|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4821-4840 receptů | | 1 ... 239 | 240 | 241 | 242 | 243 ... 527 |
|
Pizza |
|
Do malé mističky si dáme droždí, trošku teplé vody a cukr. Všechno rozkvedláme a dáme na teplé místo. Když se začnou dělat bublinky, vše nalijeme do větší mísy. K drožďové vodě dáme 3 lžíce oliv. oleje a 250 ml teplé vody a jogurt. Do mouky zamíchá...
|
|
|
|
|
Kedlubnovo - mangoldová omáčka na těstoviny |
|
Kedlubny si nakrájíme na tenké nudličky, řapíky mandoldu také, listy na proužky a jarní cibulky na jemno. Na másle orestujeme cibulky, přidáme nudličky kedlubnů a mangoldových řapíků, osolíme, opepříme a chvilku restujeme s cibulkou. Podlijeme cca 100ml vody ...
|
|
|
|
|
Les pates de la minute- Minutkové špagety |
|
Orestujeme si nakrájenou cibulku a přidáme uzeninu, chilli, kečup, švestkovou omáčku, česnek a nakrájenou zeleninu. Bohatě okořeníme dle chuti:) Uvaříme těstoviny a přelijeme je omáčkou, posypeme nastrouhaným sýrem. Podáváme s oblohou....
|
|
|
|
|
|
Pórková omáčka |
|
Na rozpuštěném másle osmahneme drobně nakrájenou cibuli a Vegetu. Přilijeme vývar a krátce povaříme. Přidáme rozšlehanou smetanu s moukou a za stálého míchání přivedeme do varu. Krátce před dokončením přisypeme na tenká kolečka nakrájený pórek....
|
|
|
|
|
Vepřové kousky na koření a víně |
|
Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na menší kousky. V misce smícháme olivový olej, sojovou omáčku, zázvor, libeček, anýz, sůl a pepř. Promícháme a do nálevu vložíme maso. Přikryjeme a dáme na půl hodiny do lednice. Cibuli nakrájíme na menší kousky a z...
|
|
|
|
|
Recept na Klobásky s fazolemi |
|
Klobásky nakrájíme na velikost soust, cibuli na proužky, celer také a jarní cibulku na kolečka. Šalvěj posekáme. Na oleji opečeme nejprve klobásky, přidáme cibuli, šalvěj a orestujeme společně. Zalijeme octem, necháme odpařit a přidáme chilli omáčku, drce...
|
|
|
|
|
Zapečené maso s hermelínem - recept od maminky |
|
Maso omyjeme, nakrájíme na plátky, naklepeme a ochutíme solí a pepřem. Na pánvi necháme rozehřát olej a maso na něm zprudka opečeme. Opečené maso nandáme na dno zapékací misky, potřeme hořčicí, posypeme na půlkolečka nakrájenou cibulí a navrch dáme plá...
|
|
|
|
|
Recept na Kapustovo-kuřecí sekaná s uzeným bůčkem |
|
Kuřecí a uzené maso, kapustu dáme do mísy a řádně promícháme. Přidáme vejce, sůl, pepř, kmín, cibuli, medvědí česnek, utřený česnek a ovesné vločky. Znova promícháme. Dáme do chladu na 1 hod. uležet. Po odležení dáme směs do vymazané zapékací for...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře hanácké selky |
|
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a opaprikujeme. Část másla rozhřejeme s olejem a porce kuřete osmahneme ze všech stran dočervena. Maso vyjmeme a na tuk vhodíme jemně nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené papriky, chvíli je opékáme a pak přidáme pok...
|
|
|
|
|
Recept na Cibulová omáčka s kari |
|
Na oleji opražíme na polkolieska narezanú cibuľu, pridáme kari a múku a opražíme do bleda. Zalejeme mliekom, osolíme, okoreníme a povaríme asi 15 min na slabom ohni za občasného premiešania na stredne hustú omáčku....
|
|
|
|
|
Recept na špagety se šunkou a ananasem |
|
Ve vroucí osolené vodě uvaříme špagety. Mezitím si připravíme směs: osmahneme cibulku,přidáme na kostičky nakrájenou šunku, na půlky rozkrojená cherry rajčátka a na plátky nakrájený česnek.Dosolíme a okořeníme sušenou bazalkou.Nakrájený ananas při...
|
|
|
|
|
Míchaný zeleninový salát - recept od maminky |
|
Fazuľky v slanej vode uvaríme a necháme odkvapkať. Cibule narežeme na tenké polkrúžky a spolu s osminkami na tvrdo varených vajec pridáme k fazuľke. Na marinádu zmiešame ocot, 4 lyžice vody, soľ, korenie a cukor. Zašľaháme olej a tymián. Nalejeme na šalát a p...
|
|
|
|
|
Hovězí nudličky s brokolicí a zázvorem - recept od maminky |
|
Maso si nakrájíme na trochu silnější nudličky, nebo na kousky(jak kdo má rád), do kastrolu na olej dáme smažit nakrájenou cibulku do světle hněda, pak přidáme maso, necháme ho osmažit zprudka ze všech stran, osolíme, dáme zázvor a hovězí vývar s vodou-dus...
|
|
|
|
|
Recept na Brambory s rozmarýnem a cibulkou |
|
Brambory dáme vařit do slané vody. Vaříme je dokud nezměknou (25-35 min). Zatím si vymažeme pečící mísu máslem (olejem). Uvařené brambory vyndáme z hrnce, rozřízneme je jen do poloviny a zastrčíme do něj rozmarýn. Toto uděláme i s ostatními brambory. Do...
|
|
|
|
|
Recept na Babiččina špenátovka |
|
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme nakrájenou klobásku a osmahneme, přelijeme vývarem, přidáme masox, špenát a vaříme. Ke konci vaření přidáme vejce se smetanou a na kostičky nakrájené sýry. Podle chuti osolíme a opeříme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hubové „koložvárske“ zelí |
|
Na troche oleja opražíme 1 nadrobno narezanú cibuľu, pridáme mletú papriku, kapustu, premiešame a podusíme cca 15 minút. V druhom hrnci opäť na troche oleja orestujeme nadrobno narezanú druhú cibuľu, pridáme narezané huby, osolíme, okoreníme a dusíme 15 minút...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninová krémová polévka |
|
Brambory, cibuli, mrkev a celer nakrájíme na kostky, zalijeme asi 1,25 l vody, přidáme koření. Po 10 minutách varu vložíme růžičky brokolice a ještě chvíli vaříme. Měkkou zeleninu v polévce rozmixujeme, zjemníme lžičkou másla, můžeme přidat trochu smetan...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Játra se zeleninou v tomatě |
|
Játra nakrájíme na nudličky (nebo jak se nám to povede). V pánvi necháme na oleji dozlatova osmahnout nakrájenou cibulku a česnek, přidáme pokrájenou anglickou slaninu a necháme trochu vypéct, poté přidáme pokrájená játra, opepříme a zprudka je orestujeme. P...
|
|
|
|
| 1 ... 239 | 240 | 241 | 242 | 243 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4821-4840 receptů |
|
|
|
