát (dáme do cedníku a přelijeme vroucí vodou), dále odstraníme kůži z lososa a nakrájíme na kostky. Zlehka orestujeme na olivovém oleji. Nyní nakrájíme na jemno česnek a přidáme k lososovi i z větvičky obraným rozmarýnem. Jakmile směs zle...
|
|
|
|
|
Ovocné pizzy v MW - těsto podle Jikotky - recept od maminky |
|
Smícháme ingredience a necháme vykynout, je to na 2 pizzy do kulaté formy. Já zadělala v pekárně na programu Těsto. Podle rady mé kamarádky a vynikající pekařky jsem zadělala těsto večer a dala na noc do ledničky, prý by to jinak mohlo okorat nebo ztvrdnout. Na...
|
|
|
|
|
Falešný tatarský biftek |
|
Vychladnuté brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme vejce, cibuli, prolisovaný česnek, sůl a koření a dobře promícháme. Podávame s teplými topinkami....
|
|
|
|
