|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4801-4820 receptů | | 1 ... 238 | 239 | 240 | 241 | 242 ... 527 |
|
Kuře na divoko - recept od maminky |
|
Kuře omyjeme, očistíme a rozčtvrtíme. Vložíme do pekáče, posypeme kořením, které máme rádi ( já jsem použila koření na pečené kuře od Vitany ) a kmínem. Anglickou slaninu a šunku nakrájíme na kostičky, cibuli, česnek a žampiony na plátky a tímto v...
|
|
|
|
|
Recept na Zahrádkářská pikant tečkovaná dýňovka |
|
Dužinu nakrájíme na kostky. Semena vybereme a dáme stranou. Česnek a cibuli nasekáme na hrubé kousky a promícháme s dýní. Rovněž tam přimícháme asi hrstku semen. Troubu vyhřejeme na 170°C, necháme na dně pekáčku rozpustit slabý plátek sádla, nebo je...
|
|
|
|
|
Vepřová panenka s cibulovým zelím - recept od maminky |
|
Brambory: Brambory omyjeme, nakrájíme, dáme na vymazaný plech, potřeme olejem a ochutíme kořením. Pečeme cca 50-60 minut na 160 stupňů (záleží na bramobrách) Zelí: Cibuli nakrájíme a dáme do kastrůlku restovat na másle, ke konci přidáme víno, necháme...
|
|
|
|
|
Těstoviny se zelím a salámem..je to šup-šup jídlo |
|
Uvaříme si hlávkové zelí v osolené vodě a s drceným kmínem, mezi tím osmažíme cibulku a opečeme na kostičky nakrájený salám na té cibulce. Uvaříme si těstoviny...a když je zelí uvařené, scedíme ho, smícháme s cibulkou a salámem a vše smícháme s t...
|
|
|
|
|
Recept na Srdce jako gulášek s fazolemi v papiňáku |
|
Srdce si nakrájíme na kusy velké jako na guláš, cibule nadrobno, česnek na plátky, papriku na menší kousky a jarní cibulku na kolečka. Na sádlo si dáme v papiňáku osmažit cibuli dohněda, přidáme srdce, které zprudka necháme zatáhnout ze všech stran a paprik...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborový salát s jogurtem |
|
Nejprve uvaříme brambory ve slupce. Dáme vařit vajíčka. Cibuli pokrájíme na malinkaté kousky a spaříme ve vodě asi 5 minut. Potom pokrájíme salám, okurky na malé kousky. Oloupeme vařené brambory, přes lis na brambory uděláme delší nudličky, osolíme a opep...
|
|
|
|
|
Zelí s hovězím masem a klobásou z papiňáku - recept od maminky |
|
V papiňáku rozpustíme sádlo a zpěníme na něm cibuli nakrájenou na hrubší kostičky, přidáme kostky předního hovězího masa a zprudka orestujeme, aby se maso zatáhlo. Jakmile začne pouštět vlastní šťávu, přidáme kolečka klobásy a nasekaný česnek a krá...
|
|
|
|
|
Vepřový jazyk vařený "a lá svíčková" |
|
do "papiňáku" dáme vařit omyté jazyky+sůl, celý pepř, nové koření+bobkový list./cca 20 min./uvařené jazyky vyndáme -schladíme studenou vodou a sloupneme, nakrájíme na plátky. Do dalšího kastrolu dáme asi 5 dkg másla nebo olej+cibulku na kostičky+nastrouha...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí obklopené zeleninkou |
|
Na trošce oleje osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky, k ní přidáme maso, nakrájené na kostky, osolíme a necháme dusit nejprve ve vlastní šťávě, pak zalijeme vodou. Zatím si nakrájíme veškerou zeleninu, mrkev na kousky, pórek na měsíčky, papriky na pro...
|
|
|
|
|
Recept na Kečup s bazalkou |
|
Rajčata, cibuli a jablka pokrájíme a společně s kořením a octem vaříme 1,5 hodiny. Pak přidáme cukr a vaříme ještě 15 minut. Rozmixujeme a přepasírujeme přes sítko. Dáme do sklenic a sterilizujeme 20 minut při 80°C....
|
|
|
| |
|
|
Kuřecí játra s Ljutěnicí |
|
Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli se slaninou, poté přidáme pokrájená játra, okořeníme, osolíme a přimícháme Ljutěnici. Podlijeme trochou vody nebo vývaru a dusíme cca 15 minut. Nakonec přidáme posekaný česnek a saturejku a ještě 5 minut pro...
|
|
|
|
|
Recept na Brambory s rozmarýnem a cibulkou |
|
Brambory dáme vařit do slané vody. Vaříme je dokud nezměknou (25-35 min). Zatím si vymažeme pečící mísu máslem (olejem). Uvařené brambory vyndáme z hrnce, rozřízneme je jen do poloviny a zastrčíme do něj rozmarýn. Toto uděláme i s ostatními brambory. Do...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Podmáslová polévka s bramborem a cibulí |
|
Cibule oloupeme, jednu nakrájíme na kostičky, druhou na kolečka. Kostičky cibule orestujeme v hrnci na dvou lžících oleje, přisypeme rozinky, zalijeme vývarem a povaříme, dokud cibule nezměkne. Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo, libeček (celer) nakrájíme n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pestrý hlívový koláč |
|
Těsto si vyválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Dno propícháme vidličkou. Na pánvi si vyškvaříme slaninu s cibulí, pokrájené na proužky, přidáme nakrájenou hlívu, papriku, sušená rajčata, česnek, osolíme a restujeme asi 5 minut. Pak vsypeme nastrou...
|
|
|
|
|
Recept na Cibulová omáčka s kari |
|
Na oleji opražíme na polkolieska narezanú cibuľu, pridáme kari a múku a opražíme do bleda. Zalejeme mliekom, osolíme, okoreníme a povaríme asi 15 min na slabom ohni za občasného premiešania na stredne hustú omáčku....
|
|
|
|
|
Zapečené mleté maso s rýží, lilkem a rajčaty |
|
Nejdříve nakrájíme lilek na 1cm kolečka, posolíme a necháme vypotit a dáme vařit rýži do osolené vody. Cibulku nakrájíme najemno a osmažíme na pánvi dozlatova, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, přidáme koření, česnek , opečeme a smícháme s uv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špaldová pizza s voňavými sýry |
|
Z ingrediencí vytvoříme těsto (mně pomohla domácí pekárna), než vykyne, připravíme omáčku. Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku a česnek na plátky, přihodíme drcenou nebo nakrájenou čerstvou papričku, obsah konzervy a podusíme do husté omáčky, dochutí...
|
|
|
|
|
Recept na Zimní "zahřívací" polévka |
|
Na olej dáme osmahnout nasekanou cibuli a česnek. Přidáme mrkev nakrájenou na kostičky, nastrouhaný zázvor, tymián a zalijeme vývarem. Vaříme, dokud mrkev nezměkne. Rozmixujeme ponorným mixérem, dochutíme solí a citronovou šťávou. Na talířích zdobíme kope...
|
|
|
|
|
| 1 ... 238 | 239 | 240 | 241 | 242 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4801-4820 receptů |
|
|
|
